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Chez la Mère Bouvier

19 Rue de la Mairie 19, 01310 Montcet

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menus groupes
Saumon gravlax mariné à la vodka et betterave, déclinaison de condimentspescatarian
Salmon gravlax with vodka and beetroot
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de foie gras de canard au cacao et à la noisette, condiment poire-coing
5.00
Duck foie gras terrine with cocoa and hazelnut
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Grenouilles sautées comme en Dombes
7.00
Sautéed frog legs
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cuisse de pintade fermière à la crème aux trompettes et au vin du Jura
Guinea fowl leg with cream and mushrooms
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crêpes Parmentiervegetarian
Potato pancakes (Crêpes Parmentier)
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Assiette de fromages frais ou affinésvegetarian
Cheese platter
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Tartelette au chocolat noir, glace vanille et tuile aux amandes
Dark chocolate tartlet with vanilla ice cream
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Entrées
Notre traditionnelle terrine de sanglier « maison », condiments et salade verte
Wild boar terrine
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de foie gras de canard au cacao et à la noisette, condiment poire-coing
Duck foie gras terrine with cocoa and hazelnut
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de butternut aux grosses crevettes, chorizo et huile de basilic
Butternut squash soup with shrimp and chorizo
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poissons
Cuisses de grenouilles sautées comme en Dombes
Sautéed frog legs
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet d’eiglefin à la sarriette, mousseline aux herbes du jardin et sauce champagnepescatarian
Haddock fillet with champagne sauce
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Viandes
Poulet fermier Mieral à la crème d’Etrez façon « Grand-mère Bouvier » et ses crêpes Parmentier
Farm chicken with cream and potato pancakes
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Pavé de cerf rôti, jus corsé à la mandarine, purée de céleri, févettes et trompettes de la mort
Roasted venison loin
estimation≈ 510 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fromages et desserts
Chaud-froid de framboises et de fruits parfumé au beaumes-de-Venisevegetarian
Raspberry and fruit chilled dessert
estimation≈ 320 kcal48 g de glucides
Parfait glacé aux marrons, glace caramel, fenouil confit et coulis aux réglissesvegetarian
Chestnut frozen parfait
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 29
Menu
Menu 31€ : Mise en bouche, un plat chaud et une entrée ou un dessert
31.00
31€ Menu
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Menu terroir 38€ : Mise en bouche, entrée, poisson ou viande, fromages et dessert
38.00
Terroir Menu 38€
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 33
Menu découverte 45€ : Mise en bouche, poisson et viande, fromages et dessert
45.00
Discovery Menu 45€
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 33
Menu dégustation 50€ : Mise en bouche, entrée, poisson et viande, fromages et dessert
50.00
Tasting Menu 50€
estimation≈ 2100 kcal130 g de glucideslourd 33
Menu Enfant : 12€(moins de 12 ans)
12.00
Children's Menu — Volaille à la crème et ses crêpes Parmentier, Sorbet et glace (2 boules avec chantilly)
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 32
Menu du Jour 18€
18.00
Daily Menu — Uniquement le midi (sauf week-end et jours fériés) ¼ de vin par personne, café
estimation≈ 900 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Menu Végétarienvegetarian
Vegetarian Menu — sur demande
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 81

Cette carte est-elle toujours correcte ?

48veggie
scoreestimation

Cuisine française avec menu végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des crêpes Parmentier et une assiette de fromages. Un menu végétarien est disponible sur demande.

6 plats végétariens et 0 végans sur 25

73dia
scoreestimation

Cuisine française classique

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Le gibier et les poissons conviennent à un régime pauvre en glucides.

12 adaptés au diabète · 25 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
19 Rue de la Mairie 19, 01310 Montcet
Horaires
pas encore connu
Contact
+33474242261
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-la-mere-bouvier.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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