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Poolette Restaurant

RUE JULIEN LE PAHUN 1, 77144 MONTÉVRAIN

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

à partager
Karaage chicken (Japon)
14.00
Karaage chicken — Poulet frit sauce dynamite, sésame blanc
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Ceviche de daurade au citron vert , pickles de moutarde et mangue
12.00
Sea bream ceviche
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Saumon Gravlax Mariné comme des harrengs, Crémeux Wasabi Païtan & gel citron vert
16.00
Salmon Gravlax
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gyozas wagyu, sauce mango
15.00
Wagyu gyoza
estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Gyoza végétarien, spicy mayo et sauce anguillevegetarian
15.00
Vegetarian gyoza
estimation≈ 320 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Crevettes Tempura , Mayonnaise Miso Blanc & Sriracha
20.00
Shrimp tempura — 80gr
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
L’Escapade De Medellín à Modène
Burrata di Bufalla (125g)vegetarian
14.00
Burrata di Bufala — tomate cerise confite au balsamique blanc , Huile Café, Paprika fumé et cacahouète
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ravioles au vieux comtévegetarian
16.00
Comté ravioli — Gratiné au parmesan , crème Morille
estimation≈ 510 kcal32 g de glucides
Carpaccio de rôti de veau
19.00
Veal carpaccio — Crème truffe Noire , Foie Gras mi cuit
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Du nid à l'océan
Hanoï Escape
24.00
Grilled sea bass — Filet de bar Grillé, Crème de pomme de terre au piment & ail , Aubergine confite
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Horiz’Thon Tokyo
27.00
Tuna tataki — Mi cuit de thon , crème coco Curry japonais
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sweet Pearl
32.00
Roasted scallops — Saint Jacques rôti , crème de patate douce & Vanille
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Viandes
Aile D’Ambre
25.00
Roasted chicken supreme — Suprême de volaille rôti, confit d’oignon façon Yassa et gingembre confit
estimation≈ 540 kcal22 g de glucideséquilibré 78
Paleron de bæuf confit
31.00
Beef chuck confit — laqué sauce bæuf Tequila & sirop d’érable , crème de pomme de terre et Lard grillé
estimation≈ 720 kcal38 g de glucides
Rumsteck (200g)
27.00
Rump steak — Jus de veau au saté
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
desserts
Soufflé au chocolat noir Grand cru MACAÉ
18.00
Chocolate soufflé — Coeur coulant, disque chocolat, glace vanille "10mins de cuisson"
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideslourd 29
Crémeux Vanille , Espuma Sarrasin , Pomme fondante , Crumble Sarrasin et caramel beurre salé
14.00
Vanilla creamy dessert
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Mousse vanille intense , Poire confite au Miso , praliné Cacahuète & Crumble Amande
12.00
Vanilla mousse with pear
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 37
Baba à la Fleur de Sureau , Chutney Mangue Piment d’Espelette & Siphon Rhum ambré
Elderflower baba
estimation≈ 560 kcal68 g de glucideslourd 42
Crème citron , Ganache Chocolat Blanc , Praliné pécan
Lemon cream with white chocolate
estimation≈ 440 kcal42 g de glucideslourd 34
classiques
Burger Poolette
23.00
Poolette Burger — Steak pur boeuf laqué, cheddar lonzo (porc),galette de pomme de terre, sauce épices douces (lait de coco, mayonnaise satey), Pain Bao
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Mayonnaise Savora , câpres, cornichons, échalotes, persil
21.00
Savora Mayonnaise
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

48veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des gyoza végétariens, une burrata di bufala et des ravioles au vieux comté. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 22

72dia
scoreestimation

Cuisine française aux influences asiatiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les desserts contiennent beaucoup de sucre.

13 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

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Pratique

Adresse
RUE JULIEN LE PAHUN 1, 77144 MONTÉVRAIN
Horaires
lun12:00–00:00
mar12:00–00:00
mer12:00–00:00
jeu12:00–00:00
ven12:00–00:00
sam12:00–00:00
dim12:00–00:00
Contact
+33184740011 contact@poolette-restaurant.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), poolette-restaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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