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Le Moulin - Montévrain, Chem. de Quincangrogne

Chemin de Quincangrogne, 77144 Montévrain

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Accompagnement
PLANCHE DE FROMAGESvegetarian
20.00
Cheese board
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLANCHE DE CHARCUTERIES
20.00
Charcuterie board
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLANCHE MIXTE
25.00
Mixed platter
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
FOIE GRAS DE CANARD
22.00
Foie gras — MI-CUIT AU RHUM BRUN VANILLÉ & PÂTE DE FRUIT AU CITRON CONFIT
estimation≈ 420 kcal18 g de glucides
Desserts
LA FRAISE
15.00
Strawberry dessert — MARINÉE AU MIEL DE LAGNY-SUR-MARNE, SABLÉ BRETON & CRÉMEUX PISTACHE
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
LE CHOCOLAT
14.00
Chocolate mousse — MOUSSE LÉGÈRE AU CHOCOLAT 64% & GRUÉ DE CACAO
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideslourd 44
LA TOMATE
14.00
Tomato cake dessert — CONFITE DANS UN SIROP DE BASILIC, LEMON CURD BADIANE, CAKE CITRON & BEURRE SALÉ IMBIBÉ
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 28
LES GLACES FERMIÈRES
13.00
Ice cream assortment — [ DE SEINE-ET-MARNE ] ASSORTIMENT DE 3 BOULES DE GLACE & SORBET, ARLETTE FEUILLETÉE CROUSTILLANTE
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 43
ENTRÉES
Burratinavegetarian
17.00
Concassée de tomates aux olives & anchois vinaigrés, pain fermier grillé au confit d’ail doux
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Les gambas
18.00
King prawns tartare — En tartare mi-cuit au gingembre, crémeux de petits pois & gavotte de sarrasin aux oignons caramélisés
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Les courgettesvegetarian
15.00
Zucchini velouté — Velouté froid, écrasé de feta à l’huile vierge, coulis de piquillos, aïoli & pignons grillés
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS
Le thon
30.00
Seared tuna — Snacké au poivre noir, courgettes en persillade, chorizo Ibérique, vierge de tomates & olives
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le saumon Bømlo
29.00
Salmon Bømlo — À l’unilatéral, risonis Briards, pesto de betterave & pecorino, vinaigrette gingembre & groseilles
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le veau
34.00
Veal tartare — La noix en tartare aux aromates & noisettes, foie gras de canard, poîlée de grenailles & pois gourmands
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La canette
27.00
Roasted duck breast — Poitrine rôtie au citron confit & olives, tajine de carottes & abricot, jus corsé au cumin torréfié
estimation≈ 580 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Le bæuf Angus
31.00
Angus beef flank — Bavette à la plancha, jus à l’échalote caramélisée, vieille mimolette râpée & frites maison
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Les risonisvegetarian
20.00
Risoni pasta — En fricassée au pesto de betterave & pecorino, courgettes sautées
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 75
ACCOMPAGNEMENTS
Petite salade mélangée et tomates cerisesvegan, vegetarian
6.00
Mixed salad
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frites maisonvegan, vegetarian
6.00
French fries
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
MENU ENFANT
MENU ENFANT
15.00
Kids menu — Nuggets de poulet et frites maison ou Pâtes "risonis" au Comté + 2 boules de glace au choix
estimation≈ 850 kcal85 g de glucides
Le Petit-Déjeuner
Le Petit-Déjeuner
20.00
Breakfast platter — Œufs brouillés / Œufs à la coque / Œufs durs, Salade de fruits, Corbeille de fruits, Jambon blanc / Dinde / Rosette / Bacon, Emmental, Cheddar, Fromage frais à tartiner, Fromage blanc, Yaourts aux fruits ferme de St Thibault, Cake salé / Cake sucré, Crêpes, Croissants / Pains au chocolat, Pain de mie blanc / complet / sans gluten, Pain au levain / 3 céréales / Baguette tradition, Muesli / Corn flakes / Chocapic, Beurre doux / Beurre demi-sel, Miel / Nocciolata, Confiture fraise / framboise / abricot, Jus d’orange / Jus de pamplemousse frais, Eau detox, Limonade maison
estimation≈ 650 kcal25 g de glucideséquilibré 74

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Pratique

Adresse
Chemin de Quincangrogne, 77144 Montévrain
Horaires
lun07:30–10:00, 12:00–14:00, 19:00–22:00
mar07:30–10:00, 12:00–14:00, 17:00–00:30, 19:00–22:00
mer07:30–10:00, 12:00–14:00, 17:00–00:30, 19:00–22:00
jeu07:30–10:00, 12:00–14:00, 17:00–00:30, 19:00–22:00
ven07:30–10:00, 12:00–14:00, 17:00–00:30, 19:00–22:00
sam07:30–10:00, 12:00–14:00, 17:00–00:30, 19:00–22:00
dim07:30–10:00, 12:00–14:00, 19:00–22:00
Bar open Tuesday to Saturday 17:00-00:30. Bar closed Sunday and Monday evening. Breakfast every morning 07:30-10:00
Contact
+32170610736 lemoulin@marne-nature.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoulin.marne-nature.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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