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Le pas de naurouze

ROUTE DU SEGALA 80, 11320 MONTFERRAND

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Le menu
Le menu
39.00
3-course menu — 3 courses (Entrées, Plats, Desserts) au choix
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 21
Rouille de pois chiches, tentacules de calamars, bouillon de roche perlé à l’huile de basilic
calamari tentacles with chickpea rouille
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tsukemono de concombre, tarama de chair de crabe, nuage à l’huile de sésame
cucumber tsukemono and crab tarama
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Dorade Royale filetée, Bayaldi de légumes, gnocchi doré, fumet réduit à l’anchoïade
gilthead bream fillet with gnocchi
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Magret de canard (F), pastèque, panisse, sauce barbecue
duck breast with bbq sauce
estimation≈ 720 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Epaule de cochon (fr) confite 12h, spätzle, mousse moutardée et légumes
slow-cooked pork shoulder with spätzle
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Confiture d’aubergines et tomates, nougat glacé à l’olive confite, vinaigrette à l’huile d’olive picholine de L’Oliveraie D’En Bouquié
eggplant and tomato jam with olive nougat
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 42
Fondant chocolat en 2 cuissons, Chantilly Irish Coffee (contient de l’alcool
chocolate fondant with Irish Coffee cream
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Entrées
Rouille de pois chiches, tentacules de calamars, bouillon de roche perlé à l’huile de basilic
16.00
calamari tentacles with chickpea rouille
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tsukemono de concombre, tarama de chair de crabes, nuage à l’huile de sésame
17.00
cucumber tsukemono and crab tarama
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
Daurade Royale filetée, bayaldi de légumes, gnocchi doré, fumet réduit à l’anchoïade
25.00
gilthead bream fillet with gnocchi
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Magret de canard (F), pastèque, panisse, sauce barbecue
25.00
duck breast with bbq sauce
estimation≈ 720 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Épaule de cochon (FR) confite 12 h, spätzle, mousse moutardée et légumes
24.00
slow-cooked pork shoulder with spätzle
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cassoulet de Castelnaudary maison, salade à l’ail (sur réservation)
23.00
cassoulet de Castelnaudary
estimation≈ 800 kcal50 g de glucideséquilibré 76
Desserts
Confiture d’aubergines et tomates, nougat glacé à l’olive confite, vinaigrette à l’huile d’olive Picholine de L’Oliveraie D’En Bouquié
10.00
eggplant and tomato jam with olive nougat
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 42
Fondant au chocolat en 2 cuissons, Chantilly Irish Coffee
10.00
chocolate fondant with Irish Coffee cream — contient de l’alcool
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Coupe de sorbet pamplemousse, crème citron verveine « Mademoiselle »
9.00
grapefruit sorbet and lemon verbena cream
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 41
Coupe de glace chocolat, crème de menthe tonka « Mademoiselle »
9.00
chocolate ice cream and mint tonka cream
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Formule déjeuner
Formule déjeuner
23.00
lunch set: beet salad, roast turkey, chocolate mousse — Entrée: Pulpe de betteraves au vinaigre balsamique, chèvre frais mousseux; Plat: Filet de dinde rôti, tarte feuilletée à la courgette, sauce puttanesca; Dessert: Mousse au chocolat maison
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucideslourd 43

Cette carte est-elle toujours correcte ?

3veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Seule la formule déjeuner propose une entrée végétarienne à base de betteraves et de chèvre frais. Il n'y a pas de plat principal végétarien au menu.

0 plats végétariens et 0 végans sur 19

62dia
scoreestimation

Cuisine française avec bonnes options

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec des légumes. Les glucides des plats principaux sont modérés.

8 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
ROUTE DU SEGALA 80, 11320 MONTFERRAND
Horaires
lunfermé
mar12:00–13:30
mer12:00–13:30
jeu12:00–13:30
ven12:00–13:30
sam12:00–13:30, 19:30–21:00
dimfermé
Contact
+33468233115
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-pas-de-naurouze-restaurant-montferrand.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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