Kasteel Montfoort

Kasteelplein 1, 3417 JG Montfoort

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Sélection de Pain au Levain

Pulled Mushroomvegetarian

15.00

Champignons / crème shawarma / vieux brokkel van de wit

estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Fromage Fermiervegetarian

16.00

Boeren kaas — Fromage | fromage | fromage | chutney de tomates maison

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Egg’s Norwegianpescatarian

17.00

Saumon fumé | Hollandaise aérienne | jeunes pousses

estimation≈ 510 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Egg’s Benedict

16.00

Egg’s Benedect — Jambon Ibérique | Hollandaise aérienne | jeunes pousses

estimation≈ 530 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Egg’s Florentinevegetarian

15.00

Egg’s Florantine — Épinards | ail | Hollandaise aérienne | jeunes pousses

estimation≈ 460 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Apéro & Bouchées

Pain au Levain Beurre aux Herbesvegetarian

7.00

Zuurdesem Kruidenboter — Boulle au levain / beurre aux herbes / ail

estimation≈ 310 kcal28 g de glucides

Brioche Mushroom (3 pcs)vegetarian

9.00

Brioche mushroom ( 3 stuks) — Brioche toastée / pulled mushroom / crème shawarma

estimation≈ 480 kcal38 g de glucides

Brioche Vieux Brokkel (3 pcs)vegetarian

9.00

Brioche oude brokkel (3 stuks) — Crème de vieux brokkel / brokkel van de wit râpé

estimation≈ 520 kcal36 g de glucides

Ribs Désossées (4 pcs)

12.00

Boneless Ribs (4 stuks) — Ribs / glaçage hoisin / noisette

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Arancini au Fromage (3 pcs)vegetarian

7.00

Arancini van kaas (Risotto bitterballen 3 stuks) — Croquettes de risotto

estimation≈ 280 kcal22 g de glucides

Mini Nems Maison (3 pcs)

7.50

Huisgemaakte mini loempia ( 3 stuks) — Mini nems de saison / dip umami

estimation≈ 240 kcal24 g de glucides

Mini Quiche (3 pcs)

7.00

Mini quiche (3 stuks) — Le petit Doruval

estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Tartelette au Saumon Fumé Maison (3 pcs)pescatarian

8.00

Tartelette huisgerookte zalm (3 stuks)

estimation≈ 310 kcal22 g de glucides

Sélection de Nos Fromagesvegetarian

14.00

Selectie van onze Kazen — Divers types de fromages régionaux hollandais

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Sélection de Nos Friandisesvegetarian

8.00

Selectie van onze Friandises — Diverses douceurs sucrées

estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 42

Planche Apéro (dès 2 pers.)

18.00

Borrelplank vanaf 2 personen — Diverses gourmandises chaudes | froides

estimation≈ 850 kcal50 g de glucides

Menu 3 plats

49.50

3-gangen menu

estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 37

Menu 4 plats

59.50

4-gangen menu

estimation≈ 1700 kcal130 g de glucideslourd 33

Menu 5 plats

67.50

5-gangen menu

estimation≈ 2000 kcal150 g de glucideslourd 33

À commander à l'avance

Charcuterie (pour 2 personnes)

19.50

Charcuterie (voor 2 personen) — Jambons affinés avec piccalilly, cornichons, olives, crostini et huile d'olive

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Pain de Carl Siegertvegetarian

7.50

Brood van Carl Siegert — pesto, dip au curry et beurre crème

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

Huîtrespescatarian

4.75

Oesters

estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Entrées

Soupe à la Moutarde de Dijonvegetarian

9.50

Dijon Mosterdsoep ✓ — oignon vert, croûtons, persil

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Noix de Saint-Jacquespescatarian

18.50

Coquilles — ceviche, noix de Saint-Jacques marinées crues, salade de fenouil, pastèque, oignon vert

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Steak Tartare

19.50

Steak tartaar — bœuf robuste de pâturage, Parmesan, laitue, jaune d'œuf cuit doucement, piccalilli

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Crevettes hollandaisespescatarian

19.50

Hollandse garnalen — avocat, sauce cocktail, little gem et caviar de truite

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Sashimipescatarian

19.50

estimation≈ 200 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Salade Vitello Tonnato

18.50

rôti de veau, thon jaune, tomate séchée, haricots verts

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Carpaccio de bœuf robuste de pâturage

16.75

Carpaccio van robuust weiderund — généreusement garni de fromage Parmesan, câpres, pignons de pin, échalotes

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Saumon fumé maisonpescatarian

17.50

Huisgerookte zalm — salade roseval, mayonnaise au citron vert, œuf de caille, salade d'herbes

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Fromage de chèvrevegetarian

15.50

Geitenkaas ✓ — frit à la farine d'amande, vinaigrette à la moutarde, noix caramélisées, noix de pécan

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Les CINQ favoris du chef

22.50

De VIJF favorieten van de chef — assortiment de 5 entrées variées de notre carte à la carte

estimation≈ 600 kcal30 g de glucides

Plats Intermédiaires

Gambas Piri Piripescatarian

16.50

Gamba’s piri piri — gambas décortiquées, ail, piment, pain turc

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Ris de veau

24.50

Kalfszwezerik

estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Asperges vertesvegetarian

15.50

Groene asperges — œuf poché, mousse de Parmesan, herbes fraîches

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Plats Principaux

Duo d'agneau

34.75

Lamsduo — carré d'agneau, ragoût d'agneau, couscous, jus au thym

estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de barpescatarian

28.50

Zeebaarsfilet

estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Risottovegetarian

19.75

Risotto ✓ — avec citron vert, épinards, champignons pleurotes, roquette, Parmesan

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 80

Tournedos

38.50

estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de magret de canard

28.50

Eendenborstfilet — légumes grillés, nem, sauce au porto rouge

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de cabillaudpescatarian

34.50

Kabeljauwfilet — risotto, jus de homard, salicorne

estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Joue de veau

32.50

Kalfswang

estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Chateaubriand

49.50

Chateaubriand (500 gr. – min 2 pers. – prijs per persoon)* — 500 g – min 2 pers. – prix par personne

estimation≈ 1100 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Solepescatarian

49.50

Zeetong

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Desserts

Dame Blanche 2.0vegetarian

11.50

estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 26

Tiramisuvegetarian

11.50

amaretto, biscuits à la cuillère, glace à la cannelle

estimation≈ 620 kcal52 g de glucideslourd 27

Crème brûléevegetarian

10.50

estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39

Tartelette au chocolatvegetarian

11.50

Chocolade taartje — figues, fruits rouges, glace à l'orange sanguine

estimation≈ 650 kcal58 g de glucideslourd 30

Panna cotta aux fraisesvegetarian

11.50

Aardbeien panna cotta

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 34

Fromagevegetarian

15.50

Kaas

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Après le Dessert

Bonbons (4 pièces)

6.50

Bonbons (4 stuks) — idéal avec le café ou le thé

estimation≈ 220 kcal18 g de glucides

Menu Quatre Plats

Menu quatre services

57.50

Viergangen menu

estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 39

Vert de Septembrevegetarian

Septembergroen — petits pois, fève, poire nashi, sauce soubise

estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 77

Maquereau pepesanpescatarian

Makreel pepesan — riz gluant, mousse de bambou bali, atjar de radis, gel de calamansi, cresson des Indes

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Langoustinepescatarian

14.00

citrouille, curry de mangue, bisque, têtes de crevettes hollandaises

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Selle d'agneau sous-vide

Sous-vide lamsrug — cou d'agneau confit, courgette, persillade, béarnaise, opperdozer ronde, jus d'agneau

estimation≈ 780 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Pavlova rhubarbe mielvegetarian

Rabarber honing Pavlova — compote de rhubarbe, meringue, lemon curd au miel, glace rhubarbe, pollen, fleurs

estimation≈ 480 kcal65 g de glucideslourd 37

NOUS SERVONS ÉGALEMENT

Saumon fumé maisonpescatarian

14.00

Huisgerookte zalm met olijvenkruim, zoetzure groenten en piccalilly mayonaise — miettes d'olives, légumes aigre-doux, mayonnaise piccalilly

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Risotto aux champignons des boisvegetarian

16.00

Ri(e)sotto van bospaddestoelen met een schuim van cepes en oude boeren regio kaas — mousse de cèpes et fromage fermier vieux

estimation≈ 450 kcal42 g de glucides

Tournedos au foie de canard

36.00

Tournedos met eendenlever — sauce à l'ail fermenté, légumes de saison, foie de canard en supplément

estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Catch of the daypescatarian

26.00

avec légumes de saison

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Sélection de fromages hollandaisvegetarian

13.00

Een huisselectie van diverse Hollandse kazen uit de regio — Une sélection maison de divers fromages hollandais de la région

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Café Gourmand

8.00

café accompagné d'une sélection de douceurs

estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 28

Menu de Noël 5 plats

102.50

5-gangen kerstarrangement

estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

76veggie
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Diverses options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le risotto au citron et aux épinards ou le fromage de chèvre à la farine d'amande. Il y a aussi des brioches végétariennes aux champignons et divers desserts.

24 plats végétariens et 0 végans sur 64

85dia
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Choix protéinés et poissons frais

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options faibles en glucides. L'accent est mis sur la viande, le poisson et le fromage.

36 adaptés au diabète · 64 plats

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Pratique

Adresse: Kasteelplein 1, 3417 JG Montfoort
Horaires: pas encore connu
Contact: +31348472727 info@kasteel-montfoort.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kasteel-montfoort.nl/?code=eafe79c91147
Dossier: complétude 67 %, confiance 85 %

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