Restaurant les Escartons

Name: Restaurant les Escartons
Address: Place des Escartons - Route d'Italie, Montgenèvre, 05100, FR
Telephone: +32492219262
Price range: €€

Place des Escartons - Route d'Italie, 05100 Montgenèvre

horaires pas encore connus

€€€€

AvisAppeler Site web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Tomate

Margharitavegetarian

10.90

Margherita Pizza — Sauce tomate, mozzarella, olives, origan

estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 69

Marseillaise

13.90

Marseillaise Pizza — Sauce tomate, anchois, olives, origan, huile d’ail

estimation≈ 820 kcal82 g de glucideséquilibré 68

Napoli

14.90

Napoli Pizza — Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives, origan

estimation≈ 880 kcal80 g de glucideséquilibré 66

Crudo di parma

15.90

Crudo di Parma Pizza — Sauce tomate, mozzarella, j. parme, roquette, parmesan, balsamique

estimation≈ 920 kcal82 g de glucides

Regina

14.90

Regina Pizza — Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit à la truffe, champignons, olive

estimation≈ 910 kcal81 g de glucideséquilibré 65

4 Fromagesvegetarian

14.90

Four Cheese Pizza — Sauce tomate, mozza, emmental, chèvre, gorgonzola, origan

estimation≈ 1050 kcal78 g de glucides

Végétariennevegetarian

14.90

Vegetarian Pizza — Sauce tomate, mozza, poivrons, aubergines, champignons, oignons

estimation≈ 860 kcal85 g de glucideséquilibré 78

4 Stagioni

15.90

Four Seasons Pizza — Sauce tomate, mozzarella, artichauts, champignons, spianata*, olives

estimation≈ 950 kcal80 g de glucides

Italienne

15.90

Italian Pizza — Sauce tomate, mozzarella, tomates fraiches, pesto, j. de parme, parmesan

estimation≈ 930 kcal81 g de glucides

Cannibale

15.90

Cannibale Pizza — Sauce tomate, mozzarella, oignons rouge, viande hachée boeuf, huile ail

estimation≈ 980 kcal82 g de glucides

Escartonvegetarian

15.90

Escarton Pizza — Sauce tomate, mozzarella di Burrata, Pesto, basilic

estimation≈ 960 kcal80 g de glucides

Spianata

16.90

Spianata Pizza — Sauce tomate, mozzarella, spianata*, champignons, mozza di burrata, pesto

estimation≈ 1020 kcal81 g de glucides

Parmigianavegetarian

16.90

Parmigiana Pizza — Sauce tomate, mozza, aubergines, parmesan, roquette, mozza di burrata, huile ail

estimation≈ 980 kcal82 g de glucides

Crème

Carbonara

14.90

Carbonara Pizza — Crème, mozza, lard grillé, emmental, oeuf, origan

estimation≈ 1080 kcal75 g de glucides

Gorgonzolavegetarian

13.90

Gorgonzola Pizza — Crème, gorgonzola, mozza, oignons rouges, noix, origan

estimation≈ 980 kcal72 g de glucides

Capra

14.90

Capra Pizza — Crème, mozza, lard fumé, chèvre, miel, roquette, parmesan, origan

estimation≈ 1020 kcal78 g de glucides

Hautes Alpes

15.90

Hautes Alpes Pizza — Crème, mozza, oignons rouges, viande séchée des H.Alpes, roquette, parmesan

estimation≈ 960 kcal76 g de glucides

Savoyarde

15.90

Savoyarde Pizza — Crème, mozza, lard grillé, pomme de terre, oignons rouges, reblochon, origan

estimation≈ 1150 kcal90 g de glucides

Raclette

15.90

Raclette Pizza — Crème, mozza, oignons rouges, pomme de terre, raclette, j. de parme, origan

estimation≈ 1120 kcal90 g de glucides

Chicken

14.90

Chicken Pizza — Crème, mozza, moutarde à l’ancienne, poulet, roquette, Balsamique

estimation≈ 940 kcal78 g de glucides

Salmonpescatarian

14.90

Salmon Pizza — Crème, saumon fumé, mozza, citron, roquette, origan

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Other

Toutes nos Pizzas en Calzone

15.90

Calzone

estimation≈ 950 kcal80 g de glucides

Tomate

Piemontaise

13.90

Piemontaise Pizza — Sauce tomate, mozza, saucisse piémont, oignons rouges, graines fenouil, huile ail

estimation≈ 820 kcal62 g de glucides

Pause Midi

Croque-monsieur montagnard servie avec salade verte

12.90

Mountain Croque-monsieur

estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Hamburger Montagnard

16.90

Mountain Burger — Steak haché bouché, fromage raclette servie avec frites

estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides

Hamburger Italien

16.90

Italian Burger — Steak haché bouché, gorgonzola, tomates séchés servie avec frites

estimation≈ 1100 kcal82 g de glucides

Hamburger Fermier

16.90

Farmer Burger — Poulet pané, potato rostï, servie avec frites

estimation≈ 1250 kcal110 g de glucides

Nos Pâtes Fraîches

Pappardelle à la Carbonara façon italienne

15.90

Pappardelle Carbonara

estimation≈ 750 kcal65 g de glucides

Giganti raviole aux cèpes crémeusevegetarian

18.90

Cep Mushroom Ravioli

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Fiochietti au gorgonzola sauce au bleu du Queyrasvegetarian

16.90

Gorgonzola Fiochietti

estimation≈ 780 kcal52 g de glucides

Tortelinni à la bolognaise

15.90

Tortellini Bolognese

estimation≈ 700 kcal58 g de glucides

Taglione verde aux légumes grillés pesto et pignonsvegetarian

15.90

Green Taglione with Vegetables

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 69

Nos entrées

Escargots en persillade

10.90

Escargots Persillade

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Mozzarella di Buratta carpaccio de tomate coeur de boeuf aux deux couleurs et son basilicvegetarian

13.90

Burrata and Tomato Carpaccio

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Assiette de charcuterie Franco-Italienne tranchée sur place à partager

17.90

Franco-Italian Charcuterie Board

estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Nos viandes grillées

Pavé de Bœuf mariné 200 gr servie avec pomme terre du chef, sauce gorgonzola

24.00

Marinated Beef Steak

estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Jarret d’agneau au thym 300 gr servie avec pomme terre du chef

26.00

Lamb Shank with Thyme

estimation≈ 900 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

T bone de veau env 350 gr Sauce cèpes servie avec pomme de terre du chef

27.00

Veal T-Bone

estimation≈ 880 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Côte de bœuf 350gr servie avec pomme terre du chef

32.00

Beef Rib Steak

estimation≈ 950 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Nos suppléments

Salade vertevegetarian

3.50

Green Salad

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Assiette de fritesvegetarian

5.50

French Fries

estimation≈ 450 kcal55 g de glucides

Sauces, Cocktail, Barbecue, Cèpes, gorgonzola

3.50

Assorted Sauces

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Menu Enfant (10 ans max)

Menu Enfant (Pizzas ou Pâtes enfants carbo ou bolognaise ou Corn Flakes de poulet, Fish ship / Brownies ou Glace enfant)

14.00

Kids Menu — Cadeau offert

estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 67

Nos Desserts

Crème brulé

8.00

Crème Brûlée

estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42

Tarte citron meringué artisanalevegetarian

9.00

Lemon Meringue Tart

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32

Igloo Chocolat artisanalvegetarian

9.00

Chocolate Igloo

estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 32

Tiramisu du chef Nutella Spéculosvegetarian

9.00

Chef's Tiramisu

estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28

Entremet poire et son coulis de chocolat maisonvegetarian

9.00

Pear Dessert with Chocolate Coulis

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 38

Citron ou orange Givréevegan

6.00

Frozen Lemon or Orange

estimation≈ 150 kcal30 g de glucideslourd 39

Coupes et desserts Glacées

Glace

3.00

Ice Cream and Sorbet — Vanille, chocolat, café, pistache, rhum raisin, menthe chocolat, noix de coco, caramel, génépi / Sorbet Fraise, citron, framboise

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

Café ou chocolat Liégeois

9.00

1 boules vanilles, 2 boules chocolats ou café, coulis de chocolat maison ou café, chantilly

estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 27

Dame Blanche

9.00

3 boules vanilles, coulis chocolat maison, chantilly

estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 25

Colonel

10.00

3 boules citron, vodka

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 41

Fresh 27

10.00

2 boules chocolat, 1 menthe/chocolat, Get27

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31

Avalanche

10.00

1 boule framboise, 1 boule Génépi, 1 boule citron, Génépi

estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 41

Ice Bounty

9.00

2 boules coco, 1 chocolat, coulis chocolat maison, chantilly

estimation≈ 580 kcal50 g de glucideslourd 29

Nos Spécialités de montagne

Chonchon des hautes Alpes

24.00

Fromage au four dans sa tuile de brique, et sa compotée maison d’oignons confits et lardons, servie avec pomme vapeur, salade et son saucisson des alpes.

estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Raclette de montagne pasteurisé, salade, charcuterie fine et pomme de terre

22.00

Raclette

estimation≈ 900 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Raclette fumé de Savoie au lait thermisé, salade, charcuterie fine et pomme de terre

25.00

Smoked Raclette

estimation≈ 920 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Raclette au lait cru du Queyras « hautes Alpes », salade, charcuterie fine et pomme de terre

28.00

Raw Milk Raclette

estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Fondue Savoyarde : pain, salade

24.00

Savoyard Fondue

estimation≈ 1200 kcal65 g de glucides

Fondue Savoyarde aux cèpes : pain, salade

28.00

Savoyard Fondue with Cep Mushrooms

estimation≈ 1250 kcal68 g de glucides

Fondue bourguignonne : Viande de boeuf, salade, frites

24.00

Bourguignonne Fondue — Au vin rouge : 24€ / A l'huile : 28€

estimation≈ 950 kcal50 g de glucides

Pierrade gourmande Viande bœuf, poulet à griller sois même, salade,légumes, frites

28.00

Gourmet Pierrade

estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

66veggie
scoreestimation

Beaucoup de pizzas et pâtes végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des pizzas végétariennes comme la Parmigiana ou la 4 Fromages. On trouve des pâtes fraîches comme les Giganti raviole aux cèpes. L'option vegan se limite au sorbet citron ou orange.

17 plats végétariens et 1 végans sur 64

61dia
scoreestimation

Viandes et spécialités montagnardes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose diverses viandes grillées et des spécialités régionales. Les options riches en protéines conviennent à une alimentation pauvre en glucides.

14 adaptés au diabète · 64 plats

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Pratique

Adresse: Place des Escartons - Route d'Italie, 05100 Montgenèvre
Horaires: pas encore connu
Contact: +32492219262
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-montgenevre.fr/
Dossier: complétude 67 %, confiance 95 %

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