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Aux Berges de la Vézère

3 Pl. Tourny, 24290 Montignac-Lascaux

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Salade de Cabécouvegetarian
5.90
Cabécou Salad
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mini bowl du moment
9.00
Bowl of the Day
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 69
Truite fumée de l'inval, beurre de pavot, jus acidulépescatarian
12.00
Smoked Trout
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras de canard mi-cuit IGPP 60 g et ses condiments
13.00
Foie Gras
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Ramicou 70 g (pâté au foie de canard 20%)
7.90
Ramicou Pâté
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
SALADE DE CABÉCOUvegetarian
14.00
Cabécou Salad — salade, tomates, noix AOP du Périgord de la Ferme Aussel, miel du Périgord, 3 toasts de Cabécou chauds de la Ferme de Braulens
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BOWLpescatarian
15.00
Smoked Trout Bowl — quinoa de Corrèze, melon, concombre, radis, carottes, champignons, oignons nouveaux, betteraves rouges, truite fumée de l'inval, graines de pavot, sauce spéciale du chef
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideséquilibré 89
L'INCONTOURNABLE OMELETTE AUX CÈPESvegetarian
16.00
Cep Mushroom Omelette
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FAUX FILET
22.00
Sirloin Steak — (origine Limousine), jus d'échalotes et pommes nouvelles
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BOUILLABAISSE DE POISSONS D'EAU DOUCEpescatarian
24.00
Freshwater Fish Bouillabaisse — esturgeon du Périgord, sandre et truite de Borréze, coulis d'écrevisses
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
MAGRET IGP cuit à basse température, sauce aux pêches, sur lit de légumes de nos maraîchers
19.00
Duck Breast
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DESSERTS
L'incontournable crème brûlée à la saveur du Moment
7.00
Crème Brûlée
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 34
Profiteroles à la glace de Roland Manouvrier
9.90
Profiteroles
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
Suggestion du jour
8.00
Dessert of the Day
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Glaces et sorbets de notre Maitre Artisan Glacier Roland Manouvrier de Saint-Geniès
Ice Cream and Sorbets — composition selon demande
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
NOS PIZZAS
MARGUERITAvegetarian
9.90
Margherita Pizza — Base tomate, mozzarella fraîche
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 69
SICILIANApescatarian
10.90
Siciliana Pizza — Base tomate, mozzarella fraîche, olives, anchois
estimation≈ 920 kcal92 g de glucides
PROSCIUTTO
11.90
Prosciutto Pizza — Base tomate, mozzarella fraîche, jambon blanc supérieur, posé à froid après cuisson
estimation≈ 950 kcal95 g de glucideséquilibré 65
VEGETARIANAvegetarian
12.90
Vegetariana Pizza — Base tomate, Aubergines, poivrons, oignons, champignons frais, mozzarella fraîche, jus d'ail
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 71
QUATTRO FORMAGGIvegetarian
14.90
Quattro Formaggi Pizza — Base tomate, mozzarella, gorgonzola, pécorino AOP, copeaux de parmesan 24 mois d'affinage AOP
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
CALABRESE
14.90
Calabrese Pizza — Base tomate, mozzarella fraîche, chorizo Basque AOP, oignons, poivrons rôtis, oeuf
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
TROTApescatarian
14.90
Trota Pizza — Base crème, champignons frais, truite fumée de l'Inval (24590 Borrèze), jus d'ail, roquette
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
BIANCA DELLA CASA
14.90
Bianca della Casa Pizza — Base crème, oignons, mozzarella fraîche, pancetta ( lard fumé), roquette, oeuf
estimation≈ 910 kcal65 g de glucides
CAPRAvegetarian
14.90
Capra Pizza — Base tomate, cabecou et fromage de chèvre frais ( ferme de Braulen), mozzarella fraîche, noix AOP de la ferme Aussel, miel du Périgord, roquette
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
PARMA
15.90
Parma Pizza — Base tomate, mozzarella fraîche, jambon de Parme AOP 16 mois d'affinage, copeaux de parmesan DOP 24 mois d'affinage, roquette
estimation≈ 810 kcal68 g de glucideséquilibré 65
PIZZA CON FUNGHI PORCINI
17.90
Porcini Mushroom Pizza — Base tomate, mozzarella fraîche, pancetta, (lard fumé), jus de persil à l'ail, cèpes, copeaux de Parmesan DOP (24 mois d'affinage), roquette
estimation≈ 860 kcal68 g de glucides
BURRATA
18.90
Burrata Pizza — Base tomate, pancetta, poivrons rôtis, mozzarella fraîche, roquette, une boule de burrata posée après cuisson
estimation≈ 980 kcal68 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

67veggie
scoreestimation

Cuisine française et pizzas végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une omelette aux cèpes ou une salade de Cabécou. Il existe plusieurs pizzas végétariennes comme la Quattro Formaggi et la Vegetariana. D'autres clients mangent des plats de viande comme le faux filet.

7 plats végétariens et 0 végans sur 27

74dia
scoreestimation

Plats français pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La bouillabaisse de poissons d'eau douce et l'omelette aux cèpes conviennent à un régime bas en glucides.

9 adaptés au diabète · 27 plats

Avis

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Pratique

Adresse
3 Pl. Tourny, 24290 Montignac-Lascaux
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeufermé
ven—
sam—
dim—
Fermé le mercredi soir, le jeudi et le dimanche soir. Juillet-Août - fermé uniquement le jeudi
Contact
+33553505631 auxbergesdelavezere@wanadoo.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-montignac.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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