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L'Eau Douce

rue de Mâcon 53, 01090 Montmerle-sur-Saône

Fermé maintenant · ouvre 19:15

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les entrées
Burrata crémeusevegetarian
13.00
Creamy Burrata — Tomate cœur de bœuf, pesto Maison
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Petite Friture de Joëlspescatarian
9.00
Small Fried Fish — Aïoli & citron
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade du Chef
13.00
Chef's Salad — Jambon Serrano, billes de mozzarella, Tomates cerise, melon & crème balsamique
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de bœuf préparé par nos soins
15.00
Beef Tartare — Aromates & condiments
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki de thonpescatarian
14.00
Tuna Tataki — Sésame torréfié, crème de wasabi, gingembre & citronnelle
estimation≈ 220 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gaspacho de petits pois à la menthevegetarian
13.00
Pea Gaspacho — Fromage frais comme une canut
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Les poissons
Pavé de Sandrepescatarian
23.00
Zander Fillet — Rôti sur peau, beurre citronné, légumes croquants
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Daurade royalepescatarian
24.00
Royal Sea Bream — Grillée à la plancha & son huile vierge
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
L’arrivage de la pìhepescatarian
23.00
Fresh Catch of the Day — Sélectionné par le Chef
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Nos grenouilles
30.00
Frogs Legs with Gratin Dauphinois — Persillées comme en Dombes & gratin dauphinois
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Risotto de gambaspescatarian
24.00
Prawn Risotto — Curry, lait de coco & parmigiano
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Les viandes
Pluma de cochon ibérique marinée
23.00
Iberian Pork Pluma — Crème de chorizo
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ris de veau
27.00
Veal Sweetbreads — Cuisinés à la crème d'Étrez
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tournedos de bëuf
26.00
Beef Tournedos — Sauce béarnaise & pomme purée légère
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Magret de canard
25.00
Duck Breast — Miel & romarin
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
MENU BORD DE SAÔNE
MENU BORD DE SAÔNE
39.00
Bord de Saône Menu — Entrée (Petite Friture de Joëls ou Gaspacho de petits pois ou Salade du Chef), Plat (L’arrivage de la pìhe ou Risotto de gambas ou Pluma de cochon), Dessert (Fromages secs ou Fromage blanc ou Dessert au choix)
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Menu complet avec fromage & dessert
43.00
Bord de Saône Full Menu — MENU BORD DE SAÔNE
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 29
MENU L'EAU DOUCE
MENU L'EAU DOUCE
43.00
L'Eau Douce Menu — Entrée à la carte, Plat à la carte, Fromage ou Dessert
estimation≈ 1200 kcal70 g de glucides
Menu complet avec fromage & dessert
47.00
L'Eau Douce Full Menu — MENU L'EAU DOUCE
estimation≈ 1500 kcal90 g de glucideslourd 25
Menu du jour
Plat du jour
15.50
Dish of the Day
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée & Plat du jour ou Plat du jour & Dessert
17.50
Daily Menu Duo
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Entrée, Plat du jour & Dessert
19.50
Daily Menu Trio
estimation≈ 1200 kcal95 g de glucideslourd 32
Pour nos petits convives
Petit marin d 'eau douce
11.00
Kids Freshwater Sailor — Jus d’orange, pomme, ananas ou sirop; Filets de poulet panés ou friture, frites; Glace au choix ou salade de fruit ou faisselle
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucideslourd 42
Petit gourmet d 'eau douce
15.00
Kids Freshwater Gourmet — Jus d’orange, pomme, ananas ou sirop; Au choix poisson ou viande (taille adaptée); Glace au choix ou salade de fruit ou faisselle
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Pour un moment de partage
Corbeille de friture
9.00
Fried Platter
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Planche de Charcuterie
18.00
Charcuterie Board
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche de Fromagesvegetarian
18.00
Cheese Board
estimation≈ 700 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche du chef
20.00
Chef's Platter
estimation≈ 850 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Assortiment Charcuterie / Fromages
20.00
Charcuterie and Cheese Assortment
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

34veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir entre la burrata au pesto, le gaspacho de petits pois ou une planche de fromages. Il n'y a pas de plat principal végétarien.

3 plats végétariens et 0 végans sur 29

82dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. La Daurade royale ne contient que 5 g de glucides.

18 adaptés au diabète · 29 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue de Mâcon 53, 01090 Montmerle-sur-Saône
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:15–14:00, 19:15–23:00
jeu12:15–14:00, 19:15–23:00
ven12:15–14:00, 19:15–23:00
sam12:15–14:00, 19:15–23:00
dim12:15–14:00
fermé dimanche soir ainsi que le lundi et mardi journée
Contact
+33474693112 leaudouce2019@outlook.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leau-douce-restaurant-montmerle-sur-saone.metro.rest/?lang=fr
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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