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Folia restaurant, Montpellier

Avenue Albert Einstein 1744, 34000 Montpellier

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Truite d’Ardèche mi-cuitepescatarian
Half-cooked Ardèche trout — Cream-cheese, herbes fraîches, Concombre et gaspacho au gingembre, Échalotes frites.
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gaspacho de tomates anciennesvegetarian
Heirloom tomato gaspacho — Caviar de vinaigre balsamique, Espuma lacté, pignons torréfiés.
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PLATS
Pressée de paleron de bêæf
Pressed beef cheek — sauce vigneronne, Mousseline de patate douce, Blette glacée, raisins rôtis, Coulis vert.
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Encornet grillépescatarian
Grilled squid with crustacean linguine — Linguine aux crustacés et encre de seiche, Oxalis du château, Brocolis et tomates cerises rôties.
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 77
DESSERTS
Panna Cotta à la fève de tonkavegetarian
Tonka bean panna cotta — Prunes rouges, coulis d’été, Muesli de graines.
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 36
Charlotte aux fraisesvegetarian
Strawberry Charlotte — Crème diplomate au chocolat blanc, Coulis fraises / basilic.
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
Assiette de fromagesvegetarian
2.50
Cheese plate
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Café gourmand
3.00
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41

Cette carte est-elle toujours correcte ?

65veggie
scoreestimation

Cuisine française, options limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un gaspacho de tomates anciennes et une assiette de fromages. Les desserts sont végétariens, comme la panna cotta à la fève de tonka et la charlotte aux fraises.

4 plats végétariens et 0 végans sur 8

71dia
scoreestimation

Cuisine française avec bonnes options

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose des plats principaux protéinés et des entrées légères. L'assiette de fromages est une alternative pauvre en glucides au dessert.

4 adaptés au diabète · 8 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Avenue Albert Einstein 1744, 34000 Montpellier
Horaires
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00
ven12:00–14:00
samfermé
dimfermé
Contact
+33499526635
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), folia-restaurant.fr/fr
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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