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Brasserie du Théâtre - Montpellier, 22 Bd Victor Hugo

Boulevard Victor Hugo 22, 34000 Montpellier

Fermé maintenant · ouvre 19:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos entrées
Huîtres fines de claires NÒ2 (les 6)
18.00
Fine Claire Oysters
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huêtres fines de claires NÒ2 (les 12)
35.00
Fine Claire Oysters
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bouquets roses (la portion)
19.00
Pink Shrimp
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Foie gras de canard mi-cuit préparé "maison", chutney d'abricot et tranche de brioche toastée
22.00
Foie Gras with Apricot Chutney
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Poîlée d’encornets persillés
17.00
Sautéed Squid with Parsley
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de thon, gingembre et citron confit, crumble épicé
20.00
Tuna Tartare
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de jambon Ibérique, pan con tomate
26.00
Iberian Ham with Tomato Bread
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Saumon fumé Label rouge, blinis maison et crème acidulée
22.00
Smoked Salmon with Blinis
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade de petits artichauts violets, huile d'olive et parmesanvegetarian
21.00
Artichoke Salad with Parmesan
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Escargots de Bourgogne, beurre persillé (12u)
22.00
Burgundy Snails
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Nos plats
Carpaccio de tomates multicolores et sa burrata, huile d’olive et basilicvegetarian
21.00
Tomato and Burrata Carpaccio
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade César au poulet croustillant
19.00
Chicken Caesar Salad
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade César au thon fraispescatarian
21.00
Tuna Caesar Salad
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poke bowl au thonpescatarian
26.00
Tuna Poke Bowl
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 85
Poke bowl végétarienvegetarian
22.00
Vegetarian Poke Bowl
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 80
Salade de chèvre, poitrine fumée, crudités et miel
19.00
Goat Cheese and Smoked Bacon Salad
estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade niçoisepescatarian
22.00
Niçoise Salad
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Carpaccio de boeuf géant aux copeaux de parmesan
22.00
Beef Carpaccio
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de saumon cru mariné au citron vert et à l'aneth, baies rosespescatarian
27.00
Salmon Carpaccio
estimation≈ 340 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Linguine aux grosses crevettes, bisque de crustacé et parmesan
27.00
Linguine with Prawns
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Pappardelles au pesto, burrattina, tomates confitesvegetarian
21.00
Pappardelle with Pesto and Burrata
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Linguine à la Vongolepescatarian
24.00
Linguine alle Vongole
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Tataki de thon, gingembre frais et coriandre, tempura d'artichautspescatarian
33.00
Tuna Tataki with Artichoke Tempura
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
St Jacques snackées à la fleur de sel, beurre blanc, riz vénéré, légumes grilléspescatarian
38.00
Seared Scallops with Black Rice
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Poisson du jour (entier), légumes grilléspescatarian
34.00
Fish of the Day
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Sole meunière (500gr) selon arrivage, écrasé de pommes de terrepescatarian
52.00
Sole Meunière
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Fish & chips de lieu noir, sauce tartarepescatarian
23.00
Fish and Chips
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Côte de boeuf grillée sauce béarnaise, pommes campagnardes env 1,2kg (2 pers)
84.00
Grilled Rib of Beef
estimation≈ 1400 kcal60 g de glucides
Escalope de veau milanaise, linguine au coulis de tomates fraiches
25.00
Veal Milanese with Linguine
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 68
Tartare de boeuf, frites
22.00
Beef Tartare and Fries
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Filet de boeuf grillé, écrasé de pommes de terre
34.00
Grilled Beef Fillet
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de boeuf grillé au poivre à l'ancienne, pommes campagnardes
34.00
Pepper Beef Fillet
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Véritable hamburger frites, confits d'oignons, comté, salade et tomates, sauce poivre
23.00
Hamburger with Fries
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Nos desserts
Tarte citron meringuéevegetarian
9.00
Lemon Meringue Tart
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Crème bruléevegetarian
9.00
Crème Brûlée
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
Tiramisu aux fruits rougesvegetarian
10.00
Red Fruit Tiramisu
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35
Salade de fruits de "Gilles"vegan, vegetarian
10.00
Fruit Salad
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Ile flottante géante, caramel et amandesvegetarian
11.00
Floating Island with Caramel
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Fondant au chocolat et crumble de pain d'épicesvegetarian
11.00
Chocolate Fondant
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Profiteroles au chocolat chaud "maison" spécialitévegetarian
13.00
Chocolate Profiteroles
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 28
Saint Marcellin de la "Mère Richard"vegetarian
11.00
Saint Marcellin Cheese
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
3 boules au choixvegetarian
9.00
Ice Cream Scoops
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Café gourmand
12.00
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Thé gourmand
13.00
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

72veggie
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Cuisine française et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des pappardelles au pesto ou un poke bowl végétarien. La salade de petits artichauts violets est une entrée végétarienne.

13 plats végétariens et 1 végans sur 44

83dia
scoreestimation

Classiques français et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux choix protéinés. Le bœuf grillé et le poisson avec légumes grillés sont de bonnes options.

22 adaptés au diabète · 44 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Boulevard Victor Hugo 22, 34000 Montpellier
Horaires
lun12:00–14:30, 19:30–23:30
mar12:00–14:30, 19:30–23:30
mer12:00–14:30, 19:30–23:30
jeu12:00–14:30, 19:30–23:30
ven12:00–14:30, 19:30–23:30
sam12:00–14:30, 19:30–23:30
dim—
Contact
+32467588880 contact@brasseriedutheatre.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedutheatre.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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