La Chistera - Montpellier, 2B Rue d'Obilion
2B Rue d'Obilion, 34000 Montpellier
horaires pas encore connus
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les grandes salades
La Chèvrevegetarian
16.00
Goat Cheese Salad — Salade, tomates confites, toast de chèvre chaud, pancetta grillée, miel, gressin
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
La Caesar
16.50
Caesar Salad — Salade, poulet pané, tomates cerises, croûtons, copeaux de parmesan, sauce Caesar maison, gressin
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
La Méditerranéennevegetarian
17.00
Mediterranean Salad — Salade, tomates cerises, concombre, pois chiches, olives noires, feta, radis, croûtons, sauce fromage blanc, oignons rouges, gressin
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
La Chistera
19.00
Chistera Salad — Salade, tomates cerises, croûtons, champignons, jambon à la truffe, mozzarella di bufala, copeaux de parmesan, gressin
estimation≈ 710 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La Nordiquepescatarian
19.50
Nordic Salad — Salade, tomates cerises, saumon fumé, crevettes cuites, pomme Granny Smith, citron, croûtons, oignons rouges, grenade, gressin
estimation≈ 580 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La Végétariennevegetarian
16.50
Vegetarian Salad — Salade, galette de légumes, concombre, tomates, carottes, bettraves rouge, édaname, radis, olives, croûtons, gressin
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideséquilibré 79
Poke bowl végévegetarian
17.50
Vegetarian Poke Bowl — Base riz, edamames, mangue fraîche, avocat frais, tomates cerises, galette de légumes, carottes râpées, émincé de radis, oignons rouges
estimation≈ 610 kcal72 g de glucideséquilibré 70
Poke bowl au thonpescatarian
19.00
Tuna Poke Bowl — Base riz, edamames, avocat frais, pavé de thon mi-cuit aux graines de sésame sauce soja sucrée, mangue, émincé de radis
estimation≈ 640 kcal68 g de glucideséquilibré 69
Poke bowl Saumonpescatarian
19.50
Salmon Poke Bowl — Base riz, édamames, mangue fraîche, avocat frais, tomates cerises, saumon frais, crevettes
estimation≈ 660 kcal65 g de glucideséquilibré 82
Les poissons
Chipirons sautés à l’ail confit et piment d’Espelettepescatarian
24.00
Sautéed Chipirons — 300g de chipirons, servi avec frites maison et salade
estimation≈ 850 kcal62 g de glucides
Dos de thon en tatakipescatarian
24.00
Tuna Tataki — Thon mi-cuit à la plancha, sauce soja sucrée, servi avec riz et Tian de légumes
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 85
Pavé de saumon à la planchapescatarian
24.00
Grilled Salmon — Saumon frais snacké et assaisonné à la plancha, servi avec riz et Tian de légumes
estimation≈ 620 kcal52 g de glucideséquilibré 85
Les Tartares et Carpaccio
Tartare de boeuf classique servi avec frites maison et salade verte
20.50
Beef Tartare — Boeuf charolais coupé au couteau, assaisonné par nos cuisiniers
estimation≈ 820 kcal58 g de glucides
Tartare Italien servi avec frites maison et salade verte
21.00
Italian Beef Tartare — Boeuf charolais, roquette, tomates confites, copeaux de parmesan, pesto
estimation≈ 860 kcal60 g de glucides
Tartare aux saveurs Thaï servi avec frites maison et salade verte
21.00
Thai Beef Tartare — Bœuf charolais, gingembre, combava, sauce soja, citron vert, huile de sésame, sésame blanc
estimation≈ 830 kcal60 g de glucides
Tartare de Saumon servi avec frites maison et saladepescatarian
21.00
Salmon Tartare — Saumon frais, citron vert, huile d’olive, échalotes, sésame noir, assaisonnement
estimation≈ 810 kcal58 g de glucides
Tartare de thon servi avec frites maison et saladepescatarian
21.00
Tuna Tartare — Thon qualité sashimi, citron, huile d’olive, sauce soja, pesto, sésame blanc
estimation≈ 810 kcal58 g de glucides
Carpaccio de boeuf servi avec frites maison et salade verte
20.00
Beef Carpaccio — 160g de carpaccio de boeuf, parmesan, tomates cerises, pesto
estimation≈ 780 kcal56 g de glucides
Les burgers
Burger Chistera
17.00
Chistera Burger — Steak charolais 150g, salade, tomate, cheddar, avocat, oignons, sauce burger maison, cornichon
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
Burger Chabal
21.50
Chabal Burger — Double steak charolais 150g, oeuf snacké, bacon grillé, salade,tomate,oignons, double cheddar, avocat, sauce burger maison, cornichon
estimation≈ 1250 kcal58 g de glucides
Burger végévegetarian
16.00
Veggie Burger — Galette de légumes, légumes grillés, salade, tomate, cheddar, avocat, oignons, sauce burger maison, cornichon
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 66
Chicken Burger
17.00
Aiguillettes de poulet croustllantes, salade, tomate, cheddar, sauce burger
estimation≈ 920 kcal50 g de glucides
Burger Basque
19.50
Basque Burger — Steak charolais 150grs, salade, tomate, avocat, oignons, lomo, fromage de brebis (ossau-iraty), confiture de cerise noire, cornichon
estimation≈ 1050 kcal48 g de glucides
Les viandes
Andouillette AAAAA
21.00
Andouillette — Association Amicale d'amateurs d'Andouillettes Authentiques
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Brochette de poulet géante servie sur sa potence
25.00
Giant Chicken Skewer — 300g min
estimation≈ 620 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Brochette de boeuf géante servie sur sa potence
27.00
Giant Beef Skewer — 300g min, viande taillée dans la poire
estimation≈ 780 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Magret de canard entier origine France
27.00
Duck Breast — min 350g
estimation≈ 950 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Entrecôte
29.00
300g min, origine UE selon arrivage, viande sélectionnée par notre boucher parmi les plus persillées pour une viande tendre et goûteuse
estimation≈ 850 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cochon de lait cuit à la broche
31.00
Suckling Pig — voir disponbilité serveur
estimation≈ 750 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les viandes à se partager
Côte de boeuf pour 2 personnes race à viande
76.00
Côte de Boeuf — min 1kg100, origine UE selon arrivage, viande sélectionnée par notre boucher parmi les plus persillées pour une viande tendre et goûteuse
estimation≈ 2400 kcal15 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Nos desserts
Coeur coulant au chocolat maison et sa boule de glace vanille
8.00
Chocolate Lava Cake
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Salade de fruitsvegan, vegetarian
8.00
Fruit Salad
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Tiramisu café maison
8.00
Tiramisu
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Mousse au chocolat maisonvegetarian
8.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 43
Crème brûléevegetarian
8.00
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Café ou thé gourmand
9.00
Café Gourmand — Café gourmand arrosé +2€
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Nos glaces
Boule simplevegetarian
3.00
Ice Cream Scoop
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
2 boulesvegetarian
6.00
Ice Cream (2 scoops)
estimation≈ 300 kcal36 g de glucideslourd 41
3 boulesvegetarian
9.00
Ice Cream (3 scoops)
estimation≈ 450 kcal54 g de glucideslourd 37
Les gourmandes
Dame blanchevegetarian
10.00
3 boules vanille, chantilly, sauce chocolat
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 19
Café liégeoisvegetarian
10.00
2 boules café, 1 boule vanille, 1 expresso, chantilly
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 32
Chocolat liégeoisvegetarian
10.00
2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideslourd 33
L’Exotiquevegetarian
10.00
L'Exotique Ice Cream — 1 boule framboise, 1 boule mangue, 1 boule citron menthe basilic, sauce fruits rouges et chantilly
estimation≈ 510 kcal60 g de glucideslourd 38
Les glaces arrosées
Coupe jamaïquevegetarian
12.00
2 boules rhum planteur arrosé de rhum
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 38
Colonelvegetarian
12.00
2 boules citron menthe basilic arrosé de vodka
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 40
La Rempartvegetarian
12.00
2 boules fougasse d’aigues mortes et gin
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 39
La Mexicainevegetarian
12.00
2 boules mangue Alphonso et mezcal
estimation≈ 390 kcal42 g de glucideslourd 39
MENU ENFANT
MENU ENFANT
9.90
Kids Menu — 1 boisson, Aiguillettes de poulet panées, cheese burger ou steak haché accompagnement frites maison, Glace
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
MENU MIDI
Plat du jour
12.00
Daily Special
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Entrée + plat + boisson + café OU Plat + dessert + boisson + café
17.90
Lunch Set Menu
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 43
Entrée + plat + dessert + boisson + café
23.00
Lunch Menu
estimation≈ 1400 kcal130 g de glucideslourd 35
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Pratique
- Adresse
- 2B Rue d'Obilion, 34000 Montpellier
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33467553951
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-chistera.com/
- Dossier
- complétude 17 %, confiance 35 %
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