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Terminal # 1 by Pourcel

1408 Avenue Raymond Dugrand, 34000 Montpellier

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

BRASSERIE
DEMI-ŒUF MIMOSAvegetarian
1.00
Mimosa Egg — Un avant-goût d’arrivée
estimation≈ 85 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
CARPACCIO DE DAURADEpescatarian
20.00
Sea Bream Carpaccio — Agrumes et fenouil
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
HUÎTRES N°3 GILLARDEAUpescatarian
4.00
Gillardeau Oysters — Servies à la pièce
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
RAVIOLE DE BØUF
21.00
Beef Ravioli — Crème de cèpes
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
AUBERGINEvegetarian
17.00
Eggplant with Greek Yogurt — Yaourt Grec, pignons, citron
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
VITELLO
22.00
Veal Escabeche — Escabèche de veau saisonnier, mayonnaise fumée aux olives
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
TARTARE DE THON ROUGE MEDITÉRANNÉENpescatarian
20.00
Tuna Tartare — Concombre, fêta, câpres de Santorin, aneth, citron confit
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
NIÇOISEpescatarian
22.00
Niçoise Salad — V d e e n t t r e è r c r h e e g d r e e n t a h i o l n l e c s o , n f h i a t r e i , c o p t o s m , mes oeufs de caille, poivrons, radis légere
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
TARTARE DE BØUF
24.00
Beef Tartare — Pommes allumettes, salade verte
estimation≈ 550 kcal30 g de glucideséquilibré 65
LINGUINES AUX COQUILLAGESpescatarian
25.00
Shellfish Linguine — Jus marinière,moules, palourdes, coques
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
SAINT JACQUESpescatarian
28.00
Scallops with Quinoa Risotto — Risotto de quinoa, yaourt fumé, poutarge
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
SUPRÊME DE POULET RÔTI
28.00
Roasted Chicken Supreme — Citron confit, thym
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
BAR RÔTIpescatarian
29.00
Roasted Sea Bass — Chimichurri de courgettes grillées, beurre blanc
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
ONGLET DE BØuf 200gr
29.00
Beef Hanger Steak — Sauce au poivre vert
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
THON MEDITERRANÉEpescatarian
31.00
Seared Mediterranean Tuna — Snacké, vierge d’épinards frais, yaourt grec à l’ail
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
MAGRET DE CANARD
33.00
Duck Breast — Jus corsé aux agrumes, épices
estimation≈ 610 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
ENTRECÔTE 300gr
38.00
Entrecôte — Sauce béarnaise ou sauce poivre vert
estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CÔTE DE VEAU 400gr
40.00
Veal Chop — Jus réduit à la sauge, citron confit, noisette
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
À PARTAGER
PANISSEvegetarian
20.00
H c o h u i m m o i u c s h u n r o r i i r , sudiste
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 76
LOUP ENTIER GRILLÉpescatarian
80.00
Grilled Whole Sea Bass — Sauce vierge au fenouil
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
CÔTE DE BØUF 1KG
130.00
Côte de Boeuf — Sauce au poivre vert, béarnaise Selection de viande maturée maison à la demande
estimation≈ 3200 kcal20 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
ACCOMPAGNEMENTS
Purée de pomme de terre, Pommes allumettes, légumes de saison, mac & cheese, salade verte
Side Dishes
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
TOUT ACCOMPAGNEMENTS SUPPLÉMENTAIRES
6.00
Extra Sides
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
SELECTION DU CHARIOT
Tarte au chocolat, tarte aux fruits de saison, profiteroles, baba au rhum, café gourmand, glaces & sorbets maison, mousse chocolat, assiette de fromages
12.00
Dessert Selection
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 28

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79dia
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Brasserie française riche en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats de viande et de poisson faibles en glucides. Les plats principaux utilisent des ingrédients naturels.

17 adaptés au diabète · 24 plats

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Pratique

Adresse
1408 Avenue Raymond Dugrand, 34000 Montpellier
Horaires
pas encore connu
Contact
—
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terminalpourcel.com/

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