Le Paresseur
15 Rue Jules Latreilhe, 34000 Montpellier
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées terre
ÇILBIR DU PIC SAINT LOUP
12.00
Cilbir — ŒUF PARFAIT, SAUCE YAOURT, BRUNOISE DE POIVRONS, HUILE FUMÉE ET FOCACCIA
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
PASTRAMI DE FILET DE CANARD
14.00
Duck Pastrami — KETCHUP DE PIQUILLOS, FOCACCIA AU BEURRE, ÉCHALOTE & GRAINES DE MOUTARDE EN PICKLES
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
FOIE GRAS IGP SUD-OUEST ET GRANNY SMITH
18.00
Foie Gras — GEL DE POMME ET CHUTNEY
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Entrées mer
CEVICHE DE DAURADE ROYALEpescatarian
15.00
Sea Bream Ceviche — TARTARE DE DAURADE, LECHE DU TIGRE, ÉCHALOTE, CÉBETTE ET GEL DE CITRON
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
HUÎTRES DE BOUZIGUES DE GUY SANCHEZ X4pescatarian
12.00
Oysters — PERLE DE CORIANDRE, AGRUMES ET OXALYS
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Entrée veggie
BABA GANOUSHvegetarian
10.00
CAVIAR D'AUBERGINE, BRUNOISE DE POIVRON À L'AIL ET ANETH, SAUCE YAOURT AU TAHINI ET PIGNON DE PIN TORRÉFIÉ
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats côté mer
SAINT-PIERRE - À PARTAGER - 2 PERSpescatarian
98.00
John Dory with Fries — ENVIRON 800G, SERVI AVEC DES FRITES MAISONS ET LÉGUMES DE SAISON
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 36
LINGUINES AUX GAMBAS ET STRACCIATELLApescatarian
26.00
Linguine with Prawns and Stracciatella — GAMBAS ROYALE SNACKÉE, SAUCE TOMATE À CRU ET HUILE DE HOMARD
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
ARRIVAGE DE MEDITERRANEEpescatarian
28.00
Mediterranean Fish with Fregola Sarda — POISSON SELON ARRIVAGE, CAPONATA À LA FREGOLA SARDA, AUBERGINE GRILLÉE ET BEURRE BLANC AUX ÅEUF DE POISSON
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 73
CARPACCIO DE POULPEpescatarian
22.00
Octopus Carpaccio — CRÈME DE SAUBROSSADE, JUS RÉDUIT, PICKLES DE GRAINE DE MOUTARDE, PISTACHE ET ANETH
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plats côté terre
TAGLIATA DE FAUX-FILET
27.00
Sirloin Tagliata — FAUX-FILET D'ANGUS ET BACCHUS, SAUCE PARMESAN IODÉE, CÂPRES FRIES, PARMESAN EN COPEAUX ET ROQUETTE SERVI AVEC DES FRITES MAISON
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
EFFILOCHÉ D’ÉPAULE D’AGNEAU
29.00
Pulled Lamb Shoulder — MARINÉE AU MISO ET CUIT EN BASSE TEMPÉRATURE PENDANT 8H, HOUMOUS, POIS CHICHE FRIES, ROLLS D'AUBERGINE ET AUBERGINE À LA MYRTE
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BIG BURGER DU PARESSEUR
21.00
Big Burger — BUN DE LA MAISON LITTORAL, STEAK D'OCCITANIE, KETCHUP DE PIQUILLO, CONFIT D'OIGNONS, CHEDDAR ROUGE, BACON ET SERVI AVEC FRITES MAISON
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
Plat veggie
ASSIETTE ESTIVALEvegetarian
19.00
Summer Veggie Plate — HOUMOUS AU CUMIN, AUBERGINE GRILLÉE, CAPONATA À LA FREGOLA SARDA ET SAUCE YAOURT
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Desserts
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
11.00
Cheese Plate — SÉLECTION DE 3 FROMAGES DE NOTRE ARTISAN FROMAGER “ LES MARIE ”
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
ENTREMET FAÇON SNICKERS
13.00
Snickers Cake — ENTREMET CHOCOLAT NOIR, PRALINÉE DE CACAHUÈTE, GÉNOISE, GLAÇAGE CHOCOLAT ET CACAHUÈTE CARAMELISÉE
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
FLAN PATISSIER AU MARSALA ET RAISIN
11.00
Marsala Custard Flan — FLAN PATISSIER AU VIN MARSALA, GEL, PICKLES ET BONBON AUX RAISINS
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
TARTELETTE AUX PRUNES
12.00
Plum Tartlet — CREME D'AMANDE AUX PRUNES, CHANTILLY VANILLE, PRUNES CONFITES ET GEL DE CITRON
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
Formule pours les enfants
VERRE DE SIROP, PASTAS AU PARMESAN OU STEAK FRITES, PANNA COTTA
16.00
Kids Menu — Pour les moins de 12 ans.
estimation≈ 1200 kcal150 g de glucideslourd 44
Notre formule
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
25.00
3-Course Menu
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 29
ENTRÉE + PLAT
19.00
2-Course Menu
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 69
PLAT + DESSERT
19.00
2-Course Menu (Main + Dessert)
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucideslourd 36
Entrées
AUTHENTIQUE TIELLE SÉTOISE DE LA MAISON DASSÉpescatarian
Tielle Sétoise
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
TOURTE ARTISANALE AU POULPEpescatarian
7.00
Octopus Tourte
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
ÇILBIR DU PIC SAINT LOUP
7.00
Cilbir — ŒUF PARFAIT, SAUCE YAOURT, BRUNOISE DE POIVRONS, HUILE FUMÉE ET FOCACCIA
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
BABA GANOUSHvegetarian
7.00
CAVIAR D'AUBERGINE, BRUNOISE DE POIVRONS, AIL, ANETH, SAUCE YAOURT AU TAHINI ET PIGNON DE PIN TORRÉFIÉ
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
FILET DE CANARD & OIGNONS CARAMÉLISÉS
15.00
Duck Fillet with Caramelized Onions — SAUCE TAGLIA SERVI AVEC FRITES MAISON
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
POISSON DU JOURpescatarian
Fish of the Day
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
CAPONATA A LA FREGOLA SARDAvegetarian
15.00
Caponata with Fregola Sarda
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 74
SALADE ESTIVALE
16.00
Summer Salad with Duck Pastrami — BURRATA, TOMATES, CONCOMBRE, PASTRAMI DE FILET DE CANARD ET POIVRONS MARINÉS
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
ENTREMET FACON SNICKERS
9.00
Snickers Cake — CHOCOLAT NOIR, PRALINÉ DE CACAHUÈTE, GÉNOISE, GLAÇAGE CHOCOLAT ET CACAHUÈTES CARAMÉLISÉES
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
9.00
Cheese Plate — SÉLÉCTION DE LA MAISON " LES MARIE "
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
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Cuisine française et options glucidiques
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats protéinés. Le choix de salades et de poissons est varié.
14 adaptés au diabète · 32 plats
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Pratique
- Adresse
- 15 Rue Jules Latreilhe, 34000 Montpellier
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33467671207
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leparesseur.fr/fr
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