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Auberge du Charron à Montréal la cluse

3 Rue du Grand Pont, 01460 Montréal-la-Cluse

horaires pas encore connus

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos entrées
Truite Fumée « PETIT » de St Germain de Joux, Tagliatelles de Concombre, crème légère au Raifort et huile d’Aneth
16.00
Smoked Trout
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pressé de Volaille de Bresse aux herbes fraîches, légumes croquants en Pickles, et vinaigrette au miel du Bugey
14.00
Poultry Pressé
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Øuf Fermier mollet frit, Girolles sautées, émulsion de Comté Fruité et Chips de pain de campagne
15.00
Fried Soft Boiled Egg
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tomates à l’Ancienne, Faisselle de Chèvre du Bugey, Pesto de Noisettes Torréifiées et basilic fraisvegetarian
14.00
Heirloom Tomatoes with Goat Cheese
estimation≈ 340 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nos plats
Volaille de Bresse AOP de chez « C. VUILLOT » Sauce Vin Jaune ou sauce Morilles
27.00
Bresse Poultry — Riz et Légumes de Saison
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dos de Cabillaud rôti, Crumble Noisettes, sauce beaujolaise
30.00
Roasted Cod
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Quasi de Veau Fermier de l’Ain, Girolles Fraîches, Jus réduit et écrasé de pommes de terre aux herbes du Jura
33.00
Veal Shoulder
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Carré de Cochon baratté par la « Maison LARCON » au Balmay, sauce « Jean Vignard »
27.00
Pork Loin
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Omble chevalier rôti, beurre blanc du Bugey, légumes du marché et herbes fraîches
34.00
Roasted Arctic Char
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Véritable Quenelle de Brochet « Maison » Sauce Nantua et écrevisses Ou Sauce Morilles
26.00
Pike Quenelle — et son accompagnement
estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Omelette Végétarienne avec Légumes de saisonvegetarian
14.00
Vegetable Omelette
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos Fromages
Notre Planche de Fromages sélectionnée à la Fromagerie de la Combe du Valvegetarian
9.50
Cheese Board
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Faisselle, Crème de Bresse et Coulis de Fruits Rougesvegetarian
5.80
Fresh Cheese with Red Berries
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
Nos Desserts
Pêche rôtie au miel de montagne, glace verveine et sablé croustillantvegetarian
10.50
Roasted Peach
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 37
Crème brulée chocolat « Valrhona équatorial 55% »vegetarian
10.50
Chocolate Crème Brûlée
estimation≈ 450 kcal32 g de glucideslourd 31
Soufflé Glacé « Maison » à la liqueur de Grand Marnier, écorces d’oranges confitesvegetarian
9.90
Grand Marnier Frozen Soufflé
estimation≈ 360 kcal38 g de glucideslourd 41
Citron en déclinaison, crémeux intense, Perles d’huile d’Olive vierge « Navaro Garcia », meringue légère, sorbet citron vert, pointe d’huile d’olivevegetarian
10.50
Lemon Dessert
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Nougat Glacé « Fait Maison », fruits confits , nougatine et miel de Châtaignes du Bugeyvegetarian
9.90
Homemade Frozen Nougat
estimation≈ 410 kcal40 g de glucideslourd 33
Café ou Thé Gourmand
11.00
Café Gourmand — 4 Mignardises dessert avec un café ou un thé
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 36
Nos Glaces
1 Boulevegetarian
3.60
Ice Cream (1 scoop)
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
2 Boulesvegetarian
6.80
Ice Cream (2 scoops)
estimation≈ 220 kcal24 g de glucideslourd 42
3 Boulesvegetarian
9.50
Ice Cream (3 scoops)
estimation≈ 330 kcal36 g de glucideslourd 41
Menu Enfants ( – 12 ans)
Blanc de Volaille ou Filet de Poisson Blanc Meunière et 1 boule de glace au choix
12.00
Kids Menu
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Menu Gour’ Ain
Menu Gour’ Ain
39.00
Gour' Ain Menu — Entrées: Pressé de Volaille de Bresse ou Tomates à l’Ancienne; Plats: Carré de Cochon ou Quenelle de Brochet; Desserts: Le Dessert de votre choix
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 29
Menu du chef
Menu du chef
51.00
Chef's Menu — Entrées: Øuf Fermier ou Truite Fumée; Plats: Omble chevalier rôti ou Quasi de Veau Fermier; Desserts: Le Dessert de votre choix
estimation≈ 1950 kcal100 g de glucideslourd 24

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Cuisine française viande et poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des légumes. Les glucides restent bas pour les viandes et poissons.

12 adaptés au diabète · 25 plats

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Pratique

Adresse
3 Rue du Grand Pont, 01460 Montréal-la-Cluse
Horaires
pas encore connu
Contact
+33474760935
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeducharron.fr/

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