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La Fabrique Trattoria

3 Rue du Pont, 41400 Montrichard Val de Cher

horaires pas encore connus

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

DESSERTS
PANNA COTTA
3.50
Coulis fruits rouges
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
TIRAMISU
4.50
Traditionnel ou spéculoos La abrique
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
PIZZA NUTELLA
6.50
Nutella Pizza
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideslourd 28
LES TRADITIONNELLES
SANTA MARGHERITAvegetarian
8.00
Pizza Margherita — Tomate Italienne, mozza fior di latte, parmesan, basilic frais, filet d’huile d’olive
estimation≈ 800 kcal85 g de glucideséquilibré 71
RÉGINA
10.00
Pizza Regina — Tomate Italienne, mozza fior di latte, jambon italien, champignons, olives Taggiasca, aromates
estimation≈ 900 kcal88 g de glucideséquilibré 71
NAPOLIpescatarian
10.00
Pizza Napoli — Tomate Italienne, mozza fior di latte, anchois marinés, oignons rouges, câpres, olives Taggiasca, aromates
estimation≈ 850 kcal86 g de glucideséquilibré 73
PRIMAVERAvegetarian
10.00
Pizza Primavera — Tomate Italienne, mozza fior di latte, poivrons et aubergines rôtis, champignons, oignons rouges, olives Taggiasca, huile d’olive basilic
estimation≈ 880 kcal90 g de glucideséquilibré 72
SICILIENNEpescatarian
11.00
Pizza Sicilienne — Tomate Italienne, mozza fior di latte, thon Albacore, oignons rouges, olives Taggiasca, filet d'huile d'olive, aromates
estimation≈ 920 kcal88 g de glucideséquilibré 70
DIAVOLA
11.00
Pizza Diavola — Tomate Italienne, mozza fior di latte, spianata calabraise, poivrons rôtis, olives Taggiasca, aromates
estimation≈ 950 kcal88 g de glucides
CALZONE
12.00
Tomate Italienne, mozza fior di latte, jambon italien, champignons, æuf
estimation≈ 1050 kcal95 g de glucides
CAPRICCIOSA
11.00
Pizza Capricciosa — Tomate Italienne, mozza fior di latte, jambon italien, artichauts contadina, champignons, olives Taggiasca, aromates, huile basilic
estimation≈ 920 kcal90 g de glucideséquilibré 70
QUATTRO STAGIONI
12.00
Pizza Quattro Stagioni — Tomate Italienne, mozza fior di latte, poivrons rôtis, champignons, spianata calabraise, chèvre, olives Taggiasca
estimation≈ 980 kcal88 g de glucides
LES GOURMETS
PARMA E BURRATA
14.00
Pizza Parma e Burrata — Tomate Italienne. Après cuisson : roquette, tomates cerises, jambon de Parme 24 mois, burrata (50g en 26cm, 100g en 33cm), copeaux de parmesan, huile basilic, crème balsamique
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
AL TARTUFFO
14.00
Pizza Al Tartufo — Crème à la truffe, champignons. Après cuisson : jambon italien, copeaux de parmesan, filet d'huile d'olive truffée
estimation≈ 1000 kcal82 g de glucides
CAMPIONE
13.00
Pizza Campione — Tomate Italienne, mozza fior di latte, bêæf haché charolais, æuf, champignons, cheddar maturé
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
LES SPÉCIALES
FORESTIÈRE
11.00
Pizza Forestière — Crème, mozza fior di latte, lardons, champignons, olives Taggiasca, aromates
estimation≈ 980 kcal82 g de glucides
POULET CURRY
11.00
Curry Chicken Pizza — Crème, mozza fior di latte, curry, poulet mariné, pommes de terre rissolées, oignons rouges
estimation≈ 1050 kcal95 g de glucides
TOURANGELLE
13.00
Pizza Tourangelle — Crème, mozza fior di latte, rillons cocktail maison, pommes de terre rissolées, chèvre
estimation≈ 1150 kcal98 g de glucides
TEXAS BBQ
14.00
Texas BBQ Pizza — Mozza fior di latte, poulet mariné, bêæf haché et charolais, spianata calabraise, cheddar maturé, oignons rouges, sauce barbecue
estimation≈ 1200 kcal88 g de glucideslourd 39
LES FROMAGES
QUATRE FROMAGESvegetarian
11.00
Pizza Quattro Formaggi — Tomate Italienne, mozza fior di latte, gorgonzola, chèvre, Taleggio, olives Taggiasca, aromates
estimation≈ 1000 kcal85 g de glucides
CHÈVRE-MIELvegetarian
11.00
Goat Cheese and Honey Pizza — Crème, mozza fior di latte, chèvre, amandes torréfiées, miel, aromates
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
MONTE BIANCO
12.00
Pizza Monte Bianco — Crème, mozza fior di latte, lardons, Taleggio, pommes de terre rissolées
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
SUPPLÉMENTS PIZZAS
BASE CRÈMEvegetarian
0.50
Cream Base
estimation≈ 80 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
BURRATA 50Gvegetarian
3.50
Burrata
estimation≈ 130 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
LÉGUMES, ÊÆFvegetarian
1.50
Vegetables and Egg
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
CHARCUTERIES, VIANDES, FROMAGES
2.00
Meat and Cheese Supplement
estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
La Formule
BOISSON + DESSERT
5.00
Drink and Dessert Combo — hors pizza Nutella
estimation≈ 600 kcal80 g de glucideslourd 42

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16dia
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Options faibles en glucides limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu se compose presque entièrement de pizzas riches en glucides. Seuls les suppléments sont adaptés à un régime pauvre en glucides.

4 adaptés au diabète · 27 plats

Avis

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Pratique

Adresse
3 Rue du Pont, 41400 Montrichard Val de Cher
Horaires
pas encore connu
Contact
+33980734804
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafabrique-restauration.com/

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