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Hostellerie Restaurant Les Gorges de l'Aveyron

169 Route des Gorges de l'Aveyron, 82800 Montricoux

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Effeuillé de saumon avec cœur d’artichauts, mousse d’avocats et saumon fumépescatarian
Salmon with artichoke and avocado mousse
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Foie gras de canard à l’ail noir, mangues, tartare de radis Red Meat
Duck foie gras with black garlic and mango
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de magret de canard et noix de St Jacques, crème de raifort et wasabi
Duck breast and scallop tartare
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ravioles de langoustines, beurre de coques et petits légumespescatarian
Langoustine ravioli
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Ravioles d’escargots et cèpes, beurre de sauge et ail noir
Snail and porcini ravioli — Deuxième entrée pour le menu Sensation
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Gambas sauvages flambéespescatarian
Flambéed wild prawns
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Cuisses de grenouille aux saveurs du Sud
Frog legs Southern style
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Les Plats
Cœur de Ris de veau, avec sa sauce au caramel de raisins déglacée au vin de Gaillac, poitrine fumée et oignons confits, pommes glacées
15.00
Veal sweetbreads with grape sauce
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Palet d’agneau de 7 heures, légumes confits et pruneaux d’Agen en habit d’aubergines
Slow-cooked lamb shoulder
estimation≈ 680 kcal35 g de glucideséquilibré 70
Filet de veau aux morilles, gratin dauphinois
Veal fillet with morels
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de canard cuit sur son coffre, jus de cacao, raviole de poireaux et foie gras
Duck fillet with cocoa jus
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poisson du marché aux épices douces et sa garniture végétalepescatarian
Market fish with mild spices
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Les Desserts
Duo de chocolat noir et orange, insert d'agrumes et zestes confits
Dark chocolate and orange duo
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 34
Déclinaison fraise et biscuit sablé
Strawberry and shortbread variation
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 33
Pommes caramélisées et raisins de Corinthe en habit de chocolat, crème brulée et gelée de Calvados
Caramelized apples and crème brûlée
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideslourd 27
Le Millefeuille
Millefeuille
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Crêpes Suzette flambées en salle
10.00
Crêpes Suzette
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 26
Formules
Menu Découverte - Entrée, plat et dessert
57.00
Discovery Menu
estimation≈ 1450 kcal90 g de glucideslourd 35
Menu Sensation - 2 Entrées, plat et dessert
69.00
Sensation Menu
estimation≈ 1750 kcal110 g de glucideslourd 33

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0veggie
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Aucun plat végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant ne propose aucun plat principal végétarien ou végétalien. Vous pouvez choisir des desserts comme le millefeuille ou le duo chocolat noir et orange.

0 plats végétariens et 0 végans sur 19

72dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des légumes. Les entrées sont généralement faibles en glucides.

9 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

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Pratique

Adresse
169 Route des Gorges de l'Aveyron, 82800 Montricoux
Horaires
pas encore connu
Contact
+33563245050
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesgorgesaveyron.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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