Grüner Baum - Moos, Radolfzeller Straße

Radolfzeller Straße 4, 78345 Moos

horaires pas encore connus

restaurant de poisson€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Saisonmenü August

Emmerbrot , Hörisalz, Süßrahmbuttervegetarian

Emmer bread with butter

estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Kalter Braten Tinca Tincapescatarian

18.00

Cold Tench Fillet — Schleiensauce und Kapernäpfel Die lokale Alternative zu Vitello Tonato Kräutersalat

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gazpacho vom Hörigemüsevegan

12.50

Vegetable Gazpacho — mit Artischocken und Bülle-Vinaigrette und Croutons

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Bodenseefischsuppepescatarian

12.00

Lake Constance Fish Soup — Röstbrot, Sauce Rouille, Heggelbacher Felsbrocken

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Kurz Gebratenes vom Sommerbockpescatarian

38.00

Pan-fried Summer Carp — Rosmarinkartoffeln und Kaviar Aubergine (Auberginenmousse)

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Steak vom großen Wels (grätenfrei)pescatarian

38.00

Wels Catfish Steak — Rosmarinkartoffeln, Kaviar Aubergine (Auberginenmousse)

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Gegrilltes Sommergemüse und Rosmarinkartoffelnvegetarian

29.00

Grilled Summer Vegetables with Goat Cheese — dazu gegrillter Ziegenkäse

estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Gereifter Käse von der Hofkäserei Heggelbach und der Ziegenkäserei vom Höchstenvegetarian

12.50

Aged Cheese Platter — mit schwarzen Nüssen , Quittenbrot, Höri-Bülle-Chutney

estimation≈ 450 kcal25 g de glucideséquilibré 65

Topfenmousse mit Roter Grützevegetarian

9.50

Curd Mousse with Red Berry Compote

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Schokoladenmousse – und Kaffeemousse mit Gartenfrüchte – und -beerenvegetarian

10.50

Chocolate and Coffee Mousse

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 44

3 Gänge

48.00

3-Course Menu

estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides

4 Gänge

59.00

4-Course Menu

estimation≈ 1400 kcal100 g de glucideslourd 37

Angebot Solarboot Catering

Box I: Kleine Apero Ausfahrt

18.00

Apero Box I — Mundhappen auf Emmerbrot mit Fisch-, Fleisch und vegetarischen Auflagen

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Box II: Bodenseebüffet

38.00

Lake Constance Buffet Box II — Eine Auswahl, die Vegetarier, Fisch- und Fleischliebhaber gleichermaßen begeistert. Je nach Fang, Saison und Wetter vereinen sich verschiedene Bodenseefische, Unterseegemüse und Fleischspezialitäten zu einem vielseitigen Tischbuffet. Dazu servieren wir Emmerbrot und Süßrahmbutter.

estimation≈ 800 kcal50 g de glucideséquilibré 70

Dessert: Cremespeise im Glas mit frischen Beeren oder Früchtenvegetarian

43.00

Cream Dessert with Berries — Zugehörig zu Box II

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Box III: Angler-Vesper

18.00

Angler's Snack Box III — Herzhaftes Handvesper mit Landjägern, Heggelbacher Käse und frischem Vespergemüse, dazu Emmerbrot.

estimation≈ 600 kcal30 g de glucideséquilibré 68

Box IV: Nixen-Snackvegetarian

18.00

Nereid Snack Box IV — Höri Rohkost mit dreierlei Dips (Quark, Sauce Rouille und Barbendunke), dazu Emmerbrot

estimation≈ 400 kcal35 g de glucideséquilibré 69

Vorspeisen u. Suppen

Carpaccio vom Tafelspitz mit Salatbouquet, Höri-Bülle Vinaigrette und Felsbrocken von der Hofkäserei Heggelbach

15.00

Beef Carpaccio

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Bodenseematjes (aus Rotaugen) nach Hausfrauen-Art Dampfkartoffelnpescatarian

15.00

Lake Constance Matjes

estimation≈ 420 kcal30 g de glucideséquilibré 66

Bodensee Boquerones (aus kl. Rotaugen) mit Kräuter und Salatbouquetpescatarian

14.00

Lake Constance Boquerones

estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle

7.50

Beef Consommé with Herb Pancakes

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Vom Mooser Feld

Gemischte Blattsalate und Rohkost, leichtes Frenchdressing (vegan)vegan

7.50

Mixed Leaf Salad

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Gemüseteller aus gedämpftem und gegrilltem Hörigemüse nach Saisonvegetarian

17.00

Steamed and Grilled Vegetable Plate

estimation≈ 350 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Mooser Salat: Blattsalate und Rohkost in leichtem Frenchdressing aus Rotweinessig und kaltgepresstem Sonnenblumenöl, Heggelbacher Felsbrocken, wahlweise mit Gemüsemaultaschen und Albleisa (vegetarisch)vegetarian

23.00

Mooser Salad with Vegetable Maultaschen

estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Mooser Salat: Blattsalate und Rohkost in leichtem Frenchdressing aus Rotweinessig und kaltgepresstem Sonnenblumenöl, Heggelbacher Felsbrocken, wahlweise mit Kleinem Minutensteak vom badischen Rind

23.00

Mooser Salad with Minute Steak

estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Mooser Salat: Blattsalate und Rohkost in leichtem Frenchdressing aus Rotweinessig und kaltgepresstem Sonnenblumenöl, Heggelbacher Felsbrocken, wahlweise mit Fischfilet nach Fang, gebraten mit Höri-Bülle Vinaigrettepescatarian

23.00

Mooser Salad with Fried Fish

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Höriteller : die Vielfalt der saisonalen Hörigemüse facettenreich zubereitet, wahlweise Gemüsemaultaschen und Albleisa (vegetarisch)vegetarian

26.00

Hori Plate with Vegetable Maultaschen

estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 72

Höriteller : die Vielfalt der saisonalen Hörigemüse facettenreich zubereitet, wahlweise Kleines Minutensteak vom badischen Rind

26.00

Hori Plate with Minute Steak

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Höriteller : die Vielfalt der saisonalen Hörigemüse facettenreich zubereitet, wahlweise Fischfilet nach Fangpescatarian

26.00

Hori Plate with Fish Fillet

estimation≈ 500 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Käsespätzle mit gerösteter Höri- Bülle und Blattsalat (vegetarisch)vegetarian

18.00

Cheese Spätzle

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Fischgerichte

Fischfilet aus Wildfang in Butter gebraten, Beurre blanc, Dampfkartoffelnpescatarian

26.00

Wild-caught Fish Fillet

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Saiblingsfilet aus Teichwirtschaft, Müllerin Art oder Blau Beurre Blanc, Dampfkartoffelnpescatarian

26.00

Arctic Char Fillet

estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Bodensee Kretzerfilet in Mandelbutter gebraten, Dampfkartoffelnpescatarian

34.00

Kretzer Fish Fillet

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Hechtklösschen auf Blattspinat Weißweinsauce, Dampfkartoffelnpescatarian

25.00

Pike Dumplings

estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Ganze Fische aus Wildfang, zum Selbstzerlegen, Müllerin Art oder Blau Beurre blanc, Dampfkartoffelnpescatarian

29.00

Whole Wild-caught Fish

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Ganzer Saibling aus Teichwirtschaft, zum Selbstzerlegen, Müllerin Art oder Blau Beurre blanc, Dampfkartoffelnpescatarian

29.00

Whole Arctic Char

estimation≈ 660 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Bodenseeaal gebraten in grüner Pfefferjus, Dampfkartoffelnpescatarian

34.00

Fried Lake Eel

estimation≈ 640 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Große Bodenseefische je nach Fang unseres Fischers Willi Böhler für 2 Personen und mehr - gebraten oder pochiert, am Tisch zerlegtpescatarian

35.00

Large Lake Fish

estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Mooser Fischtopf – die Bodenseebouillabaise mit verschiedenen Fischfilets aus Wildfang und Teichwirtschaft, Hechtklösschen, Röstbrot, Sauce Rouille und geriebenem Käsepescatarian

34.00

Mooser Fish Pot (Bouillabaisse)

estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Unterseeplatte für zwei und mehr Verschiedene Fischfilet aus Wildfang und Teichwirtschaft, Gemüsevariation und Dampfkartoffelnpescatarian

39.00

Lake Plate for Two

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80

Hörigemüse als Beilage zu Fisch und Fleischgerichtenvegetarian

6.90

Hori Vegetable Side

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Fleischgerichte

Rumpsteak vom badischen Rind Pfeffersauce, Kräuterbutter und Pommes Frites

27.00

Rump Steak

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Grüner Baum Steak (ca.330g) mit Kräuterbutter und Pommes

38.00

Green Tree Steak

estimation≈ 950 kcal45 g de glucides

Schweinefilet in Champignonrahm, Knöpfle

23.00

Pork Fillet with Mushroom Cream

estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Für unsere kleinen Gäste

Rahmschnitzel in Champignonrahm, Knöpfle

15.00

Kids' Cream Schnitzel

estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Spätzle mit Saucevegetarian

9.00

Kids' Spätzle with Sauce

estimation≈ 450 kcal50 g de glucides

Gebratenes Fischfilet mit Pommes, Ketchup und Mayopescatarian

15.00

Kids' Fried Fish Fillet

estimation≈ 680 kcal45 g de glucides

Pommes Frites mit Ketchup und Mayovegetarian

6.00

Kids' French Fries

estimation≈ 450 kcal40 g de glucides

Desserts

Gereifter Käse von der Hofkäserei Heggelbach und der Ziegenkäserei vom Höchsten, Büllechutneyvegetarian

8.50

Aged Cheese with Chutney

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Schokobrownie mit Pistazieneis

9.00

Chocolate Brownie with Pistachio Ice Cream

estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30

Creme Catalane mit saisonalen Früchten

8.50

Crema Catalana with Seasonal Fruits

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42

Hausgemachte Meringue mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Sahne

9.50

Homemade Meringue with Vanilla Ice Cream

estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 36

Johannisbeersorbet mit Cassislikörvegan

7.50

Redcurrant Sorbet with Cassis Liqueur

estimation≈ 180 kcal30 g de glucideslourd 39

Eine Kugel Eis

4.00

Single Scoop of Ice Cream — Vanille , Schokolade , Pistazien, Johnnisbeer Mangosorbet

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

Zwei Kugeln Eis

7.00

Two Scoops of Ice Cream — Vanille , Schokolade , Pistazien, Johnnisbeer Mangosorbet

estimation≈ 280 kcal36 g de glucides

Vorspeisen

Ackersalat im Verjus

Lamb's Lettuce Salad with Grilled Bacon — Walnußdressing mit gegrilltem Speck

estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Topinambur und Blauen St Galler Ziegen Frischkäsevegetarian

Jerusalem Artichoke with Goat Cream Cheese — Bülle Chutney und Wintersalate

estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Bodenseefischsuppe

Lake Constance Fish Soup — Röstbrot und Sauce Rouille

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Flädlesuppe

Flädlesuppe (Pancake Soup) — Kräuterbrot

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Hauptgänge

Weihnachtsgans

Christmas Goose — Rotkraut, Maronen, Kartoffelstock

estimation≈ 850 kcal45 g de glucideséquilibré 66

Steak vom Sikahirsch

Sika Deer Steak — Speck, Rosenkohl, Kürbisnockerln

estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Glacierte Kalbsschulter

Glazed Veal Shoulder — Mietengemüse, Knöpfle

estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Hechtklößchen auf Champagnerkraut

Pike Dumplings with Champagne Cabbage — Albleisa, Kartoffeln

estimation≈ 610 kcal55 g de glucideséquilibré 71

Filet vom großen Kretzer

Kretzer Fish Fillet — Mietengemüse, Kartoffeln

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Ganzer Portionsfisch vom Weihnachtsfang unserer Fischer Willi Böhler und Christoph Keller

Whole Fish Meunière — Müllerin Art oder Blau, Kartoffeln Beurre Blanc

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Schlutzkrapfen mit Champagnerkraut, Albleisa und Kürbisnockerln (vegetarisch)vegetarian

Schlutzkrapfen (Spinach and Cheese Ravioli)

estimation≈ 640 kcal75 g de glucideséquilibré 78

Desserts

Gereifter Käse von der Hofkäserei Heggelbach und der Ziegenkäserei vom Höchstenvegetarian

Aged Cheese Platter — Früchtebrot

estimation≈ 450 kcal25 g de glucides

Topfenstrudel mit Kiwi- Kakicoulin

Curd Strudel with Kiwi-Kaki Coulis — Sorbet vom Streuobstapfel , Cöxleschnaps

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 43

Schokoladenterrine mit karamellisierten Orangen

Chocolate Terrine with Caramelized Oranges

estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 33

Gourmet Kaffee

Gourmet Coffee with Ice Cream — Vanilleeis Sahne Guetzle

estimation≈ 410 kcal45 g de glucideslourd 33

Gourmetteevegan

Gourmet Tea with Cassis Sorbet — Cassissorbet, Guetzle

estimation≈ 320 kcal48 g de glucideslourd 35

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Adresse: Radolfzeller Straße 4, 78345 Moos
Horaires: pas encore connu
Contact: +49773254077
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gruenerbaum-moos.de/

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