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Zum Sternen - Moos, Schienerbergstraße

Schienerbergstraße 23, 78345 Moos

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 19 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 19 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes & Entrées
Bouillon clair aux Flädle maison
6.70
Klare Brühe mit selbstgemachten Flädle
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fromage de chèvre au jambon "style Parme"
11.70
Ziegenkäse im Schinken „Parma Art“ — avec salade de lentilles chaude
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Salade de lentilles bio chaudevegetarian
11.70
Warmer Bio-Linsensalat — avec tomates séchées et feta
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salades
Salade d'accompagnementvegetarian
7.10
Beilagensalat
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade Bowl "Höri"vegetarian
11.60
Salat-Bowl „Höri“, Brotchip — avec chip de pain
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
… avec jambon "style Parme"
17.80
… dazu Schinken „Parma Art“, Brotchip — avec chip de pain
estimation≈ 550 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
… avec filet de poisson poêlépescatarian
21.20
… dazu gebratenes Fischfilet, Brotchip — avec chip de pain
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Les Classiques Étoilés
Entrecôte tendre de bœuf du Hegau
37.90
Zartes Hochrippensteak vom Hegau-Rind — avec frites
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Zwiebelrostbraten medium (entrecôte du Hegau)
39.70
Zwiebelrostbraten medium (Hochrippensteak vom Hegau-Rind) — avec "HÖRI-Bülle" rôtis, sauce au jus et butterknöpfle
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Rôti de porc tendre (élevage respectueux)
22.30
Zarter Schweinebraten vom Landschwein aus artgerechter Haltung — sur légumes colorés, avec quenelles maison et chapelure au beurre
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Schnitzel pané de porc (élevage respectueux)
21.30
Paniertes Schnitzel vom Landschwein aus artgerechter Haltung — avec frites
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Maultaschen à la viande roulées maison
15.50
Hausgemachte gerollte Fleischmaultaschen mit Butterbrösel — avec chapelure au beurre et salade de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Frites "Spécial"
8.80
Pommes Frites „Spezial“ — frites, jambon de Parme, herbes frites et sel marin
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Poisson Frais
Filet de féra poêlé au beurre d'amandepescatarian
27.90
Gebratenes Felchenfilet mit Mandelbutter — avec salade de pommes de terre ou pommes aux herbes
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet d'omble chevalier poêlé au beurre d'amandepescatarian
27.90
Gebratenes Saiblingsfilet mit Mandelbutter — avec salade de pommes de terre ou pommes aux herbes
estimation≈ 670 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Haut Goût, Fait Maison et Végétarien
Bowl de légumes avec dip aux herbesvegetarian
15.60
Gemüse-Bowl mit Kräuterdip
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
… avec Maultaschen aux légumes maisonvegetarian
23.80
… dazu hausgemachte Gemüsemaultaschen
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 78
Rösti Appenzellervegetarian
14.50
Appenzeller Rösti — pommes de terre sautées gratinées au fromage Appenzeller et œuf
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tortilla Hörivegetarian
15.60
Höri-Tortilla — omelette pommes de terre, légumes et œuf, avec quark aux herbes
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Kässpätzle maisonvegetarian
14.40
Hausgemachte Käsespätzle — avec "HÖRI-Bülle"
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Salade de lentilles bio chaudevegetarian
11.80
Warmer Bio-Linsensalat — avec feta, herbes fraîches et tomates séchées
estimation≈ 420 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Quiche aux légumesvegetarian
17.40
Gemüse-Quiche — légumes de saison au fromage de chèvre, accompagnée d'une petite salade mixte
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Petites Bouchées
Wurstsalat sur la „Schaufel“
14.30
Wurstsalat auf der „Schaufel“ — avec „Bülle“ et pain
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Wurstsalat suisse sur la „Schaufel“
14.30
Schweizer Wurstsalat auf der „Schaufel“ — avec „Bülle“ et pain
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Portion de pommes de terre sautéesvegetarian
5.00
… dazu eine Portion Bratkartoffeln
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Salade de fromage sur la „Schaufel“vegetarian
14.30
Käsesalat auf der „Schaufel“ — avec Bülle et pain
estimation≈ 610 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Petit assortiment de fromagesvegetarian
12.40
Kleine Käseauswahl — avec pain
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Suggestions de Desserts
„Myrtilles en couches magiques“vegetarian
7.20
„Heidelbeeren in zauberhaften Schichten“ — yaourt nature en couches avec compotée de myrtilles et une boule de glace Cremissimo
estimation≈ 310 kcal38 g de glucides
„Heiße Liebe“vegetarian
7.30
framboises chaudes avec glace à la vanille et crème chantilly
estimation≈ 340 kcal32 g de glucideslourd 38
„Magie des amandes“vegetarian
6.30
„Mandelmagie“ — glace nougat aux amandes avec éclats d'amandes caramélisées et sauce caramel
estimation≈ 380 kcal34 g de glucideslourd 44
„Cafe Grande“vegetarian
6.00
double espresso avec une boule de glace à la vanille
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
„Espresso-Arabica“vegetarian
5.80
double espresso aux épices orientales (cardamome, gingembre) et chantilly à la cannelle
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
„Tarte fine aux pommes maison“vegetarian
7.00
„Hausgemachte Apfeldünne“ — pâte levée fine garnie de tranches de pommes et cuite avec un nappage œuf-crème
estimation≈ 320 kcal42 g de glucides

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80veggie
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De nombreux plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Une section végétarienne propose des plats comme les Käsespätzle et la Rösti Appenzeller. La Gemüse-Quiche et la Höri-Tortilla sont également au menu. Des plats de viande comme le Zwiebelrostbraten conviennent aux tables mixtes.

19 plats végétariens et 0 végans sur 33

73dia
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Plats protéinés et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de bonnes options à base de poisson et de viande. De nombreux accompagnements sont composés de pommes de terre ou de pain.

18 adaptés au diabète · 32 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Schienerbergstraße 23, 78345 Moos
Horaires
pas encore connu
Contact
+4977322422
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-sternen.de/

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