Le Bergerac - Morancez, 15 Rue de Chartres

rue de Chartres 15, 28630 MORANCEZ

horaires pas encore connus

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les entrées

SALADE PARISIENNE

6.00

Parisian salad

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

RILLETTES DE SAUMON

7.00

Salmon rillettes

estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

FEUILLETÉ DE BOUDIN NOIR

6.50

Blood sausage puff pastry — Et pommes rôties

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Les plats

POULE AU POT

15.00

estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90

BAVETTE à léchalote, frites

16.00

Bavette with shallots and fries

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

DORADE ROYALE grillée, Purée de patates douces

17.00

Grilled gilt-head bream

estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85

Les fromages et desserts

ASSIETTE DE 3 FROMAGESvegetarian

6.00

Three cheese plate — Sur lit de salade

estimation≈ 400 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

CRÈME BRÜLÉE

6.00

Crème brûlée

estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42

TIRAMISU

7.00

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

ENTREMET Cassis Pomme Granny-Smith

6.00

Cassis and Granny Smith apple entremet

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

CAFÉ GOURMAND

7.50

mini crème brülée, Mini entremet, mini chou Chantilly

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27

ENTREES

TARTARE DE CABILLAUDpescatarian

14.00

Cod tartare — Poivre Timut et zestes d’agrumes

estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SAINT-JACQUES fumées au foin et infusion végétalepescatarian

18.00

Smoked scallops

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SALADE DE HOMARD tiède aux Petits légumes croquantspescatarian

22.00

Warm lobster salad

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

FOIE GRAS DE CANARD

19.00

Duck foie gras — Confit de poire au piment d’Espelette

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

SALADE BERGERAC

20.00

Bergerac salad — Copeaux de foie gras de canard, Magrets fumés et Gésiers confits

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

PLATS

JAMBONNETTE Terre Mer à la laitue marine

18.00

Land and Sea ham hock — Crème de Chorizo, flan de carotte

estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

DUO DE RIS ET ROGNONS DE VEAU braisés

22.00

Braised veal sweetbreads and kidneys — Pommes de terre sarladaises

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

FILET D’AGNEAU au Porto

22.00

Lamb fillet with Porto — Légumes provençaux

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

FILET DE BØUF VBF

23.00

Beef fillet with shallots and fries — Sauce à l’échalote, frites maison

estimation≈ 880 kcal55 g de glucides

BAR GRILLÉ entier au beurre blancpescatarian

20.00

Grilled sea bass — Riz pilaf au fenouil

estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

FROMAGES

PLATEAU DE FROMAGESvegetarian

9.00

Cheese platter

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SALADE DE CAMEMBERT FRITvegetarian

7.50

Fried Camembert salad

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

DESSERTS

COUPE BRETONNE

7.50

Glace vanille, pommes rôties, chantilly, caramel beurre salé

estimation≈ 610 kcal65 g de glucideslourd 28

CRÈME BRÜLÉE A la badiane et poires caramélisées

7.50

Star anise and pear crème brûlée

estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 39

PARIS-BREST

8.50

estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 27

ROYAL CROQUANT

9.00

Praliné Chocolat Pointe de Châtaignes

estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 29

FRAISIER Gariguettes Crème anglaise

9.50

Fraisier cake

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33

Menus

Menu Gourmand

46.00

Gourmet Menu

estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25

Menu Gourmand avec plateau de fromage

51.00

Gourmet Menu with cheese

estimation≈ 2650 kcal188 g de glucideslourd 25

MENU à 35€TTC

35.00

3-Course Menu — TARTARE DE CABILLAUD / JAMBONNETTE Terre Mer / CRÈME BRÜLÉE

estimation≈ 1600 kcal80 g de glucideslourd 25

MENU ENFANT

12.00

Kids Menu — Suprême de poulet, frites, Glace

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Entrées

ŒUF DUR Mayonnaise à la moutarde à l’anciennevegetarian

4.50

Hard boiled egg with mayonnaise

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

RILLETTES DE POISSON (saumon et lieu noir)pescatarian

6.00

Fish rillettes

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

CRUMBLE DE GAMBAS au curry sur fondue de poireauxpescatarian

14.00

Prawn crumble with curry

estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

CASSOLETTE DE SAINT-JACQUES au Beurre Maêter d’Hôtelpescatarian

16.50

Scallop casserole

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

FOIE GRAS DE CANARD sel de Guérande et son velours de pommes de terre de Beauce

16.00

Duck foie gras with potato velvet

estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

SALADE BERGERAC (Foie gras de canard, Magrets fumés et Gésiers confits)

18.00

Bergerac salad

estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Plats

CUISSE DE CANARD CONFITE Pommes de terre grenailles

13.00

Duck confit leg

estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

DOS DE LIEU NOIR sauce curry-coco, poîlée de légumespescatarian

12.00

Pollack with curry coconut sauce

estimation≈ 450 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

BALLOTINE DE CABILLAUD ET SAUMON FUMÉ Poîlée de légumes estivalepescatarian

17.50

Cod and smoked salmon ballotine

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

DORADE ROYALE (entière) Sauce vanillée et fruits de la passion, flan de poivronspescatarian

19.00

Gilt-head bream with passion fruit

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

FILET D’AGNEAU sauce au thym et Porto, purée au lard grillé

21.00

Lamb fillet with thyme and Porto

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

RIS DE VEAU BRAISÉ, Pâtes fraiches

22.00

Braised veal sweetbreads with pasta

estimation≈ 720 kcal55 g de glucides

FROMAGES / Desserts

LES TROIS FROMAGES sur lit de saladevegetarian

5.00

Three cheese plate

estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

MOELLEUX CƨUR COULANT AU CHOCOLAT, Crème anglaise

5.50

Chocolate lava cake

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31

CRÈME BRÜLÉE à la vanille

5.00

Vanilla crème brûlée

estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41

TARTE FINE AUX POMMES

6.00

Apple tart

estimation≈ 410 kcal45 g de glucideslourd 43

TARTE TATIN aux abricots et pistaches

9.00

Apricot and pistachio Tatin tart

estimation≈ 460 kcal42 g de glucideslourd 34

FRAISIER, crème anglaise

10.00

Fraisier cake

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27

Menu à 44€TTC ou 49€TTC (avec l’assiette de fromages et salade)

SALADE LANDAISE

44.00

Landais Salad — Gésiers confits, magrets fumés, petits lardons

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

SALADE DE PÉTONCLES au vinaigre de framboises

44.00

Scallop Salad

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SUPRÊME DE PINTADE Sauce moutarde à l’ancienne, Pommes de terre grenailles

44.00

Guinea Fowl Supreme

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

BALLOTINE DE CABILLAUD ET SAUMON FUMÉ Au beurre d’estragon, poîlée estivale

44.00

Cod and Smoked Salmon Ballotine

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

NOUGAT GLACÉ et son coulis de fruits rouges

44.00

Iced Nougat

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32

MOELLEUX cƫur coulant au chocolat, crème anglaise

44.00

Chocolate Molten Cake

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31

Menu Semaine

44.00

Weekly Menu — Kir ou cocktail de fruits sans alcool et ses amuse-bouche, Entrée, Plat, Dessert, Vin ou softs, eaux minérales et café inclus

estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33

SALADE LANDAISE

Landais Salad — Gésiers confits, magrets fumés, petits lardons

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

SALADE DE PÉTONCLES

Scallop Salad — au vinaigre de framboises

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SUPRÊME DE PINTADE

Guinea Fowl Supreme — Sauce moutarde à l’ancienne, Pommes de terre grenailles

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

BALLOTINE DE CABILLAUD ET SAUMON FUMÉ

Cod and Smoked Salmon Ballotine — au beurre d’estragon, poêlée estivale

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Assiette de fromages et saladevegetarian

5.00

Cheese Plate and Salad — option Fromage

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

NOUGAT GLACÉ

Iced Nougat — et son coulis de fruits rouges

estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32

MOELLEUX cœur coulant au chocolat

Chocolate Molten Cake — crème anglaise

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30

Gâteau d’anniversaire fait maison

3.00

Homemade Birthday Cake

estimation≈ 400 kcal42 g de glucideslourd 33

Menu à 54€

54.00

54 Euro Menu — Coupe de Crémant de Loire ou cocktail de fruits sans alcool et ses amuse-bouche, Entrée, Plat, Dessert, Vin ou softs, eaux minérales et café inclus

estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25

CRUMBLE DE GAMBAS

Prawn Crumble — au curry sur fondue de poireaux

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

FOIE GRAS DE CANARD Mi-cuit Maison

Duck Foie Gras — Velours de pommes de terre de Beauce

estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

FILET D’AGNEAU

Lamb Fillet — sauce au thym et Porto, purée au lard grillé

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

CASSOLETTE DE PÉTONCLES ET CABILLAUD

Scallop and Cod Casserole — au Pineau des Charentes, Riz safrané

estimation≈ 520 kcal40 g de glucideséquilibré 73

TARTE TATIN

Apricot and Pistachio Tatin — aux abricots et pistaches

estimation≈ 450 kcal52 g de glucideslourd 34

Gâteau d’anniversaire

Birthday Cake

estimation≈ 400 kcal42 g de glucideslourd 33

Menu à 64€

64.00

64 Euro Menu — Coupe de crémant de Loire ou cocktail de fruits sans alcool et ses amuse-bouche, Entrée, Plat, Dessert, Vin ou softs, eaux minérales et café inclus

estimation≈ 2400 kcal190 g de glucideslourd 25

ASSIETTE TERRE-MER

Land and Sea Plate — Foie gras de canard et tartare de deux saumons

estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

SALADE BERGERAC

Bergerac Salad — Copeaux de foie gras de canard, Magrets fumés et Gésiers confits

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

FILET DE BŒUF

Beef Fillet — sauce camembert, pommes de terre grenailles

estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

FILET DE DORADE

Sea Bream Fillet — sauce vanillée et fruits de la passion, flan de poivrons

estimation≈ 450 kcal28 g de glucideséquilibré 79

PROFITEROLES

glace vanille Bourbon, sauce chocolat chaud

estimation≈ 620 kcal58 g de glucideslourd 27

FRAISIER

Fraisier Cake — crème anglaise

estimation≈ 510 kcal48 g de glucideslourd 32

Menu enfant

15.00

Kids Menu — 1 boisson + Steak haché ou poisson pané frites + Glace Smarties ou part de gâteau

estimation≈ 1100 kcal95 g de glucideslourd 36

Gâteaux d’anniversaire

Le Royal croquant au chocolat

Royal Chocolate Cake — Génoise, croquant au praliné et mousse au chocolat

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34

Le « Macaronnier » Praliné

Praline Macaron Cake — Génoise, macarons et mousse au praliné

estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30

Le « Tutti Frutti » Fruits rouges

Tutti Frutti Red Fruit Cake — Génoise, fraises, framboises, cassis et mousse bavaroise à la griotte

estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42

Le « Délice » Poire-chocolat

Pear Chocolate Delight Cake — Génoise, poires, mousses bavaroises au chocolat et à la poire

estimation≈ 380 kcal38 g de glucideslourd 44

Le 3 chocolats

Three Chocolate Cake — Génoise, croquant gavotte, mousse chocolat noir, bavaroise chocolat blanc et au lait

estimation≈ 460 kcal36 g de glucideslourd 34

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30veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une salade de camembert frit, un œuf dur mayonnaise ou un plateau de fromages. La plupart des plats contiennent de la viande ou du poisson.

6 plats végétariens et 0 végans sur 86

75dia
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Cuisine française adaptée

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats protéinés avec des légumes. Le choix d'entrées faibles en glucides est vaste.

44 adaptés au diabète · 86 plats

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Pratique

Adresse: rue de Chartres 15, 28630 MORANCEZ
Horaires: pas encore connu
Contact: +33237350438 contact@restaurant-lebergerac.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lebergerac.com/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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