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Le petit Sabayon - Morangis, 15 Rue Lavoisier

Rue Lavoisier 15, 91420 Morangis

Fermé maintenant

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu carte 37 €
Menu carte
37.00
Set Menu
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25
Les rillettes de pleurotes, sésame wasabi
15.00
Oyster Mushroom Rillettes
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
La raviole de volaille au céleri-rave, en bouillon
15.00
Chicken Ravioli in Broth
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
L’aubergine façon Milanaise, feta et roquettevegetarian
15.00
Eggplant Milanese
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
La crème brulée de carotte aux épices cajun, noisettes torréifiéesvegetarian
15.00
Carrot Crème Brûlée
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Le filet de dorade poîlé, quinoa façon taboulé, vinaigrette balsapescatarian
20.00
Pan-seared Sea Bream
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Le tartare de bëuf préparé, frites et salade
20.00
Beef Tartare
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
L’orzotto aux petits légumes, mascarpone au lard fumé
20.00
Mushroom Orzotto
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Le steak surprise, sauce au poivre vert, frites maison*
20.00
Steak Surprise
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Le brookie, glace au yaourt
12.00
Brownie Cookie with Yogurt Ice Cream
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
La profiterole au parfum du moment
12.00
Profiterole
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Le clafoutis aux mirabelles, glace vanille
12.00
Mirabelle Plum Clafoutis
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 44
La part de flan au chocolat
12.00
Chocolate Flan
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
Menu carte 49 €
Menu carte
49.00
Set Menu
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 25
Le ceviche de saumon au citron vertpescatarian
18.00
Salmon Ceviche
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le tartare d’artichaut, roquette, parmesan, tomates confitesvegetarian
18.00
Artichoke Tartare
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
La tatin de poireau, chèvre et haddockpescatarian
18.00
Leek Tatin with Haddock
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
La tartelette de pomme de terre, ëuf poché, jambon blanc, ail noir
18.00
Potato Tartlet with Poached Egg
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Le filet de bar poîlé, petits légumes vinaigrette balsapescatarian
28.00
Pan-seared Sea Bass
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le crumble de cabillaud, ratatouille, sauce viergepescatarian
28.00
Cod Crumble
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
L’effiloché de porc confit, pain pita, mayo aux épices coréennes, frites salade
28.00
Pulled Pork with Pita
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Le pavé de veau, pommes grenailles, sauce au chorizo Ibérique*
28.00
Veal Pavé
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le finger citron , ganache montée chocolat blanc
15.00
Lemon Finger with White Chocolate
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Le minestrone de fruits exotiques, sorbet manguevegetarian
15.00
Exotic Fruit Minestrone
estimation≈ 220 kcal40 g de glucideslourd 35
Le sablé chocolat, glace pralinée
15.00
Chocolate Shortbread
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 37
La pavlova aux figues, crème légère pistachevegetarian
15.00
Fig Pavlova
estimation≈ 400 kcal50 g de glucideslourd 40
Formule Midi
formule midi
25.00
Lunch Special — Entrée / Plats ou Plat / Dessert
estimation≈ 800 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Hors Menu
L'entrée du moment
26.00
Starter of the Day
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Le plat du moment
39.00
Main Course of the Day
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le chariot de notre fromager affineur Sébastien Grémontvegetarian
15.00
Cheese Trolley
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

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59veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir l'aubergine façon Milanaise ou le tartare d'artichaut. Il y a le chariot de fromages de Sébastien Grémont et une crème brûlée de carotte. La carte propose beaucoup de viande et de poisson.

6 plats végétariens et 0 végans sur 30

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Pratique

Adresse
Rue Lavoisier 15, 91420 Morangis
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dimfermé
fermé le samedi midi ainsi que toute la journée du dimanche
Contact
+33661544704
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepetitsabayon91.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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