“Le Kercé-Ine Restaurant

avenue du Maréchal Leclerc 46, 35310 Mordelles

horaires pas encore connus

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

NOS PLATS A EMPORTER

Saumon fumé par nos soinspescatarian

8.90

Smoked Salmon

estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Foie gras aux figues (ou nature)

11.00

Foie Gras with Figs

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Terrine gasconne au foie gras et gésiers confits

7.30

Gascon Terrine

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Salade gourmande

13.00

Gourmet Salad — foie gras, 2 langoustines, magret et saumon fumé

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Terrine de poisson au saumon et petits légumespescatarian

6.80

Fish Terrine

estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cassolette Océane gratinée à la Provençalepescatarian

8.20

Provençale Seafood Casserole — lotte, lieu, St-Jacques et Gambas

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Paupiette de saumon aux petits légumes, beurre blancpescatarian

11.80

Salmon Paupiette

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Croustillant de rouget barbet et cabillaud, légumes du soleil, crème de pétonclespescatarian

13.00

Red Mullet and Cod Crispy Fillet

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Duo de saumon et lieu noir, sauce mousselinepescatarian

11.30

Salmon and Black Pollack Duo

estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Queue de lotte rôtie au lard fumé, crème de moutarde à l'ancienne

13.00

Roasted Monkfish Tail

estimation≈ 390 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Brochette « terre et mer », sauce homardine

16.00

Surf and Turf Skewer — lotte au lard, saumon au bacon, noix de St-Jacques, gambas, cabillaud, champignon, poivron

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Parfait fondant confit

12.80

Beef and Pork Confit — paleron de bœuf et joue de porc, sauce Occitane

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Gigolette de pintade farcie aux raisins

11.80

Stuffed Guinea Fowl

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Confit de canard, jus forestier

12.80

Duck Confit

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Moelleux de joue confite, sauce au caramel de Cidre

12.90

Pork Cheek Confit

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Quasi de veau rôti, crème de champignons nobles

15.80

Roasted Veal

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de bœuf grillé, sauce Bordelaise

17.50

Grilled Beef Fillet

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Souris d'agneau confite, crème de thym

17.50

Lamb Shank Confit

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Assiette du chef

17.50

Chef's Platter — filet de bœuf, souris d'agneau et joue de porc

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

PLATS « REGIONNAUX »

Paëlla, couscous, jambon à l'os, tajine, cassoulet, choucroute, tartiflette, kig ha farz, rougail saucisse, colombo de poulet...

10.50

Regional Dishes

estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 76

DESSERT

3.80

Consulter notre carte

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31

Réductions sucrées

Eclairs (café, chocolat, vanille, caramel beurre salé)

1.15

Eclairs — Pâtisserie

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Tartelettes (citron, amandine, chocolat, pomme, poire, abricot, fraise)

1.15

Tartlets — Pâtisserie

estimation≈ 250 kcal28 g de glucides

Feuilleté poire/chocolat

1.15

Pear and Chocolate Puff Pastry — Pâtisserie

estimation≈ 310 kcal30 g de glucideslourd 42

Mille-feuille

1.15

Pâtisserie

estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42

Bavarois passion, fruits rouges

1.15

Bavarian Mousse — Pâtisserie

estimation≈ 220 kcal25 g de glucides

Chouquettes

1.15

Pâtisserie

estimation≈ 200 kcal22 g de glucides

Flan pâtissier vanille ou chocolat

1.15

Flan Pâtissier — Pâtisserie

estimation≈ 320 kcal38 g de glucides

Far breton aux pruneaux

1.15

Far Breton — Pâtisserie

estimation≈ 340 kcal42 g de glucides

Brownies

1.15

Pâtisserie

estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42

Crème brûlée

1.15

Pâtisserie

estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42

Pavlova aux fruitsgluten_free

1.15

Fruit Pavlova — Pâtisserie

estimation≈ 280 kcal40 g de glucideslourd 35

Duo de chocolat sensation

1.80

Chocolate Verrine — Verrines

estimation≈ 260 kcal22 g de glucideslourd 42

Mangue coco passion

1.80

Mango Coconut Passion Verrine — Verrines

estimation≈ 240 kcal28 g de glucides

Caramel beurre salé et pommes

1.80

Salted Caramel Apple Verrine — Verrines

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Framboise/nougat

1.80

Raspberry Nougat Verrine — Verrines

estimation≈ 270 kcal30 g de glucides

Café spéculos

1.80

Speculoos Coffee Verrine — Verrines

estimation≈ 290 kcal30 g de glucideslourd 42

BUFFET FROID

Buffet Froid

17.80

Cold Buffet — avec service

estimation≈ 650 kcal40 g de glucideséquilibré 69

Menu à 28.80 €

Salade du Kercé-Ine

28.80

Kercé-Ine Salad — gésiers et lardons confits, mille-feuille breton-galette, pommes, andouille

estimation≈ 520 kcal35 g de glucides

Terrine de poisson au saumonpescatarian

28.80

Salmon Fish Terrine — crème fouettée à la ciboulette

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Gigolette de pintade farcie

28.80

Stuffed Guinea Fowl — jus forestier

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Moelleux de joue de porc confite

28.80

Pork Cheek Confit — sauce au Cidre

estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rôti d’épaule de veau juteux au four

28.80

Roasted Veal Shoulder

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Mesclun salade aux noix, Brie, St-Nectaire et Tome Noirevegetarian

28.80

Mixed Salad with Cheese and Walnuts

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Dessert (voir la carte au dos)

28.80

Dessert

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34

Menu à 34.80 €

Marbré de saumon-lieu noir et julienne de légumespescatarian

34.80

Salmon and Black Pollack Marbled Fillet — beurre blanc au Xérès

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade Gersoise

34.80

Gersoise Salad — terrine au foie gras, magret fumé, gésiers confits, pignons de pins grillés

estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Salade Océanepescatarian

34.80

Ocean Salad — parfait de saumon fumé, brochette de cabillaud et poivrons, blini tiède au sarrasin et sa noix de St-Jacques

estimation≈ 480 kcal28 g de glucides

Confit de canard

34.80

Duck Confit — jus à l'Armagnac

estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Sous-noix de veau rôtie à la Rennaise

34.80

Roasted Veal Shoulder

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Parfait de bœuf et porc confit

34.80

Beef and pork parfait — sauce Occitane

estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Menu à 40.80 €

Nage de noix de St-Jacques et brunoise de légumes de saisons

40.80

Scallops in broth — beurre d'agrumes

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Brochette « terre & mer »

40.80

Surf and turf skewer — beurre impérial bisque de homard (lotte au lard, saumon au bacon, St-Pierre, champignon, poivron et gambas)

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Saveur aux pommesvegetarian, vegan

40.80

Green apple sorbet — Manzana Verde et sorbet pomme verte

estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32

Douceur des Charentesvegetarian, vegan

40.80

Apricot sorbet — Pineau et sorbet abricot

estimation≈ 180 kcal38 g de glucideslourd 32

Assiette trois viandes, trois cuissons

40.80

Three meat platter — Souris d'agneau confite, filet de bœuf grillé, grenadin de veau poêlé

estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tournedos de filet de bœuf grillé

40.80

Grilled beef tournedos — crème de champignons nobles

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Souris d'agneau confite

40.80

Confit lamb shank — crème de thym

estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Garnitures des 3 menus

Gratin de pommes de terre Sarladaisvegetarian

Sarladais potato gratin

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Pressé de pommes de terre à l'huile d'olive et estragonvegan, vegetarian

Pressed potatoes with olive oil and tarragon

estimation≈ 280 kcal25 g de glucides

Courgette farcievegetarian

Stuffed zucchini — brunoise de légumes du sud au cumin

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Mille feuille tomate, aubergine, courgettevegan, vegetarian

Vegetable mille-feuille

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tomate farcie à la duxelle de champignons et coriandrevegetarian

Stuffed tomato with mushroom duxelles

estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

½ tomate provençalevegan, vegetarian

Provençal tomato

estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Brochette de fruitsvegan, vegetarian

Fruit skewer — pomme, pruneau, figue et abricot

estimation≈ 110 kcal25 g de glucides

½ poire au vin liquoreuxvegetarian

Poached pear in wine

estimation≈ 140 kcal30 g de glucides

Tomate grappe rôtievegan, vegetarian

Roasted vine tomato

estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Fagot haricots vertsvegan, vegetarian

Green bean bundle

estimation≈ 70 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

½ pomme fruitvegan, vegetarian

Apple half

estimation≈ 60 kcal14 g de glucidesadapté au diabète

patate douce écraséevegan, vegetarian

Mashed sweet potato

estimation≈ 160 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Lasagnes de légumesvegetarian

Vegetable lasagna

estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 71

Flan de brocolis et carottesvegetarian

Broccoli and carrot flan

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Carte des desserts

Délice Choc’amandes

Chocolate almond delight — biscuit joconde, ganache chocolat, mousse amandes grillées, craquant « crème brûlée»

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30

Harmonie Nougat-Framboisine

Nougat raspberry harmony — biscuit à la nougatine, crème diplomate au nougat et mousseline aux framboises

estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 32

Suprême aux fruits rouges

Red fruit supreme — génoise fine, mousse aux fruits rouges très légère et décor miroir

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35

Privilège poire/chocolat ou poire/caramel au beurre salé

Pear chocolate or caramel cake — génoise, ganache chocolat ou caramel, mousseline aux poires ct cubes de poires caramélisés

estimation≈ 580 kcal50 g de glucideslourd 29

Craquant Irish/Coffee

Irish Coffee crunch — Craquant pralin, mousse au café et Whisky, décor poudre de cacao

estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 31

Tropique

Tropical coconut dessert — dacquoise noix de coco, ganache chocolat et mousse fruits de la passion

estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 37

Fraisier du chef

Chef's strawberry cake — crème chibouste citronnée, fraises fraîches, génoise (uniquement d’avril à septembre)

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34

Méli-mélo du pâtissier

Pastry sampler — 4 desserts au choix : une pâtisserie + panacota ou bolet mordelais ou pavlova ou choux ou glace ou brochette de fruits frais ou crème brûlée

estimation≈ 700 kcal80 g de glucideslourd 28

Croque en bouche

Vanilla cream puffs — pièce montée avec 3 choux à la vanille et caramel

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31

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48veggie
scoreestimation

Cuisine française avec accompagnements végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes incluent les lasagnes de légumes et une mesclun salade au Brie et Tome Noire. Beaucoup d'autres choix sont des garnitures, comme la courgette farcie ou la patate douce écrasée.

17 plats végétariens et 10 végans sur 81

Avis

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Pratique

Adresse: avenue du Maréchal Leclerc 46, 35310 Mordelles
Horaires: pas encore connu
Contact: +33299604725 lekerceine@orange.fr
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lekerceine.fr/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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