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Restaurant Las Brasas

Grande Rue 22, 91250 Morsang-sur-Seine

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

latino-américainsteakhouse€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du midi en semaine
Plat du jour
17.50
Daily Special
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée + Plat
21.50
Starter and Main
estimation≈ 950 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Plat + Dessert
21.50
Main and Dessert
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucideslourd 36
Entrée + Plat + Dessert
25.50
Starter, Main and Dessert
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 32
Nos planches
Planche de charcuterie
20.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuterie fine Ibérique et d'ailleurs
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche mixte (fromage et charcruterie)
20.00
Mixed Meat and Cheese Board — Assortiment de charcuteries et sélection de fromages du moment
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Produits la Guildive (sardines, moules en escabèche, chipirons, anchois de Cantabrie...)
20.00
Preserved Seafood Selection — Demandez à consulter l'ardoise
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos entrées
Œuf dur mayonnaise maison et ses pommes de terre tièdes
8.00
Hard Boiled Egg with Mayonnaise
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Dos de saumon gravlax maison à l'aneth et sa caponata
12.00
Salmon Gravlax
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Os à moelle goutière, fleur de sel et son toast
11.00
Roasted Bone Marrow
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Terrine de campagne maison
9.00
Country Terrine
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rillette de cochon maison
9.00
Pork Rillettes
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planchette de jambon Grande Réserve 30 mois d'affinage
12.00
Cured Ham
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planchette de cecina Babilla pressée (bœuf seché et fumé)
13.00
Cecina (Dried Beef)
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
12 escargots de Bourgogne et son beurre persillé
16.00
Escargots de Bourgogne
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Nos salades
Salade Caesar
15.00
Caesar Salad — Iceberg, poulet, parmesan, cheddar, croûtons, tomates
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade italienne
16.00
Italian Salad — Roquette, tomates, parmesan, câpres, olives, oignons rouges, jambon de Parme
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carpaccio de bœuf
16.00
Beef Carpaccio — Pesto et copeaux de parmesan
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de bœuf et sa burratina des Pouilles
21.00
Beef Carpaccio with Burrata — Pesto et copeaux de parmesan
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nos viandes d'exception
Côte de bœuf d'Irlande
65.00
Rib of Beef — minimum 1,2kg avant cuisson pour 1 ou 2 personnes
estimation≈ 2800 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Noix d'entrecote argentine (200gr)
29.00
Argentine Entrecôte (200g) — Charnue, persillée et irresistible
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Noix d'entrecote argentine (400gr)
55.00
Argentine Entrecôte (400g) — Charnue, persillée et irresistible
estimation≈ 1040 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Contrefilet argentin (200gr)
29.00
Argentine Sirloin (200g) — Persillé à souhait
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Contrefilet argentin (400gr)
55.00
Argentine Sirloin (400g) — Persillé à souhait
estimation≈ 960 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Bavette Black Angus (200gr)
26.00
Black Angus Flank Steak — Delicate et fondante
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Picanha Nobre (200gr)
26.00
Picanha Nobre — Aiguillette de rumsteak Black Angus moelleuse et juteuse
estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Assiette de dégustation de viande (5 x 100gr)
60.00
Meat Tasting Platter — Noix d'entrecôte, filet de boeuf, picanha, bavette, contrefilet argentin pour 1 ou 2 personnes
estimation≈ 1250 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Cœur d'aloyau argentin (200gr)
28.50
Argentine Rump Steak — Fondant et persillé
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bœuf du Brésil (200gr)
31.00
Brazilian Beef Fillet — Tendreté absolue
estimation≈ 380 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
L'outside skirt (200gr)
31.00
Outside Skirt Steak — Juteux et orgasmique
estimation≈ 440 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nos spécialités
Cœur de ris de veau braisé sauce chimichurri
31.00
Braised Veal Sweetbreads
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Joue de porc confite et son jus de cochon fumé
24.00
Confit Pork Cheek
estimation≈ 650 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poulpe grillé à la Braise et sa sauce vierge
30.00
Grilled Octopus
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Linguines aux palourdes et sa persillade
26.00
Linguine with Clams
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Dos de saumon grillé accompagné de sa sauce vierge
22.00
Grilled Salmon
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dos de cabillaud de normandie en croûte d'herbes
25.00
Cod with Herb Crust
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nos Desserts
Sélection de fromage du moment
9.00
Cheese Selection
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tiramisu au café maison
8.00
Tiramisu
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Panna cotta vanille maison servie nature ou avec un coulis de fruits rouge
7.50
Vanilla Panna Cotta
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Coulant au chocolat maison accompagné de sa boulle de glace vanille
9.50
Chocolate Lava Cake — 10 minutes d'attente
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 25
Ananas cuit à la braise et sa boule de glace coco
8.00
Grilled Pineapple with Coconut Ice Cream
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 38
Crème brulée saveur du moment
8.00
Crème Brûlée
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
Ile flottante aux pralines de Reims et sa crème anglaise maison
9.00
Floating Island with Pralines
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Café gourmand
9.50
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Thé gourmand
10.50
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Champagne gourmand
16.00
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 29
Glaces et sorbets 2 boules
6.00
Ice Cream and Sorbet (2 scoops)
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Glaces et sorbets 3 boules
7.50
Ice Cream and Sorbet (3 scoops)
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucun plat végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas d'entrées ou de plats végétariens. Vous pouvez choisir des desserts comme la panna cotta ou le tiramisu.

0 plats végétariens et 0 végans sur 48

88dia
scoreestimation

Steaks et poissons grillés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. La sélection de steaks et de poissons grillés est vaste.

32 adaptés au diabète · 48 plats

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Pratique

Adresse
Grande Rue 22, 91250 Morsang-sur-Seine
Horaires
lun11:30–14:30, 19:00–22:00
mar—
mer—
jeu11:30–14:30, 19:00–22:00
ven11:30–14:30, 19:00–22:00
sam11:30–14:30, 19:00–22:00
dim11:30–14:30, 19:00–22:00
Contact
+32169899826 contact@las-brasas.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), las-brasas-77.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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