retour à la recherche

L'Autographe - Brasserie

rue du Clair Bocage 160, 85000 Mouilleron-le-Captif

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Coupe de crabe
9.00
Crab cocktail — Avec céleri et espuma pomme verte
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Carpaccio
9.00
Octopus carpaccio — De poulpe aux agrumes
estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Oeuf parfaitvegetarian
8.00
Perfect egg — Et crémeux de cresson et chèvre aux fleurs vendéen
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Gravlax
10.00
Beef gravlax — De boeuf, sauce chimichuri
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bouchée de lentilles brunesvegetarian
7.00
Brown lentil bite — Avec des crackers au romarin et pesto du moment
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de l’Autographe
9.00
Autographe salad — Avec du camembert pané, du jambon de Vendée grillé et des légumes de saison
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats
Parmentier
20.00
Beef parmentier — De boeuf or rouge et écrasée de pommes de terre
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
T-Bone de veau
24.00
Veal T-Bone — Avec des petits pois mentholés et du jus herbace
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Burger italien
21.00
Italian burger — Avec des frites et de la salade (pain brioché, steak haché, pesto, coppa grillée, mozza, roquette, tomates confites)
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Salade de l'Autographe
20.00
Autographe salad — Avec du camembert pané, du jambon de Vendée grillé et des légumes de saison
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de dauradepescatarian
24.00
Sea bream fillet — Avec un duo d'asperges et une sauce vierge
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de rougetpescatarian
22.00
Red mullet fillet — fricassée printanières
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Risottovegetarian
16.00
Asparagus risotto — aux asperges
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 86
Desserts
Tiramisuvegetarian
8.00
Strawberry basil tiramisu — Aux fraises et basilic
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Pavlovavegetarian
9.00
Mango passion pavlova — À la mangue et à la passion
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 39
Charlottevegetarian
9.00
Raspberry charlotte — Aux framboises
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 43
Fondant chocolatvegetarian
8.00
Chocolate fondant — Au piment d'Espelette et à la crème anglaise
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Fromages
Trilogie de fromages vendéenvegetarian
9.00
Vendée cheese platter
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Boisson gourmande
Café, thé ou chocolat gourmand
9.00
Gourmet coffee, tea or chocolate
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 23

Cette carte est-elle toujours correcte ?

75veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un risotto aux asperges et une bouchée de lentilles brunes. Il y a plusieurs desserts comme un fondant au chocolat et un tiramisu aux fraises. La carte contient aussi beaucoup de viande et de poisson.

8 plats végétariens et 0 végans sur 19

75dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le veau et les poissons sont naturellement pauvres en glucides.

12 adaptés au diabète · 18 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
rue du Clair Bocage 160, 85000 Mouilleron-le-Captif
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–21:30
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mer12:00–14:00, 19:00–21:30
jeu12:00–14:00, 19:00–21:30
ven12:00–14:00
samfermé
dimfermé
Contact
+33251378282 contact@lautographe-brasserie.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lautographe-brasserie.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

Propriétaire de L'Autographe - Brasserie ? Revendiquez votre établissement.