Chez Rosa - Moulins-lès-Metz, 41 Rue de Verdun
RUE DE VERDUN 41, 57160 MOULINS LES METZ
Fermé maintenant · ouvre 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Cuisiné à la tomate
Napolitaine
12.00
Pasta Napoletana
estimation≈ 650 kcal95 g de glucides
Bolognaise
14.00
Pasta Bolognese
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 74
Arrabiatta (pimentée)
14.00
Pasta Arrabbiata
estimation≈ 680 kcal95 g de glucideséquilibré 65
Pizzaiola
14.00
Pasta Pizzaiola — huile ’olive, ail, basilic, tomate
estimation≈ 680 kcal95 g de glucideséquilibré 65
Duo
14.00
Pasta Duo Bolognese and Cream — bolognaise et crème
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Thon
15.00
Tuna Pasta with Tomato
estimation≈ 750 kcal90 g de glucideséquilibré 77
Anchoïade
15.00
Pasta Anchovy and Olive — anchois, olives, ail
estimation≈ 780 kcal90 g de glucideséquilibré 72
Fruits de mer (cocktail)
16.00
Seafood Pasta Cocktail
estimation≈ 720 kcal90 g de glucideséquilibré 77
Cuisiné à la crème
Parisienne
13.00
Pasta Parisienne — champignons de Paris
estimation≈ 850 kcal85 g de glucides
Carbonara
14.00
Pasta Carbonara — jambon, lardons, Ưeuf
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
Gorgonzola
14.00
Pasta Gorgonzola
estimation≈ 980 kcal80 g de glucides
Chef
16.00
Pasta Chef Special — jambon, lardons, champignons, poivrons, oignons
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
Parma
16.00
Pasta Parma — jambon italien, basilic, ail tomate
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 66
Foies de volaille
14.00
Chicken Liver Pasta
estimation≈ 880 kcal80 g de glucides
Saumon
16.00
Salmon Pasta with Cream — saumon frais
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Noix de Saint Jacques
18.00
Scallop Pasta with Cream
estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 68
Nos Entrées
Tomate mozzarellavegetarian
10.00
Tomato Mozzarella
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Assiette italienne (jambon cru italien)
12.00
Italian Platter
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de saumonpescatarian
14.00
Salmon Tartare
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bœuf à l’italienne (simple)
12.00
Beef Carpaccio
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bœuf à l’italienne (double avec frites)
18.00
Beef Carpaccio with Fries
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Beignets de mozzarellavegetarian
10.00
Mozzarella Beignets
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Salade vosgiennevegetarian
10.00
Vosges Salad
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de foies de volaille
12.00
Chicken Liver Salad
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Salade de chèvre chaud (servie sur vosgienne)vegetarian
13.00
Warm Goat Cheese Salad
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de noix de Saint-Jacques et Scampi flambés au whiskypescatarian
15.00
Scallop and Scampi Salad
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade composée
16.00
Mixed Italian Salad — salade, tomate, jambon cru italien, mozzarella, pommes de terre croustillantes, poîlée de champignons, beignets de mozzarella
estimation≈ 780 kcal42 g de glucideslourd 44
Friture d’éperlanpescatarian
10.00
Fried Smelt
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Calamars à la romainepescatarian
10.00
Fried Calamari
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
BŒUF
Entrecôte sauce poivre, champignons, gorgonzola ou grillée
21.00
Ribeye Steak
estimation≈ 750 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bøuf sauce poivre, champignons, gorgonzola ou grillé
25.00
Beef Fillet
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Onglet de bøuf à l’échalote
19.00
Beef Hanger Steak
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de bøuf
17.00
Beef Tartare
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de bøuf à l’italienne huile d’olive, parmesan, basilic
17.00
Italian Beef Tartare
estimation≈ 510 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
VEAU
Escalope milanaise
17.00
Veal Milanese
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Escalope napolitaine
19.00
Veal Napoletana — milanaise gratinée, sauce tomate, basilic
estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Escalope sauce champignons
19.00
Veal Escalope with Mushrooms
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cordon bleu MAISON nature
19.00
Cordon Bleu
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cordon bleu MAISON sauce champignons ou gorgonzola
21.00
Cordon Bleu with Sauce
estimation≈ 780 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Osso bucco jarret de veau
21.00
Osso Buco
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rognons de veau à l’ancienne
19.00
Veal Kidneys
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Polpette à la napolitaine
19.00
Neapolitan Meatballs — mélange veau, porc et bøuf
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
NOS POISSONS
Pavé de saumon grillépescatarian
18.00
Grilled Salmon Fillet
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pavé de saumon à l’anethpescatarian
20.00
Salmon Fillet with Dill
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poîlée de scampi au basilicpescatarian
21.00
Sautéed Scampi
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saint-Jacques poîléespescatarian
24.00
Sautéed Scallops
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cuisses de grenouilles à la provençale
21.00
Frog Legs Provençale — frites et salade
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Poissons du moment sur l’ardoisepescatarian
Fresh Fish of the Day
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos pizzas
Margueritevegetarian
8.00
Pizza Margherita — sauce tomate, emmental (aucun supplément)
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73
Fer à chevalvegetarian
10.00
Pizza Fer à Cheval — sauce tomate, champignons, emmental, œuf
estimation≈ 920 kcal98 g de glucideséquilibré 70
Mamma
10.00
Mamma Pizza — sauce tomate, jambon, champignons, emmental
estimation≈ 980 kcal98 g de glucideséquilibré 68
Rosa
12.00
Rosa Pizza — sauce tomate, jambon, champignons, lardons, crème, emmental
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
Pierre
12.00
Pierre Pizza — crème, jambon, lardons, champignons, emmental
estimation≈ 1150 kcal92 g de glucides
Créole
11.00
Creole Pizza — sauce tomate, jambon, ananas, emmental
estimation≈ 950 kcal105 g de glucides
Flamme
10.00
Flamme Pizza — crème, lardons, oignons, emmental
estimation≈ 1050 kcal90 g de glucides
Diavola
11.00
Diavola Pizza — sauce tomate, poivrons, chorizo, mozzarella, emmental
estimation≈ 980 kcal92 g de glucides
Trois viandes
12.00
Three Meat Pizza — sauce tomate, jambon, lardons, chorizo, emmental
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
Chèvre
11.00
Goat Cheese Pizza — sauce tomate, chèvre, oignons, emmental
estimation≈ 920 kcal95 g de glucides
Roquefort
11.00
Roquefort Pizza — sauce tomate, bleu d’auvergne, oignons, emmental
estimation≈ 950 kcal95 g de glucides
Trois fromages
12.00
Three Cheese Pizza — tomate ou crème, bleu d’auvergne, chèvre, emmental, oignons
estimation≈ 1050 kcal95 g de glucides
Maxi fromages
14.00
Maxi Cheese Pizza — sauce gorgonzola, bleu, chèvre, mozzarella, emmental, parmesan
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides
Napolitaine
11.00
Neapolitan Pizza — sauce tomate, anchois, olives, mozzarella, emmental
estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 66
Sicilienne
11.00
Sicilian Pizza — sauce tomate, anchois, olives, câpres, oignons, emmental
estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 68
Quatre saisons
12.00
Four Seasons Pizza — sauce tomate, jambon, champignons, olives, artichauts, mozzarella, emmental
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
Chef
14.00
Chef Pizza — sauce tomate, jambon, champignons, olives, artichauts, chorizo, mozzarella, emmental, œuf
estimation≈ 1050 kcal88 g de glucides
Filipo
13.00
Filipo Pizza — sauce tomate, champignons, lardons, chorizo, mozzarella, emmental, crème, œuf
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Mexicaine
13.00
Mexican Pizza — sauce tomate, jambon, champignons, chorizo, câpres, olives, anchois, emmental
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Merguez
13.00
Merguez Pizza — sauce tomate, jambon, merguez, poivrons, oignons, emmental crème, œuf
estimation≈ 1120 kcal88 g de glucides
CHEZ ROSA 2025
Cabillaud riz vénéré
Cod with Black Rice
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 85
Pâtes farcies gorgonzola et noix
Stuffed Pasta with Gorgonzola and Walnuts
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Risotto scampi sauce curry
Scampi Risotto with Curry Sauce
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 66
Cette carte est-elle toujours correcte ?
41veggie
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Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose une pizza Marguerite ou une pizza Fer à cheval. En entrée, on trouve des beignets de mozzarella et une salade de chèvre chaud.
6 plats végétariens et 0 végans sur 71
81dia
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Viandes et poissons bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés. Les steaks et poissons grillés sont naturellement pauvres en glucides.
29 adaptés au diabète · 71 plats
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Pratique
- Adresse
- RUE DE VERDUN 41, 57160 MOULINS LES METZ
- Horaires
- lun12:00–13:30, 18:45–21:30marfermémerferméjeu12:00–13:30, 18:45–21:30ven12:00–13:30, 18:45–21:30sam12:00–13:30, 18:45–21:30dim12:00–13:30, 18:45–21:30
- Contact
- +33387601079 rosario.mistretta@wanadoo.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezrosa.fr/?lang=nl
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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