Volfoni Mulhouse

Rue de la Moselle 11, 68100 Mulhouse

Fermé maintenant · ouvre 11:30

italien

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

A partager

Croquettes pasta carbonara

Carbonara Pasta Croquettes — croustillantes, fondantes et ultra gourmandes. Le réconfort à chaque bouchée. À partager… ou pas 👀

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

Pates et risotto

Les Spaghetti Alfredo

Spaghetti Alfredo with Breaded Chicken — sauce crémeuse au Parmesan et poulet pané mariné au pesto. Simple, efficace, et clairement le genre de plat qu’on recommande les yeux fermés.

estimation≈ 980 kcal85 g de glucides

Desserts

Cookie pistacchio & chocolat blanc

Pistachio and White Chocolate Cookie — gourmand et fondant, servi avec une glace pour la touche finale parfaite.

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31

SOLO OU À PARTAGER

Assiette de charcuterie

Charcuterie Board — Jambon de Parme, saucisson à la truffe d'été*, jambon blanc aux herbes et speck

estimation≈ 580 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Calamars à la romaine

Roman-style Calamari — Sauce tartare by Volfoni

estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabète

Gnocchis frits fourrés au Gorgonzola

Fried Gorgonzola Gnocchi — Sauce crémeuse au Gorgonzola

estimation≈ 610 kcal42 g de glucides

Billes de Mozzarellla panées

Breaded Mozzarella Balls — Sauce tomate

estimation≈ 480 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Planche della Mamma

Stracciatella, billes de Mozzarella panées, saucisson à la truffe d'été*, speck, galettes sardes

estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Planche Volfoni GIGANTE

Calamars à la romaine, billes de Mozzarella panées, croquettes pasta Carbonara, jambon de Parme, speck, jambon blanc aux herbes, galettes sardes

estimation≈ 1450 kcal85 g de glucideslourd 31

SALADES

Formaggio Caldo César by Volfoni

Warm Cheese Caesar Salad — Pizzetta au chèvre chaud fondant, noisettes, carottes rôties, crumble Parmesan pesto, mélange Parmesan, salade romaine, tomates cerise séchées, de salades, vinaigrette balsamique, miel sauce César

estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Burratina & fregola sarda

Burratina and Fregola Sarda Salad — Burratina, fregola sarda assaisonnées aux herbes, artichauts à la romaine, poivrons grillés et marinés, mélange de salades, vinaigrette balsamique

estimation≈ 540 kcal48 g de glucideséquilibré 74

PÂTES & RISOTTO

rigatoni 3 tomates

Rigatoni Three Tomatoes — Stracciatella, tomates cerise confites, tomates cerise séchées, sauce tomate

estimation≈ 620 kcal78 g de glucideséquilibré 65

Spaghetti alla carbonara traditionnelle

Traditional Spaghetti Carbonara — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Mafaldine al tartufo

Truffle Mafaldine — Sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d'été*, Parmesan

estimation≈ 740 kcal62 g de glucides

Lasagne traditionnelle

Traditional Lasagna — Stracciatella, sauce al ragù (bolognaise), béchamel, Parmesan

estimation≈ 820 kcal68 g de glucides

Spaghetti Alfredo

Poulet mariné au pesto et pané, Parmesan, sauce crémeuse au Parmesan

estimation≈ 980 kcal85 g de glucides

Mafaldine Salmone

Salmon Mafaldine — Saumon, sauce crémeuse au citron, saumon fumé, citron snacké, roquette

estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 65

Risotto Champignons & Burratina

Mushroom and Burratina Risotto — Burratina, poêlée de pleurotes et champignons, sauce crémeuse au Parmesan

estimation≈ 760 kcal58 g de glucideséquilibré 73

PLATS

Poulet al tartufo

Truffle Chicken — Filet de poulet mariné thym et ail, sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d’été*, purée de pomme de terre, poêlée de pleurotes et champignons, Parmesan, tomates cerise séchées

estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Saumon verdure

Green Salmon — Pavé de saumon mariné au pesto, sauce crémeuse au citron, poivrons grillés et marinés, crumble Parmesan pesto, pommes de terre et carottes rôties

estimation≈ 640 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Escalope Milanaise

Milanese Veal Escalope — Escalope de veau panée, spaghetti à la sauce tomate, Parmesan

estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67

Tagliata de bœuf

Beef Tagliata — Pièce de bœuf émincée, sauce crémeuse au Parmesan, pommes de terre rôties

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

PIZZAS

Margherita

Margherita Pizza — Mozzarella, Parmesan, sauce tomate (option base crème fraîche)

estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 71

Quattro formaggi

Quattro Formaggi Pizza — Gorgonzola, Ricotta di bufala, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 950 kcal95 g de glucides

Pepperoni

Pepperoni Pizza — Pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 980 kcal95 g de glucides

Carbonara

Carbonara Pizza — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf, Mozzarella, Parmesan

estimation≈ 1050 kcal95 g de glucides

Regina

Regina Pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 920 kcal95 g de glucides

Capricciosa

Capricciosa Pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, œuf, champignons, artichauts à la romaine, pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 1100 kcal100 g de glucides

Chèvre au miel olives italiennes

Goat Cheese and Honey Pizza — Fromage de chèvre, Mozzarella, Parmesan, miel, roquette, base crème fraîche

estimation≈ 1000 kcal98 g de glucides

Al tartufo

Truffle Pizza — Burratina fourrée à la sauce aux champignons Parma et à la truffe d'été*, champignons, Parmesan, Mozzarella, roquette, base crémeuse

estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides

Parma

Parma Pizza — Jambon de Parme, Mozzarella, roquette, tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate aux champignons et à la truffe d’été*

estimation≈ 950 kcal95 g de glucides

MENU BAMBINO

menu bambino

Bambino Menu — pizza (15cm) Margherita ou Regina ou pâtes spaghetti à la bolognaise ou à la sauce crémeuse au Parmesan (avec ou sans jambon blanc aux herbes), Glace à l’italienne ou coupe de glace (2 boules) ou moelleux chocolat noisette ou beignets Nocciolata, VITTEL FRUITÉ FRAISE & framboise 33 cl ou SIROP à l’eau 18 cl ou pour 1€ de plus Coca-Cola 33 cl ou Sprite 25 cl

estimation≈ 1100 kcal140 g de glucides

MENU CAMPIONE

menu campione

Campione Menu — pizza (22cm) 3 fromages ou Regina ou pâtes spaghetti alla carbonara ou Alfredo, Glace à l’italienne ou coupe de glace (2 boules) ou beignets Nocciolata, VITTEL FRUITÉ FRAISE & framboise 33 cl ou Oasis 25 cl ou sirop à l’eau 33 cl ou pour 1€ de plus Coca-Cola 33 cl ou Fuze Tea 25 cl ou Sprite 25 cl ou Orangina 25 cl

estimation≈ 1500 kcal180 g de glucideslourd 37

DESSERTS

tiramisÙs Le traditionnel

Traditional Tiramisu — Le traditionnel

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Tiramisù Nocciolata

Nocciolata Tiramisu — Crémeux Mascarpone Nocciolata, noisettes caramélisées, Nocciolata

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30

Beignets Nocciolata

Nocciolata Donuts — Beignets de pâte à pizza, Nocciolata coulant, noisettes caramélisées

estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28

Panna cotta exotique

Exotic Panna Cotta — Panna cotta vanille, coulis de fruits exotiques, crumble d'amandes

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 37

Calzone della Mamma

Apple Calzone Dessert — Chausson fourré aux pommes caramélisées, crème d'amandes, crémeux Mascarpone, sauce caramel

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 30

Tarte citron déstructurée

Deconstructed Lemon Tart — Cannoli, crème pâtissière citronnée, meringue italienne, zestes de citron vert

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 38

Moelleux chocolat Noisette

Chocolate Hazelnut Fondant — Noisettes caramélisées, crème aux noisettes, glace

estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29

Coupe Volfoni

Volfoni Ice Cream Sundae — Glace cacao noisette, glace Stracciatella, pâte à tartiner chocolat noisette, crème fouettée, noisettes caramélisées

estimation≈ 850 kcal82 g de glucideslourd 18

Coupe Tiramisù

Tiramisu Ice Cream Sundae — Glace tiramisù, glace café, crème fouettée, éclats d'Amaretti

estimation≈ 720 kcal75 g de glucideslourd 23

Coupe Pistacchio

Pistachio Ice Cream Sundae — Glace vanille, glace pistache, crème fouettée, Nocciolata, noisettes caramélisées, éclats de pistaches caramélisées, crème aux noisettes, nappage pistache, sauce caramel, pâte à tartiner cacao noisette, cerises Amarena, éclats d’Amaretti, crème fouettée

estimation≈ 980 kcal95 g de glucideslourd 21

Affogato

Expresso, glace

estimation≈ 210 kcal22 g de glucides

Café & beignets

Coffee and Donuts — Beignets de pâte à pizza, Nocciolata coulant, noisettes caramélisées, expresso

estimation≈ 650 kcal78 g de glucideslourd 32

Café gourmand

Café + 3 mignardises

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37

Sun'day by Volfoni

Sun'day Volfoni — Glace à l'italienne, sauce caramel, noisettes caramélisées

estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

10veggie
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Plats italiens au fromage

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la pizza Margherita, la Quattro Formaggi ou des pâtes comme les rigatoni 3 tomates. Il y a aussi le Risotto Champignons & Burratina et les Mafaldine al tartufo.

0 plats végétariens et 0 végans sur 47

45dia
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Plats italiens et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose beaucoup de pâtes et de pizzas. Plusieurs plats principaux et entrées protéinés sont disponibles.

8 adaptés au diabète · 47 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Rue de la Moselle 11, 68100 Mulhouse
Horaires: lun11:30–14:30, 18:30–22:30
mar11:30–14:30, 18:30–22:30
mer11:30–14:30, 18:30–22:30
jeu11:30–14:30, 18:30–22:30
ven11:30–14:30, 18:30–23:00
sam11:30–23:00
dim—
Contact: +33389578391
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volfoni.fr/nos-restaurants/volfoni-mulhouse
Dossier: complétude 67 %, confiance 76 %

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