Vestiges de Baalbek
rue des 3 rois 6, 68100 Mulhouse
horaires pas encore connus
libanaismoyen-oriental€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Hors d'oeuvres froids
Chanklichevegetarian
7.50
Fromage de brebis, tomate, oignon, persil, épices
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Hommos royal
9.90
Royal Hummus — Purée de pois chiche, viande hachée, oignons
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Hors d'oeuvres chauds
Falafelvegan, vegetarian
7.00
Boulettes de fèves, pois chiche, coriandre, ail
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 75
Sambousik viande
7.50
Meat Sambousik — Feuilleté de viande hachée
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Sambousik fromagevegetarian
7.20
Cheese Sambousik — Feuilleté de fromage, menthe
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Fatayervegetarian
7.00
Feuilleté aux épinards, oignons
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Feuilletes mixtes
7.50
Mixed Feuilletés — Feuilletés viande, fromage, épinards
estimation≈ 300 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Halloumi grillévegetarian
7.90
Grilled Halloumi — Fromage grillé, tomate fraîche et huile d'olive
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Makanek
8.90
Saucisses libanaises épicées flambées au citron
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sojok
8.90
Saucisses épicées sautées à la tomate fraîche
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Foul moudammasvegan, vegetarian
6.90
Féveroles, ail, citron, huile d'olive, épices
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 87
Mousakaavegan, vegetarian
7.00
Aubergine, tomate, oignon, poivron, pois chiche
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Arayes
14.50
Kefta (viande hachée, persil, oignons) sur pain libanais grillé
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les Mézés
Mézé “Découverte”
21.50
Discovery Mezze — 6 sortes de hors d'oeuvres chauds et froids (Taboulé, Hommos, Labneh, Fatayer, Sambousik fromage et viande)
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
Mézé “Découverte” +Grillades
29.50
Discovery Mezze with Grills — 6 sortes de hors d'oeuvres chauds et froids (Taboulé, Hommos, Labneh, Fatayer, Sambousik fromage et viande) 1 brochette de Kefta, 1 brochette de Chiche Taouk + Riz
estimation≈ 1600 kcal95 g de glucideslourd 36
Mézé “Du chef”
26.50
Chef's Mezze — 9 sortes de hors d'oeuvres chauds et froids (Taboulé, Hommos, Labneh, Moutabbal, Feuilles de vigne, Fatayer, Sambousik fromage et viande, Falafel)
estimation≈ 1500 kcal110 g de glucideslourd 36
Mézé “Du chef” +Grillades
34.50
Chef's Mezze with Grills — 9 sortes de hors d'oeuvres chauds et froids (Taboulé, Hommos, Labneh, Moutabbal, Feuilles de vigne, Fatayer, Sambousik fromage et viande, Falafel) 1 brochette de Kefta, 1 brochette de Chiche Taouk + Riz
estimation≈ 1900 kcal115 g de glucideslourd 36
Mézé “Royal”
34.00
Royal Mezze — 12 sortes de hors d'oeuvres chauds et froids (Taboulé, Hommos, Labneh, Moutabbal, Feuilles de vignes, Basterma, Fatayer, Sambousik fromage et viande, Falafel, Sojok, Makanek)
estimation≈ 1800 kcal130 g de glucideslourd 36
Mézé “Royal” +Grillades
42.00
Royal Mezze with Grills — 12 sortes de hors d'oeuvres chauds et froids (Taboulé, Hommos, Labneh, Moutabbal, Feuilles de vignes, Basterma, Fatayer, Sambousik fromage et viande, Falafel, Sojok, Makanek) 1 brochette de Kefta, 1 brochette de Chiche Taouk + Riz
estimation≈ 2200 kcal135 g de glucideslourd 36
Mézé végétarien 6vegetarian
19.90
Vegetarian Mezze 6 — 6 sortes de hors d'oeuvres chauds et froids (Taboulé, Hommos, Labneh, Fatayer, Sambousik fromage, falafel)
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Mézé végétarien 9vegetarian
24.90
Vegetarian Mezze 9 — 9 sortes de hors d'oeuvres chauds et froids (Taboulé, Hommos, Labneh, Moutabbal, Feuilles de vigne, Foul Moudammas, Fatayer, Sambousik fromage, Falafel)
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
Les Grillades
Brochettes de Kefta
24.50
Kefta Kebabs — Viande de bœuf hachée, oignons, persil
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Chiche taouk
24.00
Shish Taouk — Brochettes de poulet mariné
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Brochettes de bœuf
28.50
Beef Kebabs — 250 Gr de filet de bœuf
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Assiette Dégustation
29.50
Tasting Plate — Brochette de kefta, poulet, bœuf
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La Dégustation du Chef
34.90
Chef's Tasting Plate — 1 kefta, 1 poulet, 1 bœuf, taboulé, Hommos
estimation≈ 880 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Brochettes d'agneau
26.50
Lamb Kebabs
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côtes d'agneau
24.00
Lamb Chops
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Chawarma
24.00
Shawarma — Emincé de bœuf mariné au vin rouge servi sur un lit de salade verte - tomate - oignons - cornichons libanais - persil et sauce à la crème de sésame
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Les Assiettes
L'assiette “Vestiges”
24.50
Vestiges Plate — Huit sortes de hors d'œuvres chauds et froids (Taboulé, Hommos, Moutabbal, Basterma, Sambousik viande et fromage, Fatayer, Falafel)
estimation≈ 1050 kcal88 g de glucides
L'assiette “Végétarienne”vegetarian
23.00
Vegetarian Plate — Huit sortes de hors d'œuvres chauds et froids (Taboulé, Hommos, Moutabbal, Labné, Warak Enab, Sambousik Fromage, Fatayer, Falafel)
estimation≈ 980 kcal92 g de glucides
Le Burger du Chef
25.00
Chef's Burger — Pain burger, 180 gr de Kefta (viande hachée, persil, oignons, épices), oignon, salade, tomate, sauce burger légèrement aillée. Le tout accompagné de Taboulé libanais, de Labné et de frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Falafel Bowlvegetarian
19.00
Boulettes de Falafel sur lit de salade, tomate, oignons, persil, menthe, cornichons libanais, fromage Halloumi et crème de sésame
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
L'Océane à la crèmepescatarian
19.50
Creamy Haddock — Filet de Colin à la crème de sésame + riz
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Menu enfants
Menu enfants (moins de 14 ans)
14.00
Kids Menu — Une brochette de grillade au choix + frites, Une boisson au choix, Une boule de glace au choix
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideslourd 42
Les desserts
Petit Assortiment gourmand
7.50
Small Baklawa Assortment — Assortiment de 4 pâtisseries libanaises "Baklawa"
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
Grand Assortiment gourmand
13.60
Large Baklawa Assortment — Assortiment de 8 pâtisseries libanaises "Baklawa"
estimation≈ 840 kcal80 g de glucideslourd 26
Aich el sarayavegetarian
8.00
Crème libanaise au lait, eau de rose et fleur d'oranger saupoudrée de pistaches
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Fondant au chocolat et sa boule vanillevegetarian
7.90
Chocolate Fondant
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Le Trucvegan, vegetarian
7.50
Sorbet citron jaune, crémant, fleur d'oranger, sirop de rose
estimation≈ 220 kcal38 g de glucideslourd 32
Coupe maisonvegetarian
7.50
House Sundae — Glace vanille, nougat libanais, eau de fleur d'oranger
estimation≈ 480 kcal62 g de glucideslourd 36
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Grillades libanaises et hors-d'œuvres froids
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses grillades riches en protéines et des hors-d'œuvres à base de légumes. Les options conviennent aux repas pauvres en glucides.
20 adaptés au diabète · 41 plats
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Pratique
- Adresse
- rue des 3 rois 6, 68100 Mulhouse
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33389451511
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baalbek.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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