Restaurant Tea Room Hug
Rue du Sauvage 11, 68100 Mulhouse
Fermé maintenant · ouvre 19:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 18 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
TOUS LES MIDIS SAUF LES SAMEDI
Assiette du jour
14.90
Beef Pear Steak — Poire de bœuf 200gr
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entrée du jour
5.00
Daily Salad — petite salade au choix : mêlée ou vigneronne ou fromagère
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Dessert du jour
3.50
Daily Dessert — au choix : crème caramel maison ou crème brûlée ou 2 boules de glace chantilly
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 35
LA FORMULE ENFANT
LA FORMULE ENFANT
12.50
Kids Menu — Plat au choix: Nuggets frites jeune, Escalope de volaille frites, Hamburger maison frites + 1 cadeau surprise ! 2 boules de glace au choix ou crème caramel
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucideslourd 36
LES COCOTTES
JARRET BRAISÉ, SAUCE MUNSTER
26.50
Braised Beef Shank with Munster Sauce — fabrication artisanale alsacienne
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
CÔTES D’AGNEAU AUX HERBES
21.00
Herbed Lamb Chops
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
ROGNONS DE VEAU À LA MOUTARDE
19.50
Veal Kidneys with Mustard
estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
BLANQUETTE DE VEAU À L’ANCIENNE
8.90
Veal Blanquette
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
CORDON BLEU DE VOLAILLE
26.00
Chicken Cordon Bleu — fait à la commande minimum 20 min d’attente
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
BOURGUIGNON DE JOUES DE BŒUF BRAISÉES
20.00
Braised Beef Cheek Bourguignon
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
BURGERS
BURGER DU CHEF
20.00
Chef's Burger — Bouillon et légumes demandez la suggestion
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
BURGER PICCANTE
20.00
Piccante Burger — steak haché maison (200gr), pain tradition, piperade, chorizo, sauce pimentée, cheddar de poivrons et maïs
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
TARTARES
L’ALSACIEN
24.90
Alsatian Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée au raifort, Maggi et gendarmes
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LE TRADITIONNEL
24.90
Traditional Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LE THAÏ
24.90
Thai Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée à la sauce soja sucrée avec graines de sésame, citronnelle, gingembre, noix de cajou et coriandre
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
L’AMÉRICAIN
24.90
American Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée avec de la sauce barbecue des oignons frits et des cornichons
estimation≈ 520 kcal22 g de glucideséquilibré 66
LE XAVIER
24.90
Xavier Beef Tartare — 200gr de viande épicée au paprika et au poivre concassé
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LE BARBARE
24.90
Barbarian Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée, ail et copeaux de parmesan
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LE GREC
24.90
Greek Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée de façon traditionnelle et chauffée d’un côté
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LE CHINOIS
24.90
Chinese Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée à la feta, aux concombres, aux olives noires et coriandre
estimation≈ 430 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LE MEXICAIN « LE PLUS ÉPICÉ »
24.90
Mexican Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée aux 4 épices et au Nuoc mam
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
L’ESPAGNOL
24.90
Spanish Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée de purée de piment au paprika
estimation≈ 410 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
L’EXOTIQUE
26.90
Exotic Beef and Duck Tartare — 200gr de viande de bœuf et de magret de canard fumé (moutarde à l’ancienne) assaisonnés à la vinaigrette balsamique à la fraise et au poivre rouge de Kampot
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
L’EXOTIQUE (bis)
24.90
Exotic Fruit Dessert — Crème glacée chocolat, fruit de la passion, crème glacée banane, rondelles de banane, mélange de fruits secs, coulis de mangue piment, gingembre, amandes pilées
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36
LE GUBBIO
26.90
Gubbio Beef Tartare — 200gr de viande bœuf, assaisonnée à la salsa Tartufata
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
L’ESTIVALE
24.90
Summer Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée de pignons et aux copeaux de parmesan de pin grillés, céleri branche et copeaux de parmesan
estimation≈ 460 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
L’INDIEN
28.90
Indian Beef Tartare — 250gr de viande de bœuf assaisonnée à votre choix
estimation≈ 510 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LE GARGAMEL
24.90
Gargamel Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée, au curry et à l’ail haché
estimation≈ 430 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LE GOLIATH
31.90
Goliath Beef Tartare — 300gr de viande de bœuf assaisonnée à votre choix
estimation≈ 620 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
L’ITALIEN
24.90
Italian Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée, tomates séchées, basilic, pignons de pin grillés
estimation≈ 460 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LE GOLIATH (bis)
39.50
Goliath Beef Tartare (Large) — 400gr de viande de bœuf assaisonnée à votre choix
estimation≈ 810 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
LE TARTARE AU CHOIX (200gr)
28.90
Beef Tartare
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LE BŒUF
BAVETTE D’ALOYAU ANGUS 300gr
28.00
Angus Flank Steak
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
STEAK HACHÉ "MAISON" PUR BŒUF haché minute 200gr
16.00
Homemade Beef Patty
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
POIRE DE BŒUF 300gr
26.00
Beef Pear Steak
estimation≈ 630 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
CARPACCIO DE BŒUF
26.00
Beef Carpaccio — 180gr au poivre Timut
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LA VOLAILLE
ESCALOPE DE VOLAILLE 250gr
20.00
Chicken Escalope
estimation≈ 410 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
ESCALOPE DE VOLAILLE PANÉE 250gr
22.00
Breaded Chicken Escalope
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ÉMINCÉ DE VOLAILLE AU CURRY
21.50
Chicken Curry — sauce curry, ananas, banane 250gr
estimation≈ 550 kcal30 g de glucideséquilibré 67
ÉMINCÉ DE VOLAILLE À LA CRÈME
22.00
Creamy Chicken Slices — gruyère, persillade 200gr
estimation≈ 580 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FAÇON BOUCHÉE À LA REINE 250gr
22.00
Bouchée à la Reine Style Chicken
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
LES POISSONS
TARTARE NORDIQUE AU COUTEAU
26.00
Nordic Salmon Tartare — 200gr de filet de saumon cru et fumé, raifort, câpres, persil, oignons et huile d’olive vierge
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TARTARE DE SAUMON THAÏ AU COUTEAU
26.00
Thai Salmon Tartare — 200gr de filet de saumon cru assaisonné à la sauce soja sucrée avec graines de sésame, citronnelle, gingembre, noix de cajou et coriandre
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
PAVÉ DE SAUMON DE L’ATLANTIQUE
26.00
Atlantic Salmon Fillet — sauce au choix
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LES ENTRÉES
SOUPE DU JOUR
6.50
Soup of the Day
estimation≈ 150 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SALADE VERTE
6.50
Green Salad
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SOUPE DE MAMIE TANA
5.50
Mamie Tana Soup
estimation≈ 180 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SALADE CAESAR
9.50
Caesar Salad — Salade verte, volaille grillée, copeaux parmesan, balsamique, salade verte croûtons, tomate séchée, sauce caesar
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ de Norvège
15.50
Smoked Salmon Plate — Oignons, câpres, citron et toasts
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
SALADE CAMPAGNARDE
9.50
Country Salad — Lardons fumés grillés, œuf poché, salade verte
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ASSIETTE DE FOIE GRAS DE CANARD (bloc)
18.00
Duck Foie Gras Platter — Bloc de foie gras de canard, magret fumé, saumon fumé, jambon fumé, crottin de chèvre chaud, salade mêlée
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
SALADE FROMAGÈREvegetarian
9.50
Cheese Salad — Toast de chèvre au miel, toast de munster au cumin et toast de reblochon, dés d’emmental, dés de feta, salade verte
estimation≈ 510 kcal35 g de glucides
ASSIETTE WACKES
9.50
Wackes Platter — Emmental et saucisse de viande, cornichons, salade verte
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
ESCARGOTS
10.00
Snails — 1/2 douzaine en entrée
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
SALADE VIGNERONNEvegetarian, vegan
9.50
Vigneronne Salad — salade verte
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SALADE OCÉANEpescatarian
15.90
Ocean Salad — Crevettes, noix de St Jacques, saumon frais poêlé, saumon fumé, salade verte
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TARTARE DE NOIX DE ST-JACQUESpescatarian
26.00
Scallop Tartare — 180gr au poivre Timut
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
OS À MOËLLE
26.00
Bone Marrow — fleur de sel de Guérande et pain grillé
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
LES DESSERTS
MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian
5.50
Chocolate Mousse
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
CRÈME CARAMELvegetarian
5.50
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 41
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
5.50
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
TIRAMISUvegetarian
7.90
Verrine mascarpone glacée maison Alba
estimation≈ 410 kcal32 g de glucideslourd 40
DESSERT GLACÉ ALBA DU MOMENTvegetarian
7.90
Alba Ice Cream Dessert
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 35
FONDANT AU CHOCOLATvegetarian
7.90
Chocolate Fondant
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
PROFITEROLESvegetarian
7.90
Sauce chocolat maison
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
8.50
Café Gourmand
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 34
LES COUPES GLACÉES
BANANA SPLITvegetarian
10.00
Crèmes glacées vanille, chocolat, banane, sauce chocolat, banane et chantilly
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
PÊCHE MELBAvegetarian
11.50
Peach Melba — Crème glacée vanille, pêche au sirop, coulis de fraise et chantilly
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 39
POIRE BELLE HÉLÈNEvegetarian
11.50
Crème glacée vanille, poire au sirop, coulis de chocolat et chantilly
estimation≈ 510 kcal62 g de glucideslourd 38
CAFÉ LIÉGEOISvegetarian
11.50
Crème glacée café, café chaud et chantilly
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
CHOCOLAT LIÉGEOISvegetarian
11.50
Crème glacée chocolat, chocolat chaud et chantilly
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 30
MERINGUE CHANTILLYvegetarian
9.00
Meringue with Chantilly — Meringues maison et chantilly
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 34
MERINGUE GLACÉEvegetarian
9.00
Ice Cream Meringue — Crèmes glacées vanille, chocolat, et fraise, meringues maison et chantilly
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 27
COUPE DANEMARKvegetarian
8.50
Danemark Sundae — Crème glacée vanille, mirabelle, meringue et chantilly sauce chocolat et chantilly
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 31
LA CAFÉvegetarian
8.50
La Café Sundae — Crèmes glacées café, rhum-raisins, spéculoos, meringue et chantilly
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29
COUPE MARÉCHALvegan
9.50
Maréchal Sorbet — Sorbet citron et marc de Gewurztraminer
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 32
COUPE SERGENTvegan
9.00
Sargent Sorbet — Sorbet framboise et eau-de-vie de framboise
estimation≈ 210 kcal32 g de glucideslourd 32
COUPE COLONELvegan
10.00
Colonel Sorbet — Sorbet citron et vodka
estimation≈ 230 kcal30 g de glucideslourd 39
EN NOIR ET BLANCvegetarian
10.00
Black and White Sundae — Crèmes glacées chocolat et stracciatella, sorbet citron, sauce chocolat, meringue et chantilly
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29
EN ROUGE ET NOIRvegan
9.50
Red and Black Sorbet — Sorbet mirabelle et eau-de-vie de mirabelle
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 32
COUPE CAPITAINEvegan
9.00
Captain Sorbet — Sorbet poire et eau-de-vie de poire
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 32
COUPE NATUREvegetarian
2.50
Nature Sundae
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
LA FRUITÉEvegetarian
9.00
Fruit Sundae — Sorbets framboise, mirabelle, crème glacée banane, rondelles de banane et chantilly
estimation≈ 420 kcal65 g de glucideslourd 36
LA FRAM’FRAISEvegetarian
8.50
Strawberry Raspberry Sundae — Sorbets framboise et fraise-menthe-basilic, crème glacée fraise, coulis de fraise et chantilly
estimation≈ 380 kcal55 g de glucideslourd 34
NOËL EN ALSACEvegetarian
10.00
Alsace Christmas Sundae — Crèmes glacées berawecka, chocolat, pistache, sauce chocolat et chantilly
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
LA ROUGEvegetarian
10.50
The Red Sundae — Crème glacée fraise-menthe-basilic, framboise et fraise, coulis de fraise, fraises Tagada et chantilly
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 38
LA PIRATEvegetarian
13.00
Pirate Sundae — Crèmes glacées chocolat, café, rhum raisins, banane, rondelles de banane et chantilly
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideslourd 37
LA VERGERvegetarian
11.00
Orchard Sundae — Sorbets mirabelle, framboise, poire, crème glacée fraise, coulis de fraise et chantilly
estimation≈ 410 kcal60 g de glucideslourd 37
LA CRÉMEUSEvegetarian
8.50
Creamy Sundae — Crèmes glacées confiture de lait, stracciatella, crème d’Isigny, café blanc, vanille et stracciatella, AFFOGATO café chaud et chantilly
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 28
LA HUMMMMvegetarian
9.50
Nuti Banana Sundae — Crèmes glacées chocolat, banane et nuti, rondelles de bananes, noisettes grillées, sauce chocolat et chantilly
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 33
Cette carte est-elle toujours correcte ?
49veggie
scoreestimation
scoreestimation
Plats végétariens très limités
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir une salade fromagère ou une salade vigneronne. Il y a un large choix de desserts comme la mousse au chocolat et les profiteroles. La carte propose beaucoup de viandes comme des tartares et des steaks.
33 plats végétariens et 6 végans sur 90
78dia
scoreestimation
scoreestimation
Viandes et poissons faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés et des tartares faibles en glucides. Le choix de viandes et de poissons est vaste.
47 adaptés au diabète · 90 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Rue du Sauvage 11, 68100 Mulhouse
- Horaires
- lun12:00–14:30, 19:00–23:00mar12:00–14:30, 19:00–23:00mer12:00–14:30, 19:00–23:00jeu12:00–14:30, 19:00–01:00ven12:00–14:30, 19:00–01:00sam12:00–14:30, 19:00–01:00dimferméDimanche et jours fériés – jour de repos
- Contact
- +33389453386
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-hug.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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