Restaurant Zum Sauwadala

Name: Restaurant Zum Sauwadala
Address: 13 Rue de l'Arsenal, Mulhouse, 68100, FR
Telephone: +33389451819

13 Rue de l'Arsenal, 68100 Mulhouse

horaires pas encore connus

français

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Nos salades

Salade Vigneronne

Vigneronne Salad — Cervelas et Gruyère

Salade Gourmande

Gourmande Salad — Mesclun, magret de canard fumé maison, foie gras maison, tomates, croütons, cerneaux de noix

Salade de Chèvre chaud et lardons

Warm Goat Cheese Salad — Salade, fromage de chèvre, lardons, tomates

Salade Munster chaud et lardons

Warm Munster Salad — Mesclun, munster chaud pané sur toast, lardons, tomates

Nos entrées

Tarte à léoignon

Onion Tart

Bibalakas + Munster

Bibalakas with Munster — et pomme de terre

Escargots demi douzaine

Snails (Half Dozen)

Escargots douzaine

Snails (Dozen)

Saumon fumépescatarian

Smoked Salmon — maison

Carpaccio de Saumonpescatarian

Salmon Carpaccio — saumon frais mariné à l'huile d'olive, aneth et ses toasts

Carpaccio de Saumon avec des frites maisonpescatarian

Salmon Carpaccio with Fries

Carpaccio de Bëœuf

Beef Carpaccio — bëœuf mariné, champignons frais et copeaux de parmesan

Carpaccio de Bëœuf avec frites maison

Beef Carpaccio with Fries — bëœuf mariné, champignons frais et copeaux de parmesan

Foie Gras de Canard maison avec toasts et son chutney

Duck Foie Gras — deux tranches

Cuisses de grenouille au riesling ou persilléepescatarian

Frog Legs

Nos tartes flambées

Traditionnelle

Traditional Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons

Gratinée

Gratinée Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, emmental

Munster

Munster Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, munster

Forestière

Forestière Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, champignons de Paris, emmental

Saumonpescatarian

Salmon Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, saumon

Nos spécialités Alsaciennes

Choucroute Royale

Royal Choucroute

Choucroute en croúte

Choucroute in Crust — à partir de deux personnes sur commande 48h

Baeckeoffa

Fleischschnacka

avec salade verte

Vol au Vent de Sot l’y laisse

Vol-au-Vent — avec spaétzlé

Surlawerla

avec spaétzlé (foie de veau)

Rognons de veau

Veal Kidneys — vin ou moutarde avec spaétzlé

Coq façon Sauwadala

Coq Sauwadala — aux morilles sous pâte feuilletée sur commande 48h

Nos viandes

Jambonneau braisé

Braised Pork Shank — avec sauce Munster et pommes sautées

Jarret de Porc braisé

Braised Pork Knuckle — avec pommes sautées ou chou de choucroute

Escalope de Veau panée

Breaded Veal Escalope — avec pommes sautées

Escalope de Veau à la crème

Veal Escalope with Cream — et champignons de Paris frais avec spaétzlé

Cordon bleu de Veau emmental

Veal Cordon Bleu (Emmental) — champignons de Paris frais et jambon forêt noire avec pommes sautées

Cordon bleu de Veau au Munster

Veal Cordon Bleu (Munster) — champignons de Paris frais et jambon forêt noire avec pommes sautées

Nos grillades

Suggestions selon l'arrivage du boucher

Butcher's Suggestion

Nos poissons

Filet de Sandrepescatarian

Zander Fillet — accompagnement de votre choix

Carpes ou goujonnettes de Truitepescatarian

Carp or Trout Goujons — selon arrivage avec frites maison et salade

Choucroute aux trois Poissonspescatarian

Three Fish Choucroute — selon arrivage

Nos plats végétariens

Baeckeoffa de légumesvegetarian

Vegetable Baeckeoffa

Assiette de crudités ou légumesvegetarian

Vegetable Plate — selon l'arrivage

Nos desserts

Tarte aux Pommes maisonvegetarian

Apple Tart

Tarte aux fruits de saison maisonvegetarian

Seasonal Fruit Tart

Fondant au chocolat maisonvegetarian

Chocolate Fondant — avec 1 boule de glace vanille

Crème Brûlée maisonvegetarian

Crème Brûlée

Vacherin glacé maisonvegetarian

Frozen Vacherin

Profiteroles maisonvegetarian

Profiteroles

Kugelhopf glacé maisonvegetarian

Frozen Kugelhopf

Soufflé glacé au Grand Marniervegetarian

Grand Marnier Frozen Soufflé

Baba au Rhum façon kugelhopfvegetarian

Rum Baba Kugelhopf

Coupe Sauwadalavegetarian

sorbet cerise, griottines des Vosges, meringues, chantilly

Coupe Danemark

Denmark Sundae — glace vanille, chantilly, chocolat chaud

Glace 3 boules au choix et chantilly

Ice Cream (3 scoops)

Sorbet aux fruitsvegan

Fruit Sorbet — framboise, myrtille, citron

Sorbet arrosé

Alcoholic Sorbet — alcool au choix (Marc de Gewurztraminer, Framboise, Poire Williams, Myrtille, Mirabelle, Kirsch, fleur de bière)

Café gourmand

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Pratique

Adresse: 13 Rue de l'Arsenal, 68100 Mulhouse
Horaires: pas encore connu
Contact: +33389451819
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-sauwadala.fr/

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