Restaurant l'Esterel
83 Avenue de la 1ère Division Blindée, 68100 Mulhouse
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
NOS ENTRÉES
Carpaccio de crevettes et son tartare au caviar, wakamé et condiment aux piquillospescatarian
29.00
Shrimp carpaccio with caviar and wakamé
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sardine millésimée, servie dans sa boîte sur un caviar d’aubergine fuméepescatarian
26.00
Vintage sardines with smoked eggplant caviar
estimation≈ 240 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade gourmande aux saveurs du Sudvegetarian
28.00
Southern style gourmet salad
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LE FOIE GRAS DE CANARD
Duo de foie gras de canard et d’oie cuit au naturel, pìhes de saison,sorbet basilic
28.00
Duck and goose foie gras with peach and basil sorbet
estimation≈ 450 kcal18 g de glucides
NOS ENTRÉES
Presskopf maison
4.50
Homemade Presskopf
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Duo de foie gras de canard et d’oie cuit au naturel
18.00
Duck and goose foie gras
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Huîtres fines de claire en gelée d’eau douce au persil, crème de raifort et ses perles de caviarpescatarian
28.00
Oysters in parsley jelly with horseradish cream and caviar
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Pâté en croûte au foie gras et truffes du Périgord, échalotes confites à la crème de cassis
4.50
Foie gras and truffle pâté en croûte
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Marbré de filet de truite parfumée à l’anethpescatarian
8.00
Trout fillet with dill — minimum 6 personnes
estimation≈ 150 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tourte de volaille fermière au foie gras de canard, morille et vin jaune
7.00
Poultry and foie gras tourte with morels — pour 4, 6 où 8 personnes
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
NOS POISSONS
Mille feuilles de sole soufflée aux morilles et vin jaunepescatarian
30.00
Sole mille-feuille with morels
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bouillabaisse de poissons et sa garniturepescatarian
30.00
Fish Bouillabaisse
estimation≈ 480 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Filet de St Pierre à la noix de coco, perle de yuzu, écrasée au pamplemousse rosepescatarian
30.00
John Dory fillet with coconut and yuzu
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de turbot rôti sur son gratin de macaronis aux cèpes, crème légère au parmesan de vache rougepescatarian
30.00
Roasted Turbot with macaroni gratin and cèpes
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
NOS VIANDES
Filet mignon de veau (UE)
28.00
Veal fillet mignon — sauce au choix : aux morilles et vin jaune ou aux truffes du Périgord
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Carré d’agneau Français rôti à la fleur de thym, ail confit
28.00
Roasted rack of lamb
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tournedos de filet de bœuf, sauce au vin de grave
28.00
Beef tournedos
estimation≈ 540 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bœuf Wellington , sauce Périgourdine
28.00
Beef Wellington — minimum pour 6 personnes
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Filet mignon de veau Wellington , sauce Périgourdine
28.00
Veal Wellington — minimum pour 6 personnes
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
NOS FROMAGES
Brie de Meaux foisonné aux truffes noires du Périgordvegetarian
13.00
Brie de Meaux with black truffles — minimum pour 6 personnes
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
LE MENU CLIN D'OEIL
LE MENU CLIN D'OEIL
70.00
Clin d'Oeil Menu
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25
EN ENTRÉE
Sardine millésimée, servie dans sa boîte sur un caviar d’aubergine œufpescatarian
Vintage sardines with eggplant caviar and egg
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Duo de foie gras de canard et d’oie cuit au naturel, Pêches de saison, sorbet basilic
Duck and goose foie gras with peach and basil sorbet
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
CAPPUCINO SURPRISE
Surprise Cappuccino
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
EN PLAT
Côte de veau (UE) poêlée, aux girolles, risotto et légumes de saison
Veal chop with chanterelles and risotto
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Duo de homard et poulpe grillé, piperade basquaise, burrata croustillante, jus corsé de langoustinespescatarian
Grilled lobster and octopus with burrata
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
EN DESSERT
Variation de fromages affinés de la Maison ST Nicolasvegetarian
Aged cheese selection
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Café glacé aux noisettes caramélisées et aux éclats de chocolat
Iced coffee with caramelized hazelnuts and chocolate
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35
Cristalline de myrtilles sauvages au cassis, douceur de fromage blanc, sorbet citron vert kalamansivegetarian
Wild blueberry and blackcurrant crystal with fromage blanc
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
Pavlova aux fraises et framboises parfumée au citron vertvegetarian
Strawberry and raspberry Pavlova
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 39
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Classiques français pauvres en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et naturellement faibles en glucides. Les viandes sont très adaptées à un régime glucidique contrôlé.
22 adaptés au diabète · 31 plats
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Pratique
- Adresse
- 83 Avenue de la 1ère Division Blindée, 68100 Mulhouse
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33389442324
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), esterel-weber.fr
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