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Winstub Factory

place de la victoire 5, 68100 Mulhouse

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Envie de Tartes Flambées
NATURE
12.00
Tarte Flambée Nature — Crème, lardons, oignons.
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
GRATINÉE
13.90
Tarte Flambée Gratinée — Crème, lardons, oignons, emmental.
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
FORESTIÈRE
14.90
Tarte Flambée Forestière — Crème, lardons, oignons, emmental, champignons.
estimation≈ 1020 kcal68 g de glucides
PARME
15.90
Tarte Flambée Parme — Mozzarella, roquette, jambon de Parme, copeaux de parmesan, tomates confites.
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides
SAUMON ROQUETTEpescatarian
15.90
Tarte Flambée Salmon and Arugula — Mozzarella, saumon fumé, roquette, oignons rouges, crème.
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
GAMBAS & ST-JAQUESpescatarian
16.90
Tarte Flambée Prawns and Scallops — Mozzarella, gambas, noix de Saint-Jacques, tomates, champignons, cebette.
estimation≈ 950 kcal62 g de glucides
DES ALPESvegetarian
14.90
Tarte Flambée des Alpes — Mozzarella, chèvre, miel, noix, pickles de radis noir, copeaux de parmesan.
estimation≈ 980 kcal68 g de glucideslourd 44
FROMAGÈREvegetarian
14.90
Tarte Flambée Fromagère — Tomme des Vosges à l'ail des ours, bleu aux noix, fromage à raclette et cornichons.
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
PLATTS SIGNATURE
LE FILET DE BOEUF PREMIUM 250gr
28.90
Premium Beef Fillet — sauce au choix poivre ou forestière.
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LE CORDON BLEU CLASSIQUE 350gr
20.90
Classic Cordon Bleu — Jambon blanc, emmental.
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
LE CORDON BLEU FORÊT NOIRE 400gr
24.90
Black Forest Cordon Bleu — Jambon de forêt noire, munster.
estimation≈ 1050 kcal38 g de glucidesadapté au diabète
L'ESCALOPE DE VEAU À LA CRÈME
24.50
Veal Escalope with Cream — La vraie escalope de veau à la crème et aux champignons (façon grand-mère).
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SUPRÊME DE CORDON BLEU
24.90
Supreme Cordon Bleu — Suprême de volaille garni de blanc de dinde et emmental, sauce au choix parmesan ou forestière.
estimation≈ 900 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
LE SPANISH HARLEM
18.50
Spanish Harlem Wrap — Wrap chaud garni de poulet aux épices mexicaines, crème fraîche, tomates, emmental, cheddar.
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Le moment des amis
APERO DU BERGERvegetarian
14.00
Shepherd's Aperitif Cheese Board — Assortiment de fromages.
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLANCHEETTE DE CHARCUTERIE
14.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries fines.
estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
L'ENTRÉE AMIS
22.00
Friends' Mixed Platter — Assortiment mixte de charcuteries et de fromages.
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
L'APERO DES GRANDES TABLEES
31.00
Large Mixed Platter — Grand assortiment mixte de charcuteries et de fromages.
estimation≈ 1200 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
CHEESE CAKE DE SAISON ET BOULE DE GLACE
9.90
Seasonal Cheesecake with Ice Cream
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 23
FORÊT NOIRE
7.90
Black Forest Tiramisu — revisitée façon tiramisu.
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
TARTE FAÇON MAMAMA
8.90
Apple Cinnamon Tart with Ice Cream — Tarte à la pomme et cannelle et sa boule de glace.
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideslourd 27
FONDANT AU CHOCOLATgluten_free
7.90
Chocolate Fondant — accompagné d'une boule de glace au chocolat blanc. (dessert maison et sans gluten).
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

48veggie
scoreestimation

Flammekueches françaises et fromage

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la Tarte Flambée Des Alpes ou la Fromagère. Il y a aussi un assortiment de fromages appelé Aperò du Berger.

3 plats végétariens et 0 végans sur 22

67dia
scoreestimation

Plats de viande et planches

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines et des planches de charcuterie. Les tartes flambées sont riches en glucides.

9 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

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Pratique

Adresse
place de la victoire 5, 68100 Mulhouse
Horaires
lun12:00–14:30, 18:00–23:00
mar12:00–14:30, 18:00–23:00
mer12:00–14:30, 18:00–23:00
jeu12:00–14:30, 18:00–23:00
ven12:00–14:30, 18:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–14:30, 18:00–23:00
service en continu au bar
Contact
+33389464784
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winstub-factory.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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