Eataly München

Blumenstraße 4, 80331 München

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

GRIGNOTAGES

Prosciutto di Parma DOP

5.50

Avec roquette

estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Supplì Pomodoro e Mozzarellavegetarian

6.00

SUPPLÎs POMODORO E MOZZARELLA — Croquette de riz frite, tomates, mozzarella

estimation≈ 220 kcal22 g de glucides

Parmigiano Reggiano DOPvegetarian

5.50

Avec roquette

estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Fiore di Zucca Fritto

6.00

Fleur de courgette frite, mozzarella, anchois

estimation≈ 190 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Burrata Pugliesevegetarian

5.50

Avec roquette

estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Calamari Frittipescatarian

10.00

Calamars frits, dip méditerranéen, citron

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Mortadella di Bologna IGP

5.50

Avec roquette

estimation≈ 210 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Arancina al Ragù

9.00

Croquette de riz frite, viande hachée, petits pois

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

ANTIPASTI

Aperitivo Eataly

28.00

Planche de charcuterie : Prosciutto di Parma DOP, Mortadella, Burrata, Parmigiano Reggiano DOP, tomates séchées

estimation≈ 1400 kcal60 g de glucides

Tomate et fromage Stracciatellavegetarian

9.00

TOMATE UND STRACCIATELLA KÄSE — Bruschetta

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Prosciutto di Parma DOP, Burrata et Truffe

11.00

PROSCIUTTO DI PARMA DOP, BURRATA-KÄSE, TRÜFFEL — Bruschetta

estimation≈ 410 kcal35 g de glucides

Les deux variations de Bruschetta

18.00

BEIDE BRUSCHETTA-VARIATIONEN

estimation≈ 730 kcal70 g de glucides

Gnocco Fritto e Prosciutto di Parma DOP

13.00

Beignets de pâte, Prosciutto di Parma DOP

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Prosciutto di Parma DOP e Melone

15.00

Melon avec Prosciutto di Parma DOP affiné 20 mois

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Tartare con Zucchine alla Scapece

15.00

Tartare de bœuf Fassona avec courgettes marinées (ail, vinaigre, menthe)

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

PLATS PRINCIPAUX

Melanzana alla Parmigianavegetarian

19.50

Aubergines frites, sauce tomate, Parmigiano Reggiano DOP, mozzarella, basilic

estimation≈ 520 kcal28 g de glucideséquilibré 74

Polpo e Burratapescatarian

27.00

Poulpe sur lit de pommes de terre, burrata

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Vitello Tonnato

19.50

Veau avec sauce au thon et câpres

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Calamari Grigliatipescatarian

29.00

Calamars grillés, pommes de terre écrasées, Zucchine alla Scapece

estimation≈ 490 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Tagliata di Pollo

18.00

Blanc de poulet grillé, roquette, Parmigiano Reggiano DOP, tomates cerises

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Frittura Mista di Pescepescatarian

28.00

Calmars, crevettes et anchois frits

estimation≈ 750 kcal45 g de glucides

VIANDES GRILLÉES

Costata

9.90

Ribeye de bœuf Chianina

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Controfiletto

12.90

Entrecôte de bœuf Fassona

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Fiorentina

10.90

Steak de bœuf Chianina

estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filetto

14.90

Filet de bœuf Fassona

estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Tagliata

26.00

Tagliata (env. 200g) de bœuf Fassona

estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

ACCOMPAGNEMENTS

Patata Eatalyvegan

8.00

Pommes de terre "Avezzano" frites, dip méditerranéen

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Insalatina Mistavegan

7.00

Salade mixte, tomates, carottes, concombres

estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Rucola, Parmigiano e Pomodorinivegetarian

8.00

Roquette, Parmigiano Reggiano dop, tomates cerises

estimation≈ 200 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Zucchine alla Scapecevegan

8.00

Courgettes frites et marinées à l'ail, menthe et vinaigre

estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Verdure al Fornovegan

8.00

Courgettes, aubergines et poivrons au four

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

SALADES

Insalata Cesare

18.00

Salade mixte, poulet grillé, fromage Grana Padano dop, croûtons, sauce

estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Cous Cous di Verdurevegan

15.00

Couscous aux légumes sautés

estimation≈ 400 kcal50 g de glucideséquilibré 82

Insalata con Gamberi, Avocado e Uovapescatarian

19.50

Salade mixte avec crevettes, avocat, œufs et sauce yaourt-moutarde

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Caprese con Burratavegetarian

13.50

Caprese avec tomates cerises jaunes et rouges et burrata des Pouilles

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

PREMIERS PLATS

Spaghetto Eataly Veganvegan

15.50

Sauce aux tomates cerises, basilic

estimation≈ 500 kcal80 g de glucides

Spaghetto Eataly e Stracciatellavegetarian

18.50

Sauce aux tomates cerises, fromage, basilic

estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 73

Tagliatella al Ragù

19.50

Ragout à la bolognaise

estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 71

Mezza Manica alla Carbonara

21.50

Sauce crémeuse jaune d'œuf-Pecorino, guanciale

estimation≈ 800 kcal60 g de glucides

Spaghetto alle Vongolepescatarian

27.00

Palourdes et zestes de citron

estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Raviolo Pomodorini e Burratavegetarian

22.00

Ravioli ricotta-épinards, tomates cerises sautées, crème de burrata et basilic

estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 69

Tagliatella al Tartufo Nerovegetarian

26.00

Beurre et truffe noire râpée

estimation≈ 720 kcal65 g de glucides

Lasagna Classica Emiliana

19.50

Avec ragout à la bolognaise

estimation≈ 750 kcal58 g de glucideséquilibré 73

Zuppa del Giorno

6.50

Soupe du jour selon l'inspiration du chef

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

PIZZAS

Burrata e Acciughepescatarian

19.90

Tomates Piennolo, burrata, filets d'anchois cantabriques et câpres

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

L' Aperitivo Fresco

22.90

Mozzarella fior di latte, Prosciutto di Parma DOP, roquette, tomates cerises, sauce tomate

estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides

Margherita Verace DOPvegetarian

19.00

Sauce tomate, filets de tomates San Marzano, mozzarella di bufala et huile d'olive extra vierge

estimation≈ 820 kcal80 g de glucides

Diavola Gialla e 'Nduja

19.00

Tomates datterino jaunes, mozzarella fior di latte, salami piquant et 'Nduja de Spilinga

estimation≈ 980 kcal78 g de glucides

Capricciosa

19.90

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, jambon, artichauts et olives noires

estimation≈ 920 kcal78 g de glucides

Gialla Tonno e Cipollepescatarian

18.90

Tomates datterino jaunes, mozzarella provola fumée, thon, oignons et olives noires

estimation≈ 880 kcal75 g de glucides

Calzone Ricotta e Salame

19.90

Pizza farcie à la provola fumée, salami napolitain, ricotta di bufala, sauce tomate, poivre et basilic

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Margheritavegetarian

15.50

Mozzarella fior di latte, huile d'olive extra vierge et basilic

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 66

Quattro Formaggivegetarian

18.90

Mozzarella provola fumée, gorgonzola, pecorino romano, grana padano et crème

estimation≈ 1150 kcal72 g de glucides

Parma e Grana

20.90

Mozzarella fior di latte, Prosciutto di Parma DOP, copeaux de grana padano DOP, roquette, tomates cerises, huile d'olive extra vierge

estimation≈ 980 kcal78 g de glucides

Vegetarianavegetarian

18.90

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines, courgettes, poivrons, grana padano DOP

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Baciata Capresevegetarian

20.90

Pizza pliée aux tomates grappes, mozzarella di bufala, roquette et huile d'olive extra vierge

estimation≈ 880 kcal72 g de glucides

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89veggie
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Beaucoup d'options végétariennes italiennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme la melanzana alla parmigiana, le raviolo pomodorini e burrata et la pizza végétarienne. Il existe aussi des choix végétaliens comme le spaghetto eataly vegan et le couscous di verdure.

21 plats végétariens et 6 végans sur 56

81dia
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Beaucoup de viandes grillées et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. Les viandes grillées et les salades sont faibles en glucides.

25 adaptés au diabète · 56 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Blumenstraße 4, 80331 München
Horaires: lun12:00–21:30
mar12:00–21:30
mer12:00–21:30
jeu12:00–21:30
ven12:00–22:00
sam12:00–22:00
dimfermé
3. Oktober geschlossen
Contact: +4989248817711 info.muenchen@eataly.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eataly.net/de_de/geschaefte/muenchen
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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