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Pure Wine & Food

Neureutherstr. 15, 80799 München

Fermé maintenant · ouvre 18:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du Chef
Menu 4 services
90.00
4-Gang-Menü — comprend toujours entrée, entrée intermédiaire, plat principal & dessert ou fromage
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 35
Menu 5 services
108.00
5-Gang-Menü — comprend toujours entrée, entrée intermédiaire, plat principal & dessert ou fromage
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 35
Menu 6 services
126.00
6-Gang-Menü — comprend toujours entrée, entrée intermédiaire, plat principal & dessert ou fromage
estimation≈ 2400 kcal200 g de glucideslourd 35
Carpaccio d'Espadon
Schwertfisch Carpaccio — asperges vertes | salsa Romesco | câpres frites | pourpier
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bresaola de Cerf
Hirsch Bresaola — topinambour | airelles | graines de courge | herbes sauvages
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Risotto
girolles | figues fermentées | thym | mousse de parmesan
estimation≈ 650 kcal65 g de glucides
Filet de Truite Saumonée
Lachsforellenfilet — crème carotte-gingembre | pak choi | ponzu | yuzu | sésame
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Flank Steak de Bœuf Werdenfelser
Flanksteak von Werdenfelser Rind — poivre du Sichuan | patate douce | kimchi de chou rouge | jus prune au porto
estimation≈ 780 kcal45 g de glucideséquilibré 77
Mousse au Chocolat et Nougat
Nougat-Schokoladen Mousse — cerises | noisette | sorbet acaï
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 34
Variation de Fromages du Maitre Affineur Waltmann
Käsevariation vom Maitre Affineur Waltmann — chutney | Pane Carasau
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Entrées
Oida Topfn (Münchner Käse Manufaktur)
21.90
datte | betterave marinée | kumquat | cresson
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tartare de Tomatesvegetarian
21.90
Tomaten Tatar — topinambour | citron sel | pignons de pin | huile de basilic
estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats Principaux
Tofu Wakamevegan
27.90
Wakame Tofu — crème carotte-gingembre | pak choi | yuzu | sésame
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Flank Steak de Bœuf Werdenfelser
37.90
Flanksteak von Werdenfelser Rind — poivre du Sichuan | patate douce | kimchi de chou rouge | jus prune au porto
estimation≈ 780 kcal45 g de glucideséquilibré 77
Desserts
Frangipane aux Amandes
15.50
Mandel Frangipane — poire Williams | sorbet poire | gel de bière maltée | air de canneberge
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 43
Mousse au Chocolat et Nougat
15.50
Nougat-Schokoladen Mousse — cerises | noisette | sorbet acaï
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 34
Deux sortes de sorbetsvegan
8.90
Zweierlei Sorbets
estimation≈ 220 kcal45 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

63veggie
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Petit choix de plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le Tomaten Tatar et le Wakame Tofu. Les sorbets sont végétaliens. Le reste du menu contient de la viande et du poisson.

3 plats végétariens et 2 végans sur 17

70dia
scoreestimation

Options protéinées et IG bas

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux à base de protéines avec un index glycémique bas. L'accent est mis sur les produits frais et le poisson.

7 adaptés au diabète · 17 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Neureutherstr. 15, 80799 München
Horaires
lunfermé
mar18:00–01:00
mer18:00–01:00
jeu18:00–01:00
ven18:00–01:00
sam18:00–01:00
dimfermé
Restaurant will close permanently on July 11, 2026
Contact
+4989399936 info@pure-wine-food.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pure-wine-food-muenchen.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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