Il Borgo - München, Georgenstraße
Georgenstraße 144, 80797 München
horaires pas encore connus
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
MENÙ DEGUSTAZIONE
Fior di Zucca
24.00
Fried Zucchini Flower — frittierte Zucchiniblüte | Büffelricottafüllung | marinierter Kürbis | Mandeln
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Paccheri Spada
25.00
Swordfish Paccheri — Schwertfischragout | Pistazienpesto | Aubergine | Minze
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Gnocchi Cinghiale
24.00
Wild Boar Gnocchi — Kartoffelgnocchi | Wildschweinragout | Granatapfel | Parmesan
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Coda di Rospo
38.00
Monkfish with Venus Risotto — Seeteufelmedaillon | Risotto Venere | Zuckerschoten | Weisswein-Estragoncrème
estimation≈ 610 kcal55 g de glucideséquilibré 90
Ossobuco
35.00
Kalbsbeinscheibe geschmort | Safran Risotto | Wurzelgemüse | Zitrusgewürz
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 72
Pralina
15.00
White Chocolate Praline — weisse Schokolade | Büffelricotta-Zitronencrème | Aprikosen-Concassé | Rosmarincrumble
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
5-Gang Menü
89.00
5-Course Tasting Menu
estimation≈ 2100 kcal220 g de glucideslourd 33
4-Gang Menü
74.00
4-Course Tasting Menu
estimation≈ 1700 kcal180 g de glucideslourd 33
ANTIPASTI
Ostriche
4.50
Oysters — Bretonische Ancelin Auster | Himbeeressig-Schalotten Vinaigrette
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Zuppa
13.00
Pepper Gazpacho — Peperonigazpacho | Fregola Sarda al Pesto
estimation≈ 340 kcal45 g de glucideséquilibré 77
Flan di Spinaci
28.00
Spinach Flan — Spinatflan | Spiegelei | Taleggio Crème | schwarzer Trüffel
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Duetto Tonno
23.00
Tuna Tartare and Sashimi — Thunfischtatar | Sashimi | Sesam | Avocado-Mango | confierte rote Zwiebel
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ricciola
25.00
Amberjack — marinierte Gelbschwanzmakrele | Apfel-Gurken Concassé l Kirschtomaten Vinaigrette
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Petto di Vitello
23.00
Veal Breast Carpaccio — geschmortes Kalbsbrust-Carpaccio | Pfifferlinge | Parmesan
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PASTA
Tagliolini al Tartufo
28.00
Truffle Tagliolini — hausgemachte Tagliolini | Taleggio Crème | schwarzer Trüffel
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Caramelle Radicchio
23.00
Radicchio Caramelle — Ricotta-Radicchiofüllung | Walnuss | Provolone Crème | Rotweinreduktion
estimation≈ 580 kcal52 g de glucides
Pappardelle funghi
24.00
Mushroom Pappardelle — Pfifferlinge | Guanciale | Kalbsjus
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Pasta tradizionale
19.00
Traditional Pasta — Pomodoro, Arrabbiata, Aglio & Olio
estimation≈ 520 kcal75 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- Georgenstraße 144, 80797 München
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +49891292119
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), il-borgo.de/kontakt#reservation
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