Supernova Bar Trattoria
Türkenstr. 83, 80799 München
Fermé maintenant · ouvre 09:00
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ANTIPASTI
PROSCIUTTO SAN DANIELE
18.00
thinly sliced air-dried San Daniele ham
estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
OLIVE & PARMIGIANOvegetarian
15.00
Olives and Parmigiano — mixed olives / Parmigiano
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PARMIGIANA DI MELANZANEvegetarian
17.00
Eggplant Parmigiana — eggplant / San Marzano tomato / Parmigiano / mozzarella fior di latte
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
INSALATA DI PISELLI
18.00
Pea Salad with Prosciutto — lettuce / sweet peas / prosciutto di Parma D.O.P. 24 mesi / pear chutney / Parmigiano / bread crumble / gorgonzola pear dressing
estimation≈ 310 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
BURRATA & TARTARE DI POMODOROvegetarian
19.00
Burrata and Tomato Tartare — Burrata di Puglia / marinated cherry tomatoes / basil
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
VITELLO TONNATO
19.00
rose-pink veal / tuna sauce / capers
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ARANCINETTE TARTUFOvegetarian
17.00
Truffle Arancini — baked rice balls / parmesan sauce / fresh truffle
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
FRITTO MISTO
21.00
Mixed Fried Seafood — shrimp / cuttlefish / baby calamari / lemon / citrus mayo
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
SPICY TARTARE DI TONNO
21.00
Spicy Tuna Tartare — tuna / olives / yellow chili
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PATATE CARPACCIO TARTUFOvegetarian
19.00
Truffle Potato Carpaccio — thinly sliced gratinated potatoes / parmesan / fresh truffle / truffle foam
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
TARTARE DI MANZO
25.00
Beef Tartare — hand-cut beef fillet / parmesan cream / capers
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
HANDMADE PASTA
RIGATONI ARRABBIATA CON CREMA DI STRACCIATELLAvegetarian
17.00
Rigatoni Arrabiata with Stracciatella — San Marzano tomatoes / chili / garlic / crema di stracciatella
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 67
TAGLIATELLE AL RAGÙ
19.00
braised beef / San Marzano tomatoes / Parmigiano
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
PACCHERI FRUTTI DI MARE
23.00
Seafood Paccheri — vongole / shrimp / calamari / chili / garlic / white wine / cherry tomatoes / parsley / bread crumble
estimation≈ 640 kcal60 g de glucideséquilibré 71
TRUFFLE TAGLIOLINIvegetarian
27.00
truffle butter / Parmigiano / fresh truffle
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
LASAGNE DI MANZO
18.00
Beef Lasagna — homemade beef lasagna / mozzarella / San Marzano tomatoes / Parmigiano / basil
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
SECONDI
CAVOLO A PUNTAvegan
19.00
Grilled Cabbage with Peanut Pesto — sweetheart cabbage grilled & braised / brown butter mayo / parsley peanut pesto / pickled onions / roasted peanuts
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SALMONE AL SALMORIGLIO
29.00
Salmon al Salmoriglio — salmon / mugnoli / rosemary potatoes / lemon-herb sauce
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
FILETTO & TARTUFO
49.00
Beef Fillet with Truffle — sliced fillet of german pasture-raised beef 200g / truffled potatoe purée / fresh truffle / roasted onions / jus
estimation≈ 780 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
STEAK FRITES
35.00
Entrecôte 200g / Superfino Fries / herb sauce
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
PIZZA ROMANA
LA MARINARA
15.00
Marinara Pizza — tomato sauce / cherry tomatoes / basil / garlic / anchovy fillets / Leccino olives
estimation≈ 750 kcal95 g de glucideséquilibré 65
PROSCIUTTO
17.00
Prosciutto Pizza — tomato sauce / prosciutto cotto / mozzarella fior di latte
estimation≈ 920 kcal98 g de glucideséquilibré 70
PATATE, OLIVE & ROSMARINvegetarian
17.00
Potato and Olive Pizza — thinly sliced potatoes / Leccino olives / pistachio mint pesto / rosemary
estimation≈ 980 kcal105 g de glucides
LA BUFALAvegetarian
18.00
Bufala Pizza — tomato sauce / mozzarella fior di latte / mozzarella di bufala / basil
estimation≈ 950 kcal98 g de glucideséquilibré 69
LA CALABRESE
18.00
Calabrese Pizza — tomato sauce / mozzarella fior di latte / spicy salami / mozzarella di bufala / arugula
estimation≈ 1050 kcal98 g de glucides
TARTUFOvegetarian
21.00
Truffle Pizza — tomato sauce / mozzarella fior di latte / fresh truffle / truffle oil
estimation≈ 980 kcal98 g de glucides
REGINA ROYAL
23.00
Regina Royal Pizza — tomato sauce / prosciutto cotto / mozzarella fior di latte / fresh truffle / olio di tartufo
estimation≈ 1080 kcal98 g de glucides
MORTADELLA, BUFALA & PISTACCHIO
23.00
Mortadella and Pistachio Pizza — mozzarella fior di latte / mortadella / pistachios / mozzarella di bufala / pistachio sauce
estimation≈ 1150 kcal92 g de glucides
CONTORNI
Caponatavegetarian
6.50
sicilian style eggplant with pine nuts
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
DOLCI
AFFOGATOvegetarian
7.00
vanilla ice cream with espresso
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 41
TIRAMISUvegetarian
11.00
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
ITALIAN PORNSTAR CHEESECAKEvegetarian
19.00
Passion Fruit Cheesecake — mascarpone / passion fruit / white chocolate / biscotti
estimation≈ 780 kcal62 g de glucideslourd 21
TARTUFOvegan
13.00
Vegan Truffle Dessert — Tartufo Pistacchio or Mango (VEGAN)
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- Türkenstr. 83, 80799 München
- Horaires
- lun09:00–01:00mar09:00–01:00mer09:00–01:00jeu09:00–01:00ven09:00–02:00sam09:00–02:00dim09:00–01:00
- Contact
- +4989356477231 supernova@thebellezzagroup.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), supernova.restaurant/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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