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Acquarello - München, Mühlbaurstraße

Mühlbaurstraße 36, 81677 München

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Vorspeise
Gebeizter Lachs mit Meerrettich
12.00
Cured Salmon with Horseradish
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Suppen
Kartoffel
6.00
Potato Soup
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Hauptgerichte
Seeteufel-Filet mit Zitronen-Kapern Sauce, Kartoffelpüree & Gemüse
21.00
Monkfish Fillet with Lemon Caper Sauce
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Lammrücken mit Rosmarinjus, Keniabohnen und Kartoffelpüree
21.00
Rack of Lamb with Rosemary Jus
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert
Pistaziensabayone mit Waldbeeren und Schokocrumble
9.00
Pistachio Sabayon with Berries
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Apfel Tarte Tatine
5.00
Apple Tarte Tatin
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 41
Antipasti
Gebackene Zucchiniblüte / Jakobsmuschel / Safran Sauce
46.00
Fried Zucchini Flower and Scallops — Fior di zucca fritta / cappesante / salsa allo zafferano
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Spaghetto vom rohen bluefin Thunfisch / Kefir Limetten Creme
48.00
Bluefin Tuna Spaghetto — Spaghetto di bluefin tonno / crema al Kaffir e lime
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pasta Manufaktur
Marubini gefüllt mit Artischoken / Kokos Chilli Schaum
38.00
Artichoke Stuffed Marubini — Marubini di ripieno di carciofi / salsa alla noci di cocco e peperoncino
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 86
Secondi
Gebratenen Entenleber / Lardo di Colonnata / Mini-Artischocken / Parmesan Risotto
69.00
Roasted Duck Liver with Parmesan Risotto — Fegato d'anatra arrosto / Lardo di Colonnata / Mini carciofi / Risotto al parmigiano
estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Bluefin Thunfisch / Sesammantel / Reis / Soja Limetten Sauce
66.00
Sesame Crusted Bluefin Tuna — Bluefin tonno / sesame / riso / salsa alla soia e lime
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 75
Dolci
Zitronentarte / Cassis Sorbet
23.00
Lemon Tart with Cassis Sorbet — Torta al limone / sorbetto ai cassis
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Kalte Bronte Pistazien Zabaglione / Himbeer Blanc Manger / Mandel Eis
23.00
Pistachio Zabaglione and Raspberry Blanc Manger — Zabaglione freddo al pistacchio di Bronte / bianco mangiare di lamponi / gelato alle mandorle
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Sommer Menü
5-Gänge Menü
186.00
Summer 5-Course Tasting Menu — Komposition von Tomaten und Auberginen mit roten, wilden Gambas aus Mazara del Vallo auf Tomaten – Tahiti Vanille Emulsion, Jakobsmuschel mit Lardo di Colonnata, grünem Apfel und Kräutersauce, Trofie mit einem leichten Pesto Genovese mit Kartoffeln und Bohnen, Brust vom Miral Schwarzfederhuhn mit Morcheln und Sherry Sauce, Carpaccio vom weißen Pfirsich mit Yuzu-Gelee und Limetten-Joghurt Eis
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29
Mittags-Menü
3 Gänge Menü
85.00
Lunch 3-Course Menu — Vorspeise, Pasta, Hauptgang
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 37

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8veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les Marubini farcis aux artichauts sont le seul choix végétarien. Le reste de la carte contient du poisson, de la viande ou des crustacés.

0 plats végétariens et 0 végans sur 15

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Pratique

Adresse
Mühlbaurstraße 36, 81677 München
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:30, 18:30–23:00
mer12:00–14:30, 18:30–23:00
jeu12:00–14:30, 18:30–23:00
ven12:00–14:30, 18:30–23:00
sam18:30–23:00
dim18:30–23:00
Feiertag: 18.30-23 Uhr
Contact
+49894704848 info@acquarello.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), acquarello.com
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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