Asam Schlössl
Maria-Einsiedel-Straße 45, 81379 München
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Nos Coupes
Wagyu Flank Steak (1kg)
120.00
Dry Aged d'Australie, pour deux à trois personnes
estimation≈ 2500 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Chateaubriand (500g)
105.00
pour deux personnes
estimation≈ 1200 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Filet de bœuf (250g)
50.00
Beef Fillet (250g) — Wet Aged de bovins Schwarzbunte
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rib Eye (300g)
38.00
Dry Aged
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carré d'agneau irlandais (300g)
48.00
Rack of Irish lamb (300g)
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
JOHN STONE – IRISH HEREFORD, 100% NOURRI À L'HERBE
Tomahawk (1,2kg)
85.00
dry aged pour deux personnes
estimation≈ 3000 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Porterhouse (1kg)
105.00
dry aged, pour deux personnes
estimation≈ 2200 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
ÉPAULE D'AGNEAU DE GUTSHOF POLTING, SERVIE EN CASSEROLE
Épaule d'agneau entière au gril à charbon
110.00
Whole lamb shoulder from the charcoal grill — servie avec haricots légumes rôtis, pommes de terre au romarin et sauce BBQ de Shanes
estimation≈ 2800 kcal60 g de glucideslourd 44
ACCOMPAGNEMENTS ET SAUCES
Frites
7.00
French fries
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Légumes au four
8.00
Oven vegetables
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pommes de terre au romarin
7.00
Rosemary potatoes
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Pimientos de Padrón
9.00
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cole slaw
7.00
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Pomme de terre au four avec crème sure au raifort
7.00
Baked potato with horseradish sour cream
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Légumes de courge et chou pointu
7.00
Pumpkin and pointed cabbage vegetables
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Beurre Café de Paris
4.00
Café de Paris butter
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Sauce BBQ Schlössl
4.00
Schlössl-BBQ-sauce
estimation≈ 60 kcal10 g de glucides
Crème sure au raifort
4.00
Horseradish sour cream
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Jus au vin rouge
6.00
Red wine jus
estimation≈ 50 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Chimichurri
6.00
estimation≈ 100 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
SCHLÖSSL SHARING BRETTL
Plateau à partager Schlössl
20.00
Our Schlössl Sharing Platter — Chips de pomme de terre, moules épicées, tartare de bœuf, Pimientos de Padrón, poulpe grillé, salade de langue de bœuf, sardines
estimation≈ 1200 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
NOS ENTRÉES SCHLÖSSL
Tartare de bœuf (200 g)
26.00
Beef Fillet Tartare (200 g) — avec tomates rôties au four, cresson et raifort frais, servi avec du pain de campagne grillé
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Poulpe grillé
28.00
Grilled Octopus — servi sur une salade épicée de museau de bœuf avec croûtons de pain de seigle et roquette
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tartare de carottes anciennes (vegan)vegan
18.00
Heirloom Carrot Tartare (vegan) — avec grenade, sumac, crème avocat-wasabi et vinaigrette yuzu
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Burrata bavaroisevegetarian
19.00
Bavarian Burrata — avec tomates cœur de bœuf, oignons, roquette, pesto au basilic et vinaigrette à la tomate
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SALADE WALDORF SCHLÖSSL
Salade de romaine et radicchiovegetarian
18.00
Romaine and radicchio lettuce, celery, apple, pear, and French dressing — céleri, pomme, poire et sauce française
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
Salade de bœuf styrienne
17.00
Styrian beef salad — avec haricots, tranches de pomme, graines de courge caramélisées, cresson et huile de courge de Styrie
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Salade mixed leaves petitevegetarian
6.00
Mixed Leaf salad small
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salade mixed leaves grandevegetarian
8.00
Mixed Leaf salad large
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
VÉGÉTARIEN / VÉGAN
Schlutzkrapfenvegetarian
22.00
farcis pommes de terre, crème aigre et ciboulette, au beurre noisette, parmesan et petite salade
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Gnocchi Schlössl-Breznvegetarian
18.00
Schlössl-Brezn Gnocchi — avec roquette, tomates rôties, beurre à la tomate et parmesan
estimation≈ 620 kcal60 g de glucides
Risotto au potironvegetarian
20.00
Pumpkin risotto — avec graines de courge, cresson et huile de courge
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 76
Steak de patate doucevegan
22.00
Sweet potato steak — légumes wok aigre-doux, pois mange-tout, brocoli tenderstem et coriandre
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideséquilibré 70
SOUPES
Consommé de bœuf
9.00
Beef consommé stock with pancake strips — avec lamelles de crêpes
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Velouté pomme de terre et poireauvegetarian
8.00
Cream of potato and leek soup
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Bisque de homard et potiron
14.00
Lobster and pumpkin bisque with lightly sautéed red prawns — avec crevettes rouges légèrement sautées
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SPÉCIALITÉS SIGNATURE ASAM SCHLÖSSL
Travers de porc Iberico
26.00
Iberico pork spareribs — servis avec pomme de terre au four et crème aigre au raifort
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Presa Iberico BBQ
34.00
BBQ Iberico Presa — lentilles au balsamique, purée pomme Granny Smith-oignon et brocoli sauvage
estimation≈ 680 kcal35 g de glucideséquilibré 83
Suprême de poulet nourri au maïs
30.00
Corn-Fed Chicken Suprême — ragout de chantelles, fregola sarda, pois chiches et brocoli sauvage
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Cuisses de canard grillées
32.00
Grilled duck legs — légumes potiron et chou pointu, purée de patates douces
estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Wiener Schnitzel de longe de veau
32.00
Viennese Schnitzel from veal loin — frite au beurre clarifié, avec airelles et salade de pommes de terre et cornichons
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Wiener Schnitzel (petite portion)
25.00
Viennese Schnitzel smaller serving — frite au beurre clarifié, avec airelles et salade de pommes de terre et cornichons
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Porc bavarois rôti au four avec croûte croustillante
19.00
Bavarian Oven-roasted Pork with Crispy Crust — avec jus de bière brune, quenelle de pomme de terre et coleslaw
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Porc bavarois rôti au four (petite portion)
16.00
Bavarian Oven-roasted Pork smaller serving — avec jus de bière brune, quenelle de pomme de terre et coleslaw
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Roast Beef sauce rémoulade et pommes de terre au romarin
33.00
Roast Beef with Remoulade Sauce and Rosemary Potatoes
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TOURTE SCHLÖSSL
Schlössl Pie
18.00
viande braisée aux légumes racines, jus et chapeau de pâte feuilletée, petite salade
estimation≈ 800 kcal50 g de glucides
Prime Beef Burger
22.00
tomate cœur de bœuf, laitue iceberg, sauce BBQ, servi avec frites
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
SHANES SURF AND TURF
Filet de bœuf (120 g) et gambas du Big Green Egg
48.00
Beef fillet (120 g) and jumbo prawns from the Big Green Egg — servis avec Pimientos de Padrón, frites et beurre Café de Paris
estimation≈ 900 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
POISSONS
Maquereau de l'Atlantique sur risotto à la courge et herbes sauvagespescatarian
32.00
Atlantic mackerel on pumpkin risotto with wild herbs
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Dumpling de poisson et scampi sur fregola sarde aux poivrons et mousse d'estragonpescatarian
27.00
Fish dumpling and scampi on Sardinian fregola with peppers and tarragon foam
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Moules Frites
24.00
moules au vin blanc et bouillon de légumes, servies avec frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
SNACKS
Deux saucisses blanches de Munich originales
6.00
Two original Munich white sausages — avec moutarde douce et bretzel fraîchement cuit (jusqu'à 14h)
estimation≈ 550 kcal50 g de glucides
Obatzter
8.00
avec oignons rouges et bretzels sortis du four
estimation≈ 600 kcal45 g de glucides
Sardines La Brújula à l'huile d'olive
13.00
La Brújula sardines in olive oil — avec pain de campagne grillé
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Moules épicées La Brújula à l'huile d'olive
13.00
La Brújula spicy mussels in olive oil — avec pain de campagne grillé
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Panier de pain
3.00
Bread basket
estimation≈ 250 kcal40 g de glucides
MENU ENFANTS
Filets de poulet panés avec frites
14.00
Breaded chicken fillets with French fries
estimation≈ 700 kcal50 g de glucides
Pâtes Farfalle au beurre et Parmesan
9.00
Farfalle pasta with butter and Parmesan
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Spätzle avec sauce
9.00
Spaetzle with sauce
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Knödel avec sauce
7.00
Dumplings with sauce
estimation≈ 400 kcal50 g de glucideséquilibré 65
DESSERTS
Glace au chocolat blanc
14.00
White chocolate ice cream with marinated wild berries — avec baies sauvages marinées
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Éclats de noisettes
14.00
Hazelnut slices with glazed pears — avec poires glacées
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 43
Strudel aux pommes
10.00
Apple strudel with vanilla ice cream — avec glace à la vanille
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29
Baileys Crème brûlée
12.00
estimation≈ 420 kcal25 g de glucideslourd 39
GLACES ASAM SCHLÖSSL
Vanille Framboise (sorbet)vegan
5.00
Vanilla Raspberry (sorbet)
estimation≈ 160 kcal32 g de glucideslourd 32
Chocolate Citrone (sorbet)vegan
5.00
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 32
Pistache
5.00
Pistachio
estimation≈ 240 kcal18 g de glucides
Affogato
7.00
Affogato with pistachio ice cream — avec glace à la pistache
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
54veggie
scoreestimation
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Steakhouse avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Une section dédiée propose un risotto au potiron et un steak de patate douce. Le menu comprend également un tartare de carottes et une burrata bavaroise. Le reste de la carte est surtout composé de viande et de poisson.
12 plats végétariens et 4 végans sur 68
79dia
scoreestimation
scoreestimation
Steaks et viandes sans glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats à base de viande riches en protéines et naturellement faibles en glucides. La sélection de steaks est très vaste.
35 adaptés au diabète · 68 plats
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Pratique
- Adresse
- Maria-Einsiedel-Straße 45, 81379 München
- Horaires
- lun11:30–23:00mar11:30–23:00mer11:30–23:00jeu11:30–23:00ven11:30–23:00sam11:30–23:00dim11:30–23:00Kitchen open from 12:00 to 21:30
- Contact
- +4989780167790 info@asamschloessl.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), asamschloessl.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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