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MAUI - München, Ludwigstraße

Ludwigstraße 8, 80539 München

Ouvert maintenant · jusqu'à 14:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 18 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LUNCH BOXES
GREEN GARDEN BOXvegetarian
14.50
Soupe miso, Maki-sushi à l'avocat, dumplings veggie, un rice-bowl végétarien au choix
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 70
SAIGON DELIGHT BOX
14.90
Soupe miso, Maki-sushi à l'avocat, dumplings au poulet, un rice-bowl au choix
estimation≈ 920 kcal110 g de glucideséquilibré 75
LUDWIG POKE BOX
14.90
Soupe miso, Maki-sushi au saumon, dumplings au poulet, un poke-bowl au choix
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 74
OCEAN MAKI BOX
14.90
Soupe miso, maki saumon (6 pcs), maki avocat (6 pcs), edamame au sel marin
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 78
STARTERS
MISO SOUPvegan
5.90
Tofu soyeux, dashi, oignons printaniers, légumes saisonniers et régionaux
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DUMPLINGS MIX
6.90
Gyoza poulet, gyoza fruits de mer, gyoza veggie, sauce soja ponzu, sauce bang-bang
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 65
CHICKEN YAKITORI (2 pcs)
6.90
CHICKEN YAKITORI (2 Stk) — Brochettes de filet de poulet, sauce bang-bang maison
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
PONZU SALAD MIXvegan
6.90
Salade, edamame, concombre, maïs, chou rouge, carottes, oignons, sauce ponzu
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
MAIN DISHES
M11. VEGGIE (GOLDEN UDON STIR-FRY)vegetarian
11.90
Nouilles udon sautées avec légumes frais, oignons et sauce maison
estimation≈ 680 kcal95 g de glucideséquilibré 70
M12. CHICKEN (GOLDEN UDON STIR-FRY)
12.50
Nouilles udon sautées avec légumes frais, oignons et sauce maison
estimation≈ 750 kcal95 g de glucideséquilibré 82
M13. SHRIMP (GOLDEN UDON STIR-FRY)
14.90
Nouilles udon sautées avec légumes frais, oignons et sauce maison
estimation≈ 720 kcal95 g de glucideséquilibré 82
M14. CHICKEN SESAME SALAD
11.90
M14. CHICKEN SESAM SALAD — Poulet, salade, mangue, carottes, algues, sésame, oignons printaniers, radis, takuan, sauce sésame
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
VIETNAMESE RICE NOODLES
M21. BIO TOFUvegan
11.90
Nouilles de riz, pousses de soja, herbes fraîches, salade, cacahuètes, oignons frits, sauce chili-citron vert
estimation≈ 580 kcal70 g de glucideséquilibré 86
M22. CHICKEN
12.50
Nouilles de riz, pousses de soja, herbes fraîches, salade, cacahuètes, oignons frits, sauce chili-citron vert
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 90
M23. BEEF
13.90
Nouilles de riz, pousses de soja, herbes fraîches, salade, cacahuètes, oignons frits, sauce chili-citron vert
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 90
SAIMIN SOUP
M31. VEGGIEvegetarian
11.90
Nouilles, bouillon hawaïen traditionnel, herbes fraîches, sauce chili, sauce hoisin
estimation≈ 420 kcal60 g de glucideséquilibré 65
M32. CHICKEN
12.50
Nouilles, bouillon hawaïen traditionnel, herbes fraîches, sauce chili, sauce hoisin
estimation≈ 510 kcal60 g de glucideséquilibré 77
POKE BOWLS
M15. BIO TOFU QUINOA BOWLvegan
12.50
Riz, tofu bio, avocat, maïs, chou rouge, algues, sésame, oignons printaniers, radis, takuan, sauce ponzu
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 78
M16. MAHALO SALMON BOWLpescatarian
13.50
Riz, saumon, avocat, chou rouge, maïs, algues, sésame, oignons printaniers, radis, takuan, sauce ponzu, wasabi-mayo
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 82
M17. PAU HANA AHI POKE BOWLpescatarian
13.90
Riz, thon, avocat, maïs, chou rouge, algues, sésame, oignons printaniers, radis, takuan, sauce ponzu, chili-mayo
estimation≈ 690 kcal75 g de glucideséquilibré 82
LOCO MOCO
M81. TOFUvegetarian
14.50
Riz, champignons, champignons de Paris, légumes, un œuf au plat, oignons caramélisés et sauce maison
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 78
M82. MINCED BEEF
14.90
Riz, champignons, champignons de Paris, légumes, un œuf au plat, oignons caramélisés et sauce maison
estimation≈ 750 kcal72 g de glucideséquilibré 71
SIDES – Perfect Matches
DUFTREISvegan
2.90
Riz jasmin aromatique
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
REISNUDELNvegan
2.90
Nouilles de riz légères et tendres
estimation≈ 180 kcal40 g de glucides
FRIED RICEvegetarian
7.90
Riz sauté avec œuf, légumes, ail
estimation≈ 350 kcal48 g de glucides
WILD BROCCOLIvegan
9.00
Brocoli sauvage au sésame & teriyaki
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
GREEN ASPARAGUSvegan
9.00
Asperges vertes grillées
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cette carte est-elle toujours correcte ?

98veggie
scoreestimation

Plats vietnamiens et poke bowls

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le Bio Tofu Quinoa Bowl et le Golden Udon Stir-fry. La Green Garden Box contient de la soupe miso, des maki sushis et des dumplings végétariens.

13 plats végétariens et 8 végans sur 27

52dia
scoreestimation

Privilégiez entrées et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats principaux contiennent beaucoup de riz ou de nouilles. Quelques options faibles en glucides se trouvent dans les entrées et accompagnements.

6 adaptés au diabète · 27 plats

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Pratique

Adresse
Ludwigstraße 8, 80539 München
Horaires
lun11:30–14:30, 17:30–23:00
mar11:30–14:30, 17:30–23:00
mer11:30–14:30, 17:30–23:00
jeu11:30–14:30, 17:30–23:00
ven11:30–14:30, 17:30–23:00
sam17:30–23:30
dimfermé
Samstag & Feiertage: 17:30 – 23:30 Uhr
Contact
+498921566100 ludwigpalais@maui-restaurant.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maui-restaurant.de/im-ludwigpalais
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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