Tenmaya - München, Theresienstraße
Theresienstraße 43, 80333 München
Fermé maintenant · ouvre 17:30
japonais
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 18 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Agedashi Tofuvegetarian
A1 Agedashi Tofu — Tofu frit tofu servi avec du radis japonais dans un bouillon dashi
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Hiya Yakko
A2 Hiya Yakko — Tofu frais et frais avec des légumes japonais et des copeaux de bonite
estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Edamamevegan, vegetarian
A3 Edamame — Fèves de soja légèrement salées dans la cosse
estimation≈ 120 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Gomaaevegan, vegetarian
A4 Gomaae — Épinards bouillis servis avec une sauce sésame savoureuse
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Buta Kakuni
A5 Buta Kakuni — Porc mijoté doux et tendre
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tori no Karaage
A6 Tori no Karaage — Poulet frit à la japonaise en entrée
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Maguro Natto
A7 Maguro Natto — Soja fermenté avec thon cru, oignon vert et algues grillées
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Ika Natto
A8 Ika Natto — Tofu fermenté avec calmar et algues grillées
estimation≈ 160 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tako no Karaage
A9 Tako no Karaage — Morceaux de poulpe frits, servis avec citron et mayonnaise japonaise
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Yaki Gyoza
A10 Yaki Gyoza — Dumpling original
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tenmaya Roll
A11 Tenmaya Roll — Thon cru, laitue et mayonnaise, dans une enveloppe de riz frais
estimation≈ 190 kcal22 g de glucides
Soupes
Dobinmushi
B1 Dobinmushi — Soupe de poisson aux légumes, servie dans un pot Dobin traditionnel
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Kanijiru
B2 Kanijiru — Soupe miso au crabe royal
estimation≈ 110 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Osuimono
B3 Osuimono — Soupe de poisson aux légumes, dans un bouillon clair
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Misoshiruvegetarian
B4 Misoshiru — Soupe miso, avec tofu, algues et oignon vert
estimation≈ 90 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Wakamesuppevegan, vegetarian
B5 Wakamesuppe — Soupe d'algues avec oignons verts
estimation≈ 60 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Wantansuppe
B6 Wantansuppe — Soupe wonton, avec champignons et oignon vert
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salades
Sashimi Salatpescatarian
C1 Sashimi Salat — Mélange de salade avec poisson cru et fruits de mer
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Reisyabu Salat
C2 Reisyabu Salat — Salade composée avec tranche de porc
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Kaiso Salatvegan, vegetarian
C3 Kaiso Salat — Salade d'algues mixtes
estimation≈ 130 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
C4 Salade de Tomatesvegan, vegetarian
C4 Tomato Salat — Salade de tomates à la japonaise
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Brochettes
D1 Ebi Kushi
Brochettes de crevettes (2 pcs)
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
D2 Tebasaki
Brochettes d'ailes de poulet (2 pcs)
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
D3 Kushi Katsu
Brochettes de porc et d'oignon (2 pcs)
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
D4 Yakitori
Brochettes de poulet (2 pcs)
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
D5 Kushiage Mix
Assortiment de brochettes de poisson et viande frites (8 pcs)
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Tempura
E1 Tempura Mori
Tempura de légumes variés avec deux crevettes du Pacifique
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
E2 Yasai Tempuravegan, vegetarian
Tempura de légumes
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
E3 Ebi Tempura
5 crevettes du Pacifique et tempura de légumes
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Plats Principaux
F1 Shake Teriyakipescatarian
Filet de saumon grillé, sauce teriyaki, avec accompagnements
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 77
F2 Tori Teriyaki
Poulet désossé grillé, sauce teriyaki, avec accompagnements
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 77
F3 Kaisen Grillpescatarian
Plateau mixte de poissons et fruits de mer
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 77
F4 Yakiniku
Lanières de bœuf poêlées, sauce relevée
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 77
F5 Buta Kimuchi
Morceaux de porc, sauce kimuchi épicée
estimation≈ 640 kcal55 g de glucideséquilibré 77
F6 Shouga Yakivegan, vegetarian
Sauté de légumes de saison
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideséquilibré 72
Hot Pots
G1 Sukiyaki Menu
Petite entrée, sashimi, tranches de bœuf et légumes frais, riz, légumes pickles, dessert
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
G2 Shabu Shabu Menu
Petite entrée, sashimi, tranches de bœuf et légumes frais, riz, légumes pickles, dessert
estimation≈ 1000 kcal85 g de glucides
G3 Kaisen Yosenabe Menupescatarian
Petite entrée, sashimi, poisson et fruits de mer, légumes frais, riz, légumes pickles, dessert
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideséquilibré 66
Menus
H1 Sushi-Sashimi Menupescatarian
Apéritif, petite entrée, sashimi, assortiment maki et nigiri sushi, légumes pickles, dessert
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides
H2 Sushi-Tempura Menupescatarian
Entrée, brochettes, nigiri sushi (saumon, thon, crevette), tempura crevettes et légumes, riz, légumes pickles
estimation≈ 1300 kcal120 g de glucides
H3 Tenmaya Menupescatarian
Apéritif, amuse-bouche, brochettes, sashimi, nigiri sushi (saumon, thon, crevette), tempura crevettes et légumes, riz
estimation≈ 1850 kcal210 g de glucideslourd 37
Plats de Nouilles
J1 Tempura Udon
Nouilles japonaises au blé, servies avec tempura, dans un bouillon clair
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 73
J2 Wakame Udonvegan, vegetarian
Nouilles japonaises au blé, servies avec algues, dans un bouillon clair
estimation≈ 450 kcal75 g de glucides
J3 Kitsune Udonvegetarian
Nouilles japonaises au blé, servies avec tofu frit, dans un bouillon clair
estimation≈ 520 kcal78 g de glucides
J4 Kake Udonvegan, vegetarian
Nouilles japonaises au blé, servies avec oignons verts, dans un bouillon clair
estimation≈ 410 kcal72 g de glucides
J5 Tempura Soba
Nouilles japonaises au sarrasin, servies avec tempura, dans un bouillon clair
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 86
J6 Kitsune Sobavegetarian
Nouilles japonaises au sarrasin, servies avec tofu frit, dans un bouillon clair
estimation≈ 490 kcal68 g de glucideséquilibré 78
J7 Cha Sobavegan, vegetarian
Nouilles japonaises au sarrasin vert, servies froides avec sauce et oignons verts
estimation≈ 420 kcal65 g de glucideséquilibré 67
J8 Tencha Soba
Cha soba, servie avec tempura
estimation≈ 650 kcal68 g de glucideséquilibré 86
J9 Ramen
Soupe de nouilles chinoises, servie avec algues et porc
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 71
J10 Wantan Men
Soupe de wontons chinoise, servie avec légumes
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 77
J11 Karamiso Cha-Syu-Men
Soupe de nouilles chinoises avec porc et légumes
estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 70
J12 Karamiso-Ra-Men
Soupe de nouilles chinoises avec légumes
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Plats de Riz
K1 Tekka Don
Sashimi de thon sur riz sushi, avec soupe miso et légumes pickles
estimation≈ 650 kcal80 g de glucides
K2 Shake-Ikura Don
Sashimi de saumon et caviar sur riz sushi, avec soupe miso et légumes pickles
estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 69
K3 Ten Don
Tempura mixte légumes, viande et poisson sur riz avec sauce tempura, soupe miso et légumes pickles
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 73
K4 Omusubi Set
Boulettes de riz japonaises au saumon, bonito et prune marinée, avec algues, soupe miso et pickles
estimation≈ 600 kcal85 g de glucides
Nigiri Sushi
M8 Maguro
Thon
estimation≈ 60 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
M9 Shake
Saumon
estimation≈ 65 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
M10 Ebi
Crevette (cuite)
estimation≈ 55 kcal9 g de glucidesadapté au diabète
M11 Tai
Daurade
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
M12 Ika
Calmar
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
M13 Tako
Poulpe (cuit)
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
M14 Saba
Maquereau
estimation≈ 80 kcal9 g de glucides
M15 Hotate
Noix de Saint-Jacques
estimation≈ 65 kcal9 g de glucides
M16 Amaebi
Crevette sucrée
estimation≈ 65 kcal9 g de glucides
M17 Tamago
Omelette
estimation≈ 80 kcal11 g de glucides
M18 Ikura
Caviar de saumon
estimation≈ 70 kcal9 g de glucides
M19 Unagi
Anguille (cuite)
estimation≈ 90 kcal11 g de glucides
M20 Toro
Thon gras
estimation≈ 85 kcal9 g de glucides
M21 Hamachi
Sériole
estimation≈ 70 kcal9 g de glucides
M22 Hokkigai
Palourde (cuite)
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
M23 Botanebi
Poisson beurre
estimation≈ 80 kcal9 g de glucides
M24 Inarivegan
Poche de tofu
estimation≈ 100 kcal15 g de glucides
M25 Avokadovegan
Avocat
estimation≈ 75 kcal9 g de glucides
M26 Shakekawa
Peau de saumon grillée
estimation≈ 90 kcal9 g de glucides
Maki Sushi
N1 Kappa Makivegan
Concombre
estimation≈ 80 kcal16 g de glucides
N2 Tekka Maki
Thon
estimation≈ 100 kcal16 g de glucides
N3 Shake Maki
Saumon
estimation≈ 100 kcal16 g de glucides
N4 Shinko Makivegan
Radis mariné
estimation≈ 90 kcal18 g de glucides
N5 Avokado Makivegan
Avocat
estimation≈ 180 kcal22 g de glucideséquilibré 65
N6 Kampyo Makivegan
Courge marinée japonaise
estimation≈ 160 kcal28 g de glucides
N7 Surimi Maki
Surimi
estimation≈ 170 kcal24 g de glucides
N8 Ebi Maki
Crevette
estimation≈ 180 kcal24 g de glucides
N9 Tamago Maki
Omelette sucrée
estimation≈ 200 kcal26 g de glucides
N10 Futo-Maki
Rouleau "gras" avec 7 ingrédients (4 pcs)
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
N11 California Roll
Avocat et surimi
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
N12 Alaska Roll
Saumon et concombre
estimation≈ 290 kcal30 g de glucides
N13 Boston Roll
Thon et avocat
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 65
N14 Philadelphia Rollvegetarian
Fromage à la crème et concombre
estimation≈ 310 kcal30 g de glucides
N15 Dragon Roll
Anguille et concombre
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
N16 Special Roll
Crevette, avocat, concombre, mayo
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
N17 California Hand
Avocat et surimi
estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 65
N18 Alaska Hand
Saumon et concombre
estimation≈ 250 kcal28 g de glucides
N19 Boston Hand
Thon et avocat
estimation≈ 260 kcal28 g de glucideséquilibré 65
N20 Ebi-Mayo Hand
Crevette et mayo
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
N21 Dragon Hand
Anguille et concombre
estimation≈ 270 kcal28 g de glucides
Sushi
O1 Sushi Moriawase
5 pcs Nigiri, 3 pcs California Roll, 3 pcs Kappa maki, 3 pcs Shakemaki
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 78
O2 Nigiri Moriawase (small)
9 Nigiri
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
O3 Nigiri Moriawase (large)
18 Nigiri
estimation≈ 1200 kcal140 g de glucides
O4 Tenmaya Sushi
6 pcs California Roll, 2 pcs Thon, 2 pcs Saumon, 2 pcs Crevette, 2 pcs Anguille
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
O5 Maki Moriawase
24 Maki (avocat, concombre, thon, saumon, California, Alaska)
estimation≈ 1200 kcal140 g de glucides
O6 Sushi pour Deux (2 Pers.)
O6 Sushi for Two (2 Pers.) — 10 pcs Nigiri, 6 pcs California Roll, 6 pcs Tekka maki, 6 pcs Shake maki, 6 pcs Kappa maki
estimation≈ 1800 kcal210 g de glucideslourd 40
O7 Best of Sushi (2 Pers.)
12 pcs Nigiri, 6 pcs California Roll, 4 pcs Soft-shell Crab Roll, Sashimi assorti
estimation≈ 1600 kcal130 g de glucides
Sashimi
P1 Maguropescatarian
Thon
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
P2 Shakepescatarian
Saumon
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
P3 Shimesabapescatarian
Maquereau mariné
estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
P4 Toropescatarian
Calmar
estimation≈ 150 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
P5 Hamachipescatarian
Poulpe cuit
estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
P6 Taipescatarian
Poisson beurre
estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
P7 Sashimi Moriawase (petit)pescatarian
P7 Sashimi Moriawase (small) — Sashimi assorti
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
P8 Sashimi Moriawase (grand)pescatarian
P8 Sashimi Moriawase (large) — Sashimi assorti
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Desserts
L1 Glace
L1 Ice Cream — Glaces assorties au choix
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
L2 Glace Maccha
L2 Maccha Ice Cream — Glace au thé vert
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
L3 Glace Frite
L3 Fried Ice Cream — Servie avec des fruits
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
L4 Plateau de Fruits Fraisvegan, vegetarian
L4 Fresh Fruit Platter — Arrangement de fruits de saison
estimation≈ 150 kcal35 g de glucides
L5 Bananes Fritesvegetarian
L5 Fried Bananas — Bananes frites servies avec du miel
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 36
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68veggie
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scoreestimation
Plats japonais avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le sauté de légumes Shouga Yaki et la Yasai Tempura. Il existe divers rouleaux sushi végétaliens comme le Kappa Maki et l'Avokado Maki.
23 plats végétariens et 17 végans sur 117
65dia
scoreestimation
scoreestimation
Options Japonaises Faibles en Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses entrées riches en protéines et des sashimis. Les plats principaux sont très riches en riz.
38 adaptés au diabète · 117 plats
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Pratique
- Adresse
- Theresienstraße 43, 80333 München
- Horaires
- lunfermémar11:30–15:00, 17:30–23:30mer11:30–15:00, 17:30–23:30jeu11:30–15:00, 17:30–23:30ven11:30–15:00, 17:30–23:30sam11:30–15:00, 17:30–23:30dim11:30–15:00, 17:30–23:30open on holidays even on monday. open on Whitmonday
- Contact
- +498957933130
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tenmaya.de
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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