Rustikeria - München, Rosenheimer Straße
Rosenheimer Straße 1, 81667 München
Fermé maintenant · ouvre 11:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
L’INZUPPO
Cantuccini
9.50
L’INZUPPO — Biscuits aux amandes maison avec Vin Santo
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
DOLCI
Floreale Panna Cotta
8.00
Avec sauce au chocolat ou fruits des bois
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Tiramisù Classico
9.00
TIRAMISÙ CLASSICO (fatto in casa) — Fait maison
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 27
Tiramisù al Vin Santo
9.00
TIRAMISÙ AL VIN SANTO (fatto in casa) — Fait maison
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 26
Schiacciata alla Nutella
6.50
Pain toscan à la Nutella
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
Sélection de Gâteaux
6.00
KUCHENAUSWAHL — Gâteaux maison, variétés changeantes – demandez-nous !
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
LA STUZZICHERIA
Olive Marinatevegan, vegetarian
4.00
OLIVE MARINATE CON ERBE E AGRUMI — Olives marinées aux herbes et agrumes
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Verdure in Agrodolcevegan, vegetarian
4.00
Légumes aigre-doux
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tagliere Rustikeria
49.00
Prosciutto crudo toscano, Pecorino, crème de courgette & Piccantino (huile d'olive pimentée)
estimation≈ 1800 kcal40 g de glucideslourd 44
Tagliere Rustikeria
95.00
Prosciutto crudo toscano, Pecorino, crème de courgette & Piccantino (huile d'olive pimentée)
estimation≈ 3600 kcal80 g de glucideslourd 34
Tagliere in Miniatura
18.00
Spécialités de charcuterie et fromage, taralli au miel, confiture, olives et crostini
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Cacio & Mielevegetarian
17.00
Fromage Pecorino avec miel et confiture
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Tagliere del Pastorevegetarian
49.00
Spécialités de fromages toscans, miel, fromage frais, courgettes grillées, confiture et olives
estimation≈ 1600 kcal50 g de glucideslourd 41
Tagliere del Pastorevegetarian
95.00
Spécialités de fromages toscans, miel, fromage frais, courgettes grillées, confiture et olives
estimation≈ 3200 kcal100 g de glucideslourd 34
Il Misto Toscano
18.00
Spécialité de charcuterie et fromage, bruschettina, légumes antipasti, olives & miel
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Il Veggievegetarian
17.00
Légumes grillés, Pecorino au miel & bruschettina de saison – fait maison !
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Coccoli, Prosciutto Crudo & Stracchino
17.00
Boulettes de pâte frites, Prosciutto Crudo & fromage Stracchino
estimation≈ 600 kcal40 g de glucides
Il Formaggiovegetarian
17.00
Deux spécialités de fromages, miel & confiture
estimation≈ 450 kcal20 g de glucides
La Bufalavegetarian
16.00
Mozzarella di bufala sur roquette & tomates avec crème balsamique
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Il Tonnato
17.00
Arista Cotta (longe de porc rôtie) sur crème de thon
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bruschette Toscane
15.00
Foies de volaille, lardo aux herbes, tomate
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
Bruschette Vegetarianevegetarian
14.00
3 variétés selon la saison
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
LE PASTE
Pappardelle al Cinghiale
23.00
Pâtes pappardelle au ragoût de sanglier
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 72
Linguine ai Gamberi
23.00
LINGUINE AI GAMBERI, STRACCIATELLA, POMODORINI & SCORZA DI LIMONE — Linguine aux crevettes, fromage stracciatella, crème de truffe & roquette
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Pici con Salsa di Cipolla Biancavegetarian
19.00
Pâtes sauce oignon blanc au Vin Santo
estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Pasta al Ragu Bianco di Chianina
23.00
Pâtes au ragoût blanc de bœuf Chianina
estimation≈ 750 kcal78 g de glucideséquilibré 67
Le Lasagne di Mamma Elena
17.00
Lasagnes à la salsiccia toscane, sauce tomate, béchamel & fromage
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Pici, Cacio & Verdura Croccantevegetarian
19.00
Pâtes pici au Pecorino & chips de légumes
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Gnudi Toscani Fatti in Casavegetarian
19.00
Gnocchis de ricotta toscans maison aux légumes
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Gnocchi Pomarola & Burratavegetarian
16.00
Gnocchis sauce tomates cerises & burrata
estimation≈ 710 kcal62 g de glucides
LE CLASSICHE
Fiorentina
15.00
Sbriciolona (salami au fenouil), Pecorino, purée de pois chiches, tomate, olives Taggiasche & origan
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pistoiese
15.00
Prosciutto crudo toscan, Pecorino, crème de courgette & piccantino (huile pimentée)
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Massesevegetarian
15.00
Mozzarella fior di latte, crème de truffe & légumes grillés
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maremma Bona
15.00
Salami toscan, confiture de poivron maison, Pecorino Toscano & roquette
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Aretinavegetarian
14.00
Pecorino, poire, miel d'acacia & noix
estimation≈ 420 kcal22 g de glucides
Senese
15.00
Lardo, ricotta, miel d'acacia & noix
estimation≈ 460 kcal18 g de glucideséquilibré 65
Empolesevegetarian
14.00
Fromage à pâte molle, courgettes grillées, confiture d'oignons & noix
estimation≈ 440 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Lucchese
15.00
Légumes, petite salade, capocollo, gorgonzola, poivrons grillés & huile piccantino
estimation≈ 510 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Contadinavegetarian
14.00
Mozzarella fior di latte, tomates cerises, câpres & origan
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pratese
15.00
Mortadella di Prato IGP, Pecorino, crème d'artichauts & roquette
estimation≈ 540 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PISANAvegetarian
15.00
artichaut grillé & pain frit
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
CHIANTIGIANA
14.00
Salami toscan, fromage à pâte molle, Prosciutto cotto alle Erbe, Stracchino, tomates séchées & origan
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TOSCANELLA
14.00
Lardo di Cinta Senese, Gorgonzola & huile de truffe
estimation≈ 520 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GODERECCIA
17.00
Steak d'aubergine avec Mortadella & Mozzarella fior di latte
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
ELBANApescatarian
14.00
Filet de thon, tomates cerises, oignons rouges & câpres
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FORTEMARMINApescatarian
15.00
Filet d'anchois, Mozzarella fior di latte, tomates cerises, oignons rouges, câpres & zeste de citron
estimation≈ 380 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
OH DIAVOLA
14.00
Salami piccante, Mozzarella fior di latte, roquette & Piccantino (huile d'olive pimentée)
estimation≈ 440 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
VIAREGGINApescatarian
14.00
Filet d'anchois, Mozzarella fior di latte, roquette & zeste de citron
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BELLACICCIA
15.00
Prosciutto cotto alle Erbe, crème de truffe, Mozzarella fior di latte & roquette
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
GROSSETTANApescatarian
14.00
Filet de thon, Pecorino & courgettes grillées
estimation≈ 360 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
LE VEGETARIANE
TOSCANA VEGANAvegan
15.00
Mozzarella fior di latte, légumes grillés, tomates & tapenade d'olives
estimation≈ 390 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
LE SPECIALI
ZUPPA O MINESTRA DI STAGIONE
8.50
Soupe de saison, demandez-nous !
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGIvegetarian
38.00
Dégustation de fromages : 5 spécialités avec miel & confitures
estimation≈ 850 kcal35 g de glucides
POLPO GRIGLIATOpescatarian
25.00
Poulpe grillé avec tomates jaunes et crumble d'olives noires
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
TAGLIATA DI CHIANINA
32.00
TAGLIATA DI CHIANINA CON OLIO CALDO AROMATIZZATO ALLE ERBETTE — Tranches de bœuf Chianina saignant avec huile aux herbes aromatique
estimation≈ 650 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
BISTECCA DI MELANZANAvegetarian
17.00
BISTECCA DI MELANZANA CON SALSA DI DATTERINI & BURRATA — Steak d'aubergine avec sauce aux tomates datterini & Burrata
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SPIEDINO TOSCANO DI CARNE
28.00
Filet de bœuf, filet de porc, salsiccia toscane, salade de carottes, céleri, oignons rouges, Pecorino
estimation≈ 620 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SIDES
PATATE NOVELLE ARROSTO AL ROSMARINOvegan
6.50
Pommes nouvelles rôties au romarin
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
RUCOLA & CILIEGINIvegan
6.50
Roquette & tomates cerises
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
VERDURE GRIGLIATEvegan
13.00
Légumes antipasti grillés (froids)
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fagioli Cannellinivegan
6.50
FAGIOLI CANNELLINI ALL‘OLIO AROMATICO — Haricots cannellini blancs à l'huile aromatique
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87
Pain Schiacciatavegan
4.00
SCHIACCIATA-BROT
estimation≈ 250 kcal40 g de glucides
Gli Antipasti
La Stuzzicheria
4.00
Petites collations
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Le Paste
Linguine ai Gamberipescatarian
23.00
Avec crevettes, stracciatella, tomates cerises & zestes de citron
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Le Schiacciate
Oh Diavola
16.00
Salami piccante, mozzarella fior di latte, roquette & piccantino
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Delizie Finali
Tiramisù Classicovegetarian
9.00
Fait maison
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 28
Tiramisù al Vin Santovegetarian
9.00
Fait maison
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 27
Cette carte est-elle toujours correcte ?
85veggie
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scoreestimation
Cuisine italienne avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose des plats comme les Pici à la sauce aux oignons blancs et les Gnocchi Pomarola avec burrata. On trouve plusieurs schiacciate végétariennes, dont l'Aretina aux poires et noix.
31 plats végétariens et 8 végans sur 71
74dia
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup d'options italiennes bas carbone
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats riches en protéines et faibles en glucides. Les antipasti et les viandes sont très adaptés.
36 adaptés au diabète · 71 plats
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Pratique
- Adresse
- Rosenheimer Straße 1, 81667 München
- Horaires
- lunfermémar11:30–23:00mer11:30–23:00jeu11:30–23:00ven11:30–23:00sam11:30–23:00dim11:30–23:00Aperitivo Special täglich von 16:00 – 17:30 Uhr. Telefonische Anfragen: Di – Fr, 10:00 – 14:00 Uhr
- Contact
- +498937451358 mail@rustikeria.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rustikeria.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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