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Zum Riederstein

Speicherstraße 16, 81671 München

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu de la semaine
Deux Weißwürste avec un Brezn
7.90
Zwei Stück Weißwürste mit einer Breze (bis 14:00 Uhr) — jusqu'à 14h00
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Brezn fraîchement sorti du four
1.50
Ofenfrische Brezn
estimation≈ 280 kcal45 g de glucides
Soupe crémeuse aux pommes de terre
7.90
Kartoffelrahmsuppe — avec pain croûté frais
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Plats principaux
Wurstsalat munichois
9.50
Münchner Wurstsalat — avec Lyoner, oignons rouges, cornichon & pain croûté frais
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Assiette de salade composée
12.50
Bunter Salatteller — sauce maison | blanc de poulet mariné
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Penne Bolognese
12.50
Penne — Bolognese
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Cordon Bleu de porc
12.50
Cordon Bleu vom Schwein — salade de pommes de terre et concombre
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Goulash de bœuf
12.50
Rindergulasch — sauce au vin rouge | spätzle au beurre
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides
Krustenbraten
12.50
sauce à la bière brune | quenelles de pommes de terre | salade de chou
estimation≈ 920 kcal68 g de glucides
Leberkäs
12.50
salade de pommes de terre et concombre
estimation≈ 750 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Soupes
Soupe onctueuse aux pommes de terrevegetarian
9.50
Rahmige Kartoffelsuppe mit Brezencroütons (vegetarisch) — avec croûtons de Brezn (végétarien)
estimation≈ 480 kcal58 g de glucides
Bouillon de bœuf
9.50
Rinderkraftbrühe mit Wurzelgemüsestreifen und Frittaten oder Leberspätzle — avec légumes racines et Frittaten ou Leber-spätzle
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideséquilibré 70
Brotzeit
Trio bavarois
13.90
Bayerisches Dreierlei — Obazda, houmous de betterave & fromage frais à la ciboulette avec un Brezn et du pain frais
estimation≈ 850 kcal62 g de glucides
Wurstsalat munichois
13.80
Münchner Wurstsalat — avec Regensburger, oignons rouges, cornichon & pain croûté frais
estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 69
Planche Brotzeit (pour 2 personnes)
27.90
Brotzeitbrettl (für 2 Personen) — avec Krustenbraten, Obazda, fromage de montagne, Brie, Bavaria Blu, houmous de betterave, beurre & mini-saucisses
estimation≈ 1800 kcal95 g de glucideslourd 36
Salades
Petite salade d'accompagnementvegan
5.80
Kleiner Beilagensalat mit Blattsalaten von der Johs Eckart Niederalm (vegan) — vinaigrette vegan maison, pain croûté frais (vegan)
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 71
Salade Backhendl
15.50
Backhendl Salat — morceaux de poulet panés, sauce parmesan, crème fraîche au citron et baguette
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sennersalatvegetarian
19.90
Sennersalat mit Blattsalaten von der Johs Eckart Niederalm (vegetarisch) — avec fromage de chèvre chaud, miel et vinaigrette vegan (végétarien)
estimation≈ 580 kcal22 g de glucideséquilibré 66
Plats mijotés & Classiques
Saucisses de Nuremberg (6 ou 9 pièces)
16.90
6 oder 9 Nürnberger Bratwürstl mit Sauerkraut und Kartoffelpüree — avec choucroute et purée de pommes de terre
estimation≈ 820 kcal48 g de glucideséquilibré 75
Kasspatznvegetarian
17.90
Kasspatzn mit Röstzwiebeln und kleinem Beilagensalat (vegetarisch) — avec oignons frits et petite salade d'accompagnement (végétarien)
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Schnitzel Wiener Art
19.90
Schnitzel Wiener Art mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren — avec salade de pommes de terre et concombre tiède et airelles
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet d'omble chevalier régional poêlépescatarian
27.40
Gebratenes, regionales Saiblingsfilet — avec sauce au citron et légumes de saison de Johs Eckart
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Schwabenpfanderl
22.50
avec filet de porc, sauce aux champignons à la crème et Spätzle
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Rôti de porc croustillant bavarois
18.50
Bayerischer Krustenbraten — avec sauce à la bière brune, quenelles de pommes de terre et salade de chou
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 72
Jarret de porc grillé
22.90
Portion Schweinshaxe vom Grill — avec sauce au jus maison, quenelles de pommes de terre et salade de chou
estimation≈ 950 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Joues de bœuf braisées
27.90
Geschmorte Ochsenbacken in Rotweinsauce mit Kartoffelstampf — sauce au vin rouge et purée de pommes de terre
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Riedersteiner Pfandl pour 2 personnes
49.90
Zum Riedersteiner Pfandl für 2 Personen — avec filet de porc, rôti croustillant, saucisses de Nuremberg, choucroute, 2 quenelles et salade de chou
estimation≈ 2200 kcal140 g de glucideslourd 36
Patate douce au laquage sojavegan
18.90
Süszkartoffel mit Sojalack — sauce citron vegane et légumes grillés de Johs Eckart (vegan)
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideséquilibré 70
Fleischpflanzerl
19.90
Fleischpflanzerl mit Bratensauce und Kartoffelstampf — avec sauce au jus et purée de pommes de terre
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Notre spécialité Riederstein – Les meilleures ribs de Munich
600g St. Louis Cut Ribs
25.90
avec sauce BBQ maison et un digestif
estimation≈ 1400 kcal40 g de glucideslourd 35
1000g St. Louis Cut Ribs
36.90
avec sauce BBQ maison et deux digestifs
estimation≈ 2300 kcal60 g de glucideslourd 28
Pommes de terre au romarinvegetarian
7.50
Rosmarinkartoffeln mit Sour Cream als Beilage — avec crème acidulée en accompagnement
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Douceurs
Apfelkücherl
8.50
Apfelkücherl mit Vanilleeis — avec glace à la vanille
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Kaiserschmarrn
14.80
Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Zwetschgenröster — avec compote de pommes et pruneaux
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideslourd 30
Petit gâteau au chocolat
9.00
Schokoladenküchlein mit Vanilleeis — avec glace à la vanille
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28
Knödel aux abricots glacés
9.30
Eismarillenknödel mit Zimt und Zucker — avec cannelle et sucre
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 38
Pour les enfants
Petit Wiener Schnitzel de porc
9.50
Kleines Wiener Schnitzel vom Schwein mit Kartoffel-Gurkensalat und Ketchup oder Preiselbeeren — avec salade de pommes de terre et concombre, ketchup ou airelles
estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
2 Quenelles ou Spätzlevegetarian
7.80
2 Knödel oder Spätzle mit Sauce — avec sauce
estimation≈ 400 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Petit rôti croustillant
9.90
Kleiner Krustenbraten mit Bratensauce, Kartoffelknödel und Krautsalat — avec sauce au jus, quenelles de pommes de terre et salade de chou
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Mini Kasspatznvegetarian
8.60
Mini Kasspatzn mit Röstzwiebeln und kleinem Beilagensalat — avec oignons frits et petite salade d'accompagnement
estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

58veggie
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Cuisine bavaroise avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des Kasspatzn ou une patate douce avec glaçage au soja. Il y a aussi une Sennersalat au fromage de chèvre. La carte propose beaucoup de viandes comme la Schweinshaxe.

8 plats végétariens et 2 végans sur 40

60dia
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Options Bavaroises Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des accompagnements faibles en glucides. Le choix de salades et de viandes est satisfaisant.

11 adaptés au diabète · 40 plats

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Pratique

Adresse
Speicherstraße 16, 81671 München
Horaires
lun11:30–00:00
mar11:30–00:00
mer11:30–00:00
jeu11:30–00:00
ven11:30–00:00
sam17:00–00:00
dimfermé
Warme Küche Mon-Fri 11:30-23:30. Warme Küche Sat 17:00-22:30. Closed 25.05.2026 and 26.05.2026 (except for events & concerts)
Contact
+4908941320500
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zumriederstein.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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