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Restaurant Acquarello

Mühlbaurstraße 36, 81677 München

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Vitello Tonnato
16.00
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de baby calamars
14.00
Baby Calamari Salat mit Ingwer Dressing — avec vinaigrette au gingembre
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Soupes
Ramen
12.00
Ramen mit Miso, Gemüse und Eiernudeln — au miso, légumes et nouilles aux œufs
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Pasta Manufaktur
Eliche
16.00
Eliche mit Rosmarinjus und Sommergemüse — avec jus de romarin et légumes d'été
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 81
Plats Principaux
Risotto à la roquettevegetarian
16.00
Rucola Risotto mit weißer Tomatensauce — avec sauce tomate blanche
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Saumon sauvagepescatarian
28.00
Wildlachs in Zitronensauce und Sommergemüse — sauce au citron et légumes d'été
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Jarret d'agneau braisé
28.00
Geschmorte Lammhaxe mit Kartoffelpüree und Gemüse — avec purée de pommes de terre et légumes
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Dessert
Tarte Tatine aux pommesvegetarian
5.00
Apfel Tarte Tatine
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 37
Zabaglione froid au fruit de la passionvegetarian
8.00
Kalte Passionsfrucht Zabaglione mit Früchte — avec fruits
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideslourd 42
Entrée
Saumon marinépescatarian
12.00
Gebeizter Lachs mit Meerrettich — au raifort
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupes
Pomme de terrevegetarian
6.00
Kartoffel
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plats Principaux
Filet de lottepescatarian
21.00
Seeteufel-Filet mit Zitronen-Kapern Sauce, Kartoffelpüree & Gemüse — sauce citron-câpres, purée de pommes de terre & légumes
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Selle d'agneau
21.00
Lammrücken mit Rosmarinjus, Keniabohnen und Kartoffelpüree — jus de romarin, haricots du Kenya et purée de pommes de terre
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert
Sabayon à la pistachevegetarian
9.00
Pistaziensabayone mit Waldbeeren und Schokocrumble — avec baies sauvages et crumble au chocolat
estimation≈ 410 kcal35 g de glucideslourd 43
Antipasti
Fleur de courgette fritepescatarian
46.00
Gebackene Zucchiniblüte / Jakobsmuschel / Safran Sauce — avec noix de Saint-Jacques et sauce au safran
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Spaghetto de thon rouge crupescatarian
48.00
Spaghetto vom rohen bluefin Thunfisch / Kefir Limetten Creme — crème de kefir et citron vert
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pasta Manufaktur
Marubinivegetarian
38.00
Marubini gefüllt mit Artischoken / Kokos Chilli Schaum — fourrés aux artichauts et mousse coco-piment
estimation≈ 510 kcal55 g de glucideséquilibré 75
Secondi
Foie de canard rôti
69.00
Gebratenen Entenleber / Lardo di Colonnata / Mini-Artischocken / Parmesan Risotto — Lardo di Colonnata, mini-artichauts et risotto au parmesan
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Thon rougepescatarian
66.00
Bluefin Thunfisch / Sesammantel / Reis / Soja Limetten Sauce — croûte de sésame, riz et sauce soja-citron vert
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Dolci
Tarte au citronvegetarian
23.00
Zitronentarte / Cassis Sorbet — sorbet cassis
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 33
Zabaglione froid aux pistaches de Brontevegetarian
23.00
Kalte Bronte Pistazien Zabaglione / Himbeer Blanc Manger / Mandel Eis — Avec blanc-manger aux framboises et glace aux amandes
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Menu d'Été
Menu 5 services
186.00
5-Gänge Menü — Composition de tomates et d'aubergines avec gambas rouges sauvages de Mazara del Vallo et émulsion vanille de Tahiti
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 29
Menu du Midi
Menu 3 services
85.00
3 Gänge Menü — Entrée, pâtes, plat principal
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides

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68veggie
scoreestimation

Cuisine italienne avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le risotto à la roquette et les marubini aux artichauts. Il y a aussi des desserts végétariens comme la tarte au citron.

8 plats végétariens et 0 végans sur 23

73dia
scoreestimation

Options protéinées et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux à base de protéines avec des légumes. Les glucides varient fortement selon les plats.

11 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Mühlbaurstraße 36, 81677 München
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:30, 18:30–23:00
mer12:00–14:30, 18:30–23:00
jeu12:00–14:30, 18:30–23:00
ven12:00–14:30, 18:30–23:00
sam18:30–23:00
dim18:30–23:00
Feiertag: 18.30-23 Uhr
Contact
+49894704848 info@acquarello.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), acquarello.com
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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