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Ochsen Mundelsheim

Heinrich-Maulick-Straße 2, 74395 Mundelsheim

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées et Soupes
Salade mélangéevegetarian
10.50
Zupfsalat / Gurken / Tomate / Haus-Vinaigrette / Kartoffelsalat — Concombre, tomate, vinaigrette maison, salade de pommes de terre
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Sommer-Gazpachovegetarian
12.50
Sommer-Gazpacho / Kalte Gurkenschaumsuppe — Soupe froide mousseuse au concombre
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Chèvre caramélisévegetarian
18.90
Karamellisierter Ziegenkäse / Zupfsalat / Frische Pfifferlinge — Salade mélangée, girolles fraîches, noix, figues, moutarde à la figue
estimation≈ 420 kcal22 g de glucideséquilibré 71
Noix de Saint-Jacques poêlées
18.90
Gebratene Jakobsmuschel / Thai-Linsen / Kokos / Zitronengras — Lentilles thaï, coco, citronnelle, coriandre, fruit de la passion, mangue
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Saumon Ikarimi marinépescatarian
18.90
Gebeizter Ikarimi-Lachs / Dill-Senf / Zupfsalat / Vinaigrette — Moutarde à l'aneth, salade mélangée, vinaigrette, citron vert, tomate cerise
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bœuf
18.90
Carpaccio vom Rind / Limette / Rucola — Citron vert, roquette, tomates cerises, parmesan, truffe, pignons de pin
estimation≈ 320 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats Principaux
Risotto crémeux au parmesanpescatarian
35.90
Cremiges Parmesan-Risotto / Ratatouille / gebratene Pfifferlinge mit Filet vom Kabeljau — Ratatouille, girolles poêlées avec filet de cablaud
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 85
Risotto crémeux au parmesan
30.50
Cremiges Parmesan-Risotto / Ratatouille / gebratene Pfifferlinge mit französischer Maispoulardenbrust — Ratatouille, girolles poêlées avec blanc de volaille au maïs français
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 79
Pulpo grillépescatarian
38.50
Gegrillter Pulpo / Tiefseegarnelen / Schalotten / Kirschtomaten — Crevettes, échalotes, tomates cerises, Linguini De Cecco, girolles, persil, ail
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 74
Veau braisé
34.90
Geschmortes Kalbsrosenstück / Kalbs-Jus / Pfifferlinge — Jus de veau, girolles, poireaux glacés, risoni jambon-sauge
estimation≈ 710 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Rostbraten de bœuf allemand
39.50
Rostbraten von der deutschen Färse / Kalbsjus / Maultasche — Jus de veau, Maultasche, oignons fondus, Spätzle faits maison
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Cordon bleu de veau local
34.90
Cordon bleu vom heimischen Kalbsrücken — Jambon au genièvre, Appenzeller, airelles, citron, frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Wiener Schnitzel de veau local
34.90
Wiener Schnitzel vom heimischen Kalbsrücken / Zitrone — Citron, airelles, salade mélangée, salade de pommes de terre, frites
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
Tagliatellevegetarian
28.00
Tagliatelle / Schwarzer Herbst-Trüffel / Parmesan / Pinienkerne — Truffe noire d'automne, parmesan, pignons de pin
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 67
Tagliatellepescatarian
37.50
Tagliatelle / Schwarzer Herbst-Trüffel / Parmesan / Pinienkerne mit Tiefseegarnelen — Truffe noire d'automne, parmesan, pignons de pin avec crevettes
estimation≈ 740 kcal68 g de glucideséquilibré 71
Tafelspitz bouilli
37.50
Gesottener Tafelspitz / frischer Meerrettich / Schnittlauch — Raifort frais, ciboulette, épinards, airelles, pommes de terre sautées
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Semmelknödel maisonvegetarian
25.00
Hausgemachte Semmelknödel / Pfifferling-Rahm — Crème de girolles, herbes sauvages du Keltenhof
estimation≈ 610 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Desserts
Pêche de vignevegetarian
10.50
Weinbergpfirsich / Cheesecake / Joghurteis / Crumble — Cheesecake, glace au yaourt, crumble
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Crème brûléevegetarian
10.50
Crème brûlée / Tonkabohne / Beeren / Minze / Passionsfrucht-Kokos — Fève tonka, baies, menthe, coco-fruit de la passion
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Mousse au Chocolatvegetarian
8.90
Mousse au Chocolat / Beeren / Minze — Baies, menthe
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Glace vanille / Framboises chaudes / Crème à la liqueur d'œufvegetarian
9.50
Vanille-Eis / Warme Himbeeren / Eierlikör-Sahne
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 38
Sorbet aux fruits / Glace à la crème aigrevegetarian
8.90
Frucht-Sorbet / Sauerrahm-Eis
estimation≈ 240 kcal30 g de glucides
Glace vanille / Croquant de graines de courge / Huile de graines de courge styriennevegetarian
8.90
Vanille-Eis / Kürbiskernkrokant / Steirisches Kürbiskernöl
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42
Glace vanille / Espresso / Crème à la liqueur d'œufvegetarian
6.00
Vanille-Eis / Espresso / Eierlikör-Sahne
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
À emporter
500 g Maultaschen maison
12.50
500 g Hausgemachte Maultaschen tiefgefroren — surgelées
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 69
430 ml Sauce maisonvegetarian
6.00
430 ml Hausdressing im Glas — en pot
estimation≈ 1200 kcal15 g de glucidesadapté au diabètelourd 33
150 g Saindoux aux grattons maison
9.20
150 g Hausgemachtes Grieben-Schmalz
estimation≈ 1100 kcal5 g de glucidesadapté au diabètelourd 41

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80veggie
scoreestimation

Cuisine classique avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des Tagliatelles à la truffe noire d'automne ou des Semmelknödel maison à la crème de Pfifferlinge. La carte propose aussi du chèvre caramélisé et divers desserts. D'autres clients peuvent choisir des plats de viande comme la Wiener Schnitzel.

13 plats végétariens et 0 végans sur 27

51dia
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Entrées et plat low carb

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des entrées conviennent. Un seul plat principal présente un indice glycémique modéré.

8 adaptés au diabète · 27 plats

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Pratique

Adresse
Heinrich-Maulick-Straße 2, 74395 Mundelsheim
Horaires
pas encore connu
Contact
+49714350204
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ochsen-in-mundelsheim.de

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