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Winstub S'Stewla

3 Rue Alfred Hartmann 3, 68140 Munster

Fermé maintenant · ouvre 11:30

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Potage
Soup — (d’octobre à mars)
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cassolette d’escargots de manu
12.00
Snails
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Foie-gras de canard maison
18.00
Duck Foie Gras
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf cocotte aux lardons et barikas
11.00
Baked Egg with Bacon
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de cruditésvegetarian
7.00
Crudités Plate
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de chèvre chaudvegetarian
12.00
Warm Goat Cheese Salad
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade de Munster panévegetarian
12.00
Breaded Munster Cheese Salad
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade du S’Stewla
15.00
S'Stewla Salad — Foie gras de Canard maison, magret de Canard fumé maison, lardons grillés, noix et croûtons
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salades (plats)
Assiette de cruditésvegetarian
12.00
Crudités Plate
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade de chèvre chaudvegetarian
17.00
Warm Goat Cheese Salad
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de Munster panévegetarian
17.00
Breaded Munster Cheese Salad
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade du S’Stewla
22.00
S'Stewla Salad — Foie gras de Canard maison, magret de Canard et carré de Porc fumés maison, lardons grillés, noix et croûtons
estimation≈ 780 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Spécialités
Lawerknepfla de Mamama
20.00
Lawerknepfla — Quenelles de foie de porc, pommes de terre sautées et salade verte
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Kasknepfla
18.00
Munster Cheese Pasta Gratin — Gratin de pâtes maison au Munster, avec ou sans lardons et salade verte
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
La P’tite Fondue au Munster
20.00
Munster Cheese Fondue — Accompagnée de pommes de terre sautées, charcuterie maison et salade verte
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Bibalakasvegetarian
18.00
Bibalakas Cheese Platter — Fromage frais fermier à l’ail et à la ciboulette. Accompagné de Munster affiné, Barikas, pommes de terre sautées et salade verte
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Viandes
Cordon bleu
22.00
Pork Cordon Bleu — Carré de Porc farci au barikas et viande de Porc fumée maison, puis pané
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cordon rouge
26.00
Beef Cordon Rouge — Faux-filet de Boeuf farci au barikas et viande de Porc fumée maison, puis pané
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Faux-filet de Boeuf
20.00
Beef Sirloin
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Faux-filet de Boeuf façon Rossini
35.00
Beef Rossini
estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Suggestions du moment
Plat
18.00
Fleischschnackas in Broth — Fleischschnackas dans le bouillon accompagnées de crudités (viande de pot au feu hachée et enroulée dans de la pâte à nouille)
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert
8.00
Kougelhopf Ice Cream — Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Tartes Flambées
Nature
9.00
Tarte Flambée Nature — Crème, fromage blanc, oignons, lardons
estimation≈ 650 kcal40 g de glucides
Emmental
11.00
Emmental Tarte Flambée — Crème, fromage blanc, oignons, lardons, Emmental
estimation≈ 720 kcal40 g de glucides
Munster fermier
12.00
Munster Tarte Flambée — Crème, fromage blanc, oignons, lardons, Munster
estimation≈ 750 kcal40 g de glucides
Chèvre
12.00
Goat Cheese Tarte Flambée — Crème, fromage blanc, oignons, lardons, Chèvre
estimation≈ 730 kcal40 g de glucides
Desserts
Café ou thé Gourmand
9.00
Gourmet Coffee or Tea
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Sieskas au Kirsch (fromage blanc fermier)vegetarian
7.00
Sieskas with Kirsch
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Sorbet arrosévegetarian
8.00
Alcoholic Sorbet
estimation≈ 180 kcal25 g de glucideslourd 39
Tiramisu aux Spéculoos
7.00
Speculoos Tiramisu
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39
Fromages
Munster fermiervegetarian
5.00
Munster Cheese
estimation≈ 140 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Barikas fermiervegetarian
5.00
Barikas Cheese
estimation≈ 130 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Chèvre frais fermiervegetarian
5.00
Fresh Goat Cheese
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Assortiment de fromagesvegetarian
12.00
Cheese Assortment — Munster, Barikas, Chèvre frais
estimation≈ 380 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

65veggie
scoreestimation

Cuisine française et options fromage

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut commander la Kasknepfla sans lardons. Il y a plusieurs salades comme la salade de chèvre chaud et un plat de Bibalakas. La carte propose aussi beaucoup de viandes comme le Cordon bleu.

13 plats végétariens et 0 végans sur 34

74dia
scoreestimation

Options françaises faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les viandes et les salades contiennent peu de sucres.

23 adaptés au diabète · 34 plats

Avis

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Pratique

Adresse
3 Rue Alfred Hartmann 3, 68140 Munster
Horaires
lun11:30–15:00, 18:00–22:00
marfermé
merfermé
jeu11:30–15:00, 18:00–22:00
ven11:30–15:00, 18:00–22:00
sam11:30–15:00, 18:00–22:00
dim11:30–15:00, 18:00–22:00
accueil jusqu’à 12h45. accueil jusqu’à 19h45. Les horaires peuvent varier selon l’affluence. Fermetures à venir: Le lundi 28 septembre 2026, du dimanche 8 au mercredi 25 novembre 2026 inclus
Contact
+33389774622
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winstub-stewla.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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