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Feldmann Hotel und Restaurant

An der Clemenskirche 14, 48143 Münster

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Feldmanns Tafelfreunde
Frites à la truffe
12.90
Trüffelpommes — Mayonnaise à la truffe, parmesan
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Sandwich au pastrami
11.90
Pastramisandwich — Brioche, mayonnaise salsa
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
Pain au levain Millies Manufaktur et focaccia maison
3.90
Millies Manufaktur Sauerteigbrot und hausgemachte Focaccia — avec beurre au pesto et aïoli au parmesan
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Ceviche de saumonpescatarian
10.90
Lachsceviche — avec maïs sucré et coriandre
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage de chèvre de Scellebellevegetarian
9.90
Ziegenkäse von Scellebelle — avec figue et pistache
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Goulash de veau et de bœuf
12.90
Gulasch von Kalb und Rind — avec salade de chou rouge et kalamansi
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Flatbreadvegetarian
7.90
avec espuma de betterave et grenade
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 71
Aubergine fritevegan
9.90
Frittierte Aubergine — avec risotto, sauce soja, herbes sauvages et du jardin
estimation≈ 520 kcal62 g de glucideséquilibré 68
Chanterelles à la crèmevegetarian
10.90
Pfifferlinge à la crème — avec Knödel et beurre noisette
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Mousse au chocolat
8.90
avec sauce caramel et cacahuète
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 30
Wine Wednesday
19.50
3 vins du jour (5 cl) et un Tafelfreund de notre carte
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Entrées, Plats principaux
Bouillon de bœuf
9.90
Rinderkraftbrühe — avec Maultasche
estimation≈ 320 kcal34 g de glucideséquilibré 74
La spécialité de Münster : Töttchen maison
12.90
Die Münsteraner Spezialität: Hausgemachtes Töttchen — Un ragoût de viande de veau pur dans une sauce moutarde corsée
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Frites à la truffe Deluxe
18.90
Trüffelpommes Deluxe — Frites avec mayonnaise à la truffe, accompagnées d'une coupe de champagne
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Grande saladevegetarian
19.90
Großer Salat — avec mozzarella di bufala régionale, légumes, chips de pain, graines et noix
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Risotto d'épeautre aux champignons poêlés, veganvegan
19.50
Zartweizenrisotto mit gebratenen Pilzen, vegan — herbes fraîches et crème de petits pois
estimation≈ 540 kcal68 g de glucideséquilibré 86
Bratwurst fraîche
19.50
Frische Bratwurst — de la boucherie familiale Thier à Münster sur purée de pommes de terre, oignons et salade
estimation≈ 780 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Maultaschen maison aux épinards, végétarienvegetarian
22.90
Hausgemachte Maultaschen mit Spinat, vegetarisch — jus végétarien, oignons fondus et mousse de pommes de terre
estimation≈ 610 kcal58 g de glucideséquilibré 69
Truffe
7.50
Trüffel
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Cordon Bleu de porc fermier
24.90
Cordon Bleu vom Strohschwein — fourré à l'Emmental et au jambon paysan, sauce crème aux champignons et frites fraîches
estimation≈ 950 kcal52 g de glucides
Backhendl
22.90
Zart knuspriges Backhendl — tendre et croustillant, avec citron, salade de pommes de terre et concombre et mayonnaise au raifort
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Poitrine de bœuf BBQ
26.90
Geschmorte BBQ Rinderbrust — braisée avec jus BBQ fumé et sucré, croquette de maïs, oignons rouges marinés et mayonnaise au curry
estimation≈ 920 kcal45 g de glucides
Filet de saumon Label Rougepescatarian
29.90
Filet vom schottischen Label Rouge Lachs — poêlé sur la peau avec beurre blanc à la pomme, lentilles au balsamique et pommes dauphine
estimation≈ 880 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Wiener Schnitzel
32.90
Original Wiener Schnitzel vom Kalb — veau, avec citron et airelles, salade de pommes de terre et concombre ou frites fraîches
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Extras
Accompagnements
5.50
Salat, Pommes frites, Kartoffelstampf, Pilzrahm — salade, frites, purée de pommes de terre, crème aux champignons
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Desserts
Affogato al Cafè
7.40
une boule de glace vanille avec un double espresso
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Glace au nougat
8.90
Nougateis — avec Baileys
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Herrencreme
8.90
avec chocolat noir et rhum
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
Matcha Strawberry
8.90
glace matcha avec mousse à la fraise et madeleines
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Pour les jeunes invités
Pâtesvegetarian
10.00
Pasta — avec sauce tomate et parmesan
estimation≈ 500 kcal70 g de glucideséquilibré 65
Mini-Wiener Schnitzel
12.00
avec frites fraîches
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Bratwurst
10.00
avec purée de pommes de terre
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Croquettes de poulet
12.00
Hähnchenkroketten — avec petits pois et carottes à la crème
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

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70veggie
scoreestimation

Options végétariennes et végétaliennes variées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir l'aubergine frite avec risotto ou le risotto d'épeautre aux champignons. La carte propose également des maultaschen végétariennes aux épinards. Les plats de viande comme la Wiener Schnitzel conviennent aux tables mixtes.

8 plats végétariens et 2 végans sur 33

73dia
scoreestimation

Choix protéinés et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux à base de protéines. Les options pour un repas faible en glucides sont variées.

11 adaptés au diabète · 32 plats

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Pratique

Adresse
An der Clemenskirche 14, 48143 Münster
Horaires
lunfermé
mar17:00–22:00
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam12:00–22:00
dimfermé
Küche Di-Fr 17:00-20:45. Küche Sa 12:00-20:45. Restaurant hat sonntags, feiertags und in der Regel auch montags geschlossen
Contact
+49251414490 info@feldmann-muenster.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), feldmann-muenster.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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