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Restaurant Ackermann

Roxeler Straße 522, 48161 Münster

Fermé maintenant · ouvre 18:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Soupe de mariage westphalienne
9.00
Westfälische Hochzeitssuppe
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Velouté
13.00
Schaumsuppe — homard, crevette
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio
19.00
filet de bœuf, roquette, parmesan, moutarde
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Noix de Saint-Jacques
19.00
Jakobsmuschel — fenouil, pamplemousse, orange
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Salade d'étévegetarian
16.00
Sommersalat — chèvre, fraise, pistache
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fromage de chèvrevegetarian
17.00
Ziegenkäse — bette, noix, chocolat
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Plats Principaux
Joue de veau
38.00
Kalbsbäckchen — carotte, brocoli bimi, romarin, polenta
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Wiener Schnitzel
34.00
concombre, airelles, pommes de terre sautées
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Rumpsteak
37.00
croûte de moutarde, haricots, ratatouille, gratin
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poularde au maïs
32.00
Maispoularde — ricotta, girolles, fenouil, mille-feuille
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gros haricots
25.00
Dicke Bohnen — crème, kassler, mett-saucisse, pommes de terre sautées
estimation≈ 880 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Plats de Poisson
Doradepescatarian
38.00
courgette, oignon grelot, tomate, gnocchi
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Saumon
36.00
Lachs — poireau, citron vert, chorizo, fregola
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Végétarien
Auberginevegan, vegetarian
25.00
tomate, pois chiche, coriandre, noix
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Chou pointuvegetarian
25.00
Spitzkohl — girolles, tomate cerise, mille-feuille
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ackermanns Kochquintett
Menu 4 plats
84.00
4-Gang Menü — Saumon sauvage, concombre, wasabi, caviar d'omble chevalier, herbes; velouté, girolles, ciboulette, ravioli
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 29
Ackermanns Kochquintett végétarien
Menu 4 platsvegetarian
68.00
4-Gang Menü — chèvre, bette, noix, chocolat; velouté, girolles, ciboulette, ravioli; aubergine, tomate
estimation≈ 1400 kcal140 g de glucideslourd 31

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69veggie
scoreestimation

Options végétariennes raffinées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme l'aubergine aux pois chiches ou le chou pointu aux chanterelles. Un menu végétarien de quatre plats est disponible. L'option végétalienne se limite au plat d'aubergines.

5 plats végétariens et 1 végans sur 17

72dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux riches en protéines avec un taux de glucides modéré. Les entrées sont généralement très adaptées.

12 adaptés au diabète · 17 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Roxeler Straße 522, 48161 Münster
Horaires
lunfermé
marfermé
mer18:00–21:00
jeu18:00–21:00
ven18:00–21:00
sam18:00–21:00
dim12:00–13:45, 18:00–21:00
Küche 18:00–21:00 Uhr (Wed-Sun). Küche 12:00–13:45 Uhr (Sun lunch). Closed from 20 July 2026 to 04 August 2026. Open on Mon/Tue by arrangement for special occasions
Contact
+4925341076
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-ackermann.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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