Landgasthof Pleister Mühle
Pleistermühlenweg 196, 48157 Münster
Fermé maintenant · ouvre jeu 17:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menu de Noël 2026 - Entrée
Baguette paysannevegetarian
Bauernbaguette — crème fraîche aux herbes
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Soupe courge-cocovegetarian
Kürbis-Kokos-Suppe — croûtons / graines de courge / huile de courge
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Menu de Noël 2026 - Plats principaux au choix
Cuisse de canard barbarie confite
konfierte Keule von der Barbarie-Ente — quenelles de pommes de terre / chou rouge pomme-gingembre / jus d'orange
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Rôti de chevreuil local
Braten vom heimischen Reh — sauce aux baies de genièvre / poire aux airelles / purée céleri-pomme de terre / choux de Bruxelles aux amandes
estimation≈ 680 kcal38 g de glucideséquilibré 83
Cabillaud poêlé sur la peaupescatarian
Kabeljau auf der Haut gebraten — espuma d'estragon / boulghour aux légumes d'hiver
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Lentilles Beluga aux légumes d'hiver et tofu fumévegan
Beluga-Linsen mit winterlichem Gemüse und geräuchertem Tofu — quartiers de patates douces / échalotes au vin rouge / jus vegan
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 85
Menu de Noël 2026 - Dessert
Chariot de glacesvegetarian
65.00
Eiswagen — incl. sorbet avec divers toppings
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 39
PRINTEMPS - ENTRÉES - Salades
Salade d'herbes sauvagesvegetarian
Wildkräutersalat — croûtons / tomates cerises / vinaigrette balsamique
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade d'asperges vertesvegetarian
Salat von grünem Spargel — carottes printanières / cresson / vinaigrette
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Jeunes pousses de saladevegetarian
Junge Pflücsalate — radis / concombre / feta / vinaigrette à l'oignon rouge
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PRINTEMPS - ENTRÉES - Soupes
Soupe d'herbes sauvagesvegetarian
Wildkräutersuppe
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté d'aspergesvegetarian
Spargelcremesuppe — au choix avec pesto d'ail des ours ou tartare de saumon
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe de jeunes poisvegetarian
Erbsensuppe von jungen Erbsen — menthe
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
PRINTEMPS - PLATS PRINCIPAUX - Viande
Dos d'agneau en croûte d'herbes
Lammrücken unter der Kräuterkruste — jus au thym / polenta onctueuse / asperges vertes / bâtonnets de carottes
estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Joues de bœuf braisées
Geschmorte Rinderbäckchen — sauce au porto / carottes / chou-rave / pois gourmands / gratin de pommes de terre
estimation≈ 820 kcal48 g de glucideséquilibré 75
Filet de porc rôti
Schweinelendchen am Stück gebraten — sauce à l'ail des ours / chou-rave / oignons printaniers / pommes de terre rissolées
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poulet aux herbes
Kräuterhähnchen — marinade persil, cerfeuil, estragon et graines de fenouil / tagliatelles / carottes printanières
estimation≈ 780 kcal58 g de glucides
PRINTEMPS - PLATS PRINCIPAUX - Poisson
Colin avec sauce à la moutardepescatarian
Seelachs mit einer Senfsauce — pommes de terre au persil / jeunes épinards
estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Saumon Fjord grillépescatarian
Fjordlachs vom Grill — sauce beurre-citron / risotto aux pois / menthe fraîche
estimation≈ 710 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PRINTEMPS - PLATS PRINCIPAUX - Végétarien / Vegan
Tagliatelles aux légumes printaniersvegetarian
Tagliatelle mit Frühlingsgemüs — sauce safran-cerfeuil
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Risotto aux petits poisvegetarian
Erbsen-Risotto — menthe fraîche / carottes / navets de mai / parmesan
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 80
PRINTEMPS - PLATS PRINCIPAUX - Saisonnier
Asperges blanches du Münsterland (500 g brut)
Portion frischer Münsterländer Stangenspargel (500 g brutto) — sauce hollandaise ou beurre fondu / nouvelles pommes de terre, optionnellement avec saumon des fjords d'Écosse ou Wiener
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PRINTEMPS - DESSERT
Crème brûléevegetarian
Crème brülé
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 32
Sorbet à la fraisevegan
Erdbeersorbet
estimation≈ 160 kcal35 g de glucideslourd 35
Münsterländer Herrencremevegetarian
rhum / pépites de chocolat / crème à l'advocaat
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 27
Panna Cottavegetarian
rhubarbe étuvée / sirop d'érable / fraises fraîches / glace à la vanille
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
ÉTÉ - ENTRÉES - Salades
Assiette Méditerranéenne
Medi-Teller — courgette / aubergine / poivron / tomate-mozzarella / Vitello Tonnato
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Melon au miel et jambon de Parme
Honigmelone mit Parmaschinken — bouquet de salade / vinaigrette balsamique
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Salades feuilles mélangéesvegetarian
Bunte Blattsalate — croûtons / tomates / radis / concombre / noix de cajou grillées / vinaigrette aux herbes, optionnellement avec crevettes
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Caesar Saladvegetarian
Caesar-Salad — cœurs de romaine / croûtons / parmesan
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ÉTÉ - ENTRÉES - Soupes
Soupe curry courgettevegetarian
Zucchini-Curry-Suppe
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe à la tomate françaisevegetarian
Französische Tomatensuppe — légumes racines / livèche
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Soupe de chou-rave orientalevegetarian
Kohlrabi-Suppe orientalisch — pommes de terre / gingembre / curcuma
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideséquilibré 82
Velouté de girollesvegetarian
Pfifferlingrahmsuppe — à partir de mi-juillet
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ÉTÉ - PLATS PRINCIPAUX - Viande
Gîte de chevreuil
Rehkeule — sauce aux groseilles / brocoli / Schupfnudeln
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Filet de porc aux girolles poêlées
Schweinefilet mit gebratenen Pfifferlingen — à partir de mi-juillet / purée pomme de terre-céleri / carottes
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Rôti de porc espagnol
Spanischer Schweinebraten — sauce au jus / chou pointu / pommes de terre Risolé
estimation≈ 720 kcal42 g de glucideséquilibré 73
ÉTÉ - PLATS PRINCIPAUX - Poisson
Filet de saumon poêlépescatarian
Lachsfilet gebraten — sur épinards / sauce citron-thym / pommes de terre Risolé
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dorade sauce Chraimehpescatarian
Dorade in Chraimeh-Sauce — ratatouille / couscous aux herbes
estimation≈ 540 kcal55 g de glucideséquilibré 90
ÉTÉ - PLATS PRINCIPAUX - Végétarien / Vegan
Risotto aux girollesvegetarian
Pfifferlingsrisotto — carottes / parmesan
estimation≈ 560 kcal62 g de glucideséquilibré 80
Raviolaccivegetarian
fourrés ricotta et épinards, aubergines rôties en dés, sauce tomate
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 72
ÉTÉ - DESSERT
Tiramisuvegetarian
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
AUTOMNE - ENTRÉES - Salades
Salades d'automnevegetarian
Herbstliche Blattsalate — radicchio, chicorée, vinaigrette aux herbes, quartiers de courge
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de betteravesvegetarian
Rote Bete-Carpaccio — fromage de chèvre, noix torréfiées, huile d'olive
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade d'endivesvegetarian
Endiviensalat — bâtonnets de pomme, croûtons, sauce aux pommes de terre
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Mâchevegetarian
Feldsalat — poire, raisins, oignons rouges, noix, huile et vinaigre
estimation≈ 260 kcal18 g de glucideséquilibré 66
AUTOMNE - ENTRÉES - Soupes
Soupe aux chanterelles ou aux champignons sauvagesvegetarian
Pfifferling- oder Waldpilzsuppe
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe courge et gingembrevegetarian
Kürbis-Ingwer-Suppe
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Velouté de poireauxvegetarian
Lauchcremesuppe
estimation≈ 240 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe céleri-pommevegetarian
Sellerie-Apfel-Suppe
estimation≈ 190 kcal24 g de glucideséquilibré 77
AUTOMNE - PLATS PRINCIPAUX - Viande
Goulash de chevreuil
Hirschgulasch — pomme aux airelles, choux de Bruxelles, Schupfnudeln
estimation≈ 780 kcal62 g de glucideséquilibré 69
Cuisse de canard
Entenkeule — sauce à l'orange, chou frisé, purée de pommes de terre
estimation≈ 820 kcal48 g de glucideséquilibré 75
Filet de porc
Schweinefilet — sauce au poivre, chou frisé, boulettes de pommes de terre frites
estimation≈ 750 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
AUTOMNE - PLATS PRINCIPAUX - Poisson
Filet de sandre poêlé
Zanderfilet gebraten — sauce estragon, chou rouge caramélisé, purée pomme de terre-céleri
estimation≈ 640 kcal38 g de glucideséquilibré 65
Cabillaud Skrei
Skrei Winterkabeljau — sauce moutarde, pommes de terre au persil, chou frisé
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
AUTOMNE - PLATS PRINCIPAUX - Végétarien / Vegan
Risotto aux champignons sauvagesvegetarian
Waldpilzrisotto — courge Hokkaido, graines de courge, parmesan
estimation≈ 680 kcal68 g de glucideséquilibré 80
Tagliatelle au chou pointuvegan
Tagliatelle mit Spitzkohl — carottes, panais, thym frais, sauce crémeuse vegan
estimation≈ 590 kcal62 g de glucideséquilibré 80
AUTOMNE - DESSERT
Mousse au chocolat
compotée de coings ou de poires, noix caramélisées
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 35
Panna Cotta au gingembre
Ingwer-Panna Cotta — sirop de dattes, figues fraîches
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 37
HIVER - ENTRÉES - Salades
Salades d'hivervegetarian
Winterliche Blattsalate — croûtons, mélange de noix torréfiées, marrons caramélisés
estimation≈ 340 kcal22 g de glucides
Salade d'hivervegetarian
Wintersalat — Endives, radicchio, salade veloutée, oranges, dattes
estimation≈ 210 kcal22 g de glucides
HIVER - ENTRÉES - Soupes
Velouté de rutabagavegetarian
Steckrübencremesuppe — Huile de pépins de courge
estimation≈ 240 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Soupe de panaisvegetarian
Pastinakensuppe
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Soupe aux châtaignesvegetarian
Maronensuppe
estimation≈ 280 kcal28 g de glucideséquilibré 65
HIVER - PLATS PRINCIPAUX - Viande
Cuisse d'oie
Gänsekeule — Chou rouge, quenelles, pomme au four
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Rôti de sanglier
Wildschweinbraten — Sauce aux baies de genièvre, choux de Bruxelles, purée pomme-céleri
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
HIVER - PLATS PRINCIPAUX - Poisson
Sandre sur chou à la crème
Zander auf Rahmkraut — Purée pomme-céleri
estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
HIVER - PLATS PRINCIPAUX - Végétarien / Vegan
Bowl de lentilles au curryvegan
Curry-Linsen-Bowl — Riz, carottes rôties, panais, betterave, dip au persil
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 86
Risotto au safranvegetarian
Safranrisotto — Panais, châtaignes, parmesan
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 74
HIVER - DESSERT
Pomme au four et glace vanille
Bratapfel mit Vanilleeis
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Mousse au pain d'épices
Lebkuchenmousse
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 37
Compote de coingsvegan
Quittenkompott
estimation≈ 220 kcal45 g de glucideslourd 39
SOUPES
Bouillon de bœuf clair
8.50
KLARE RINDERKRAFTBRÜHE — Légumes, flan aux œufs, quenelles de moelle, bœuf
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Soupe courgette-curry (vegan)vegan
8.80
ZUCCHINI -CURRY - SUPPE (vegan)
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
ENTRÉES & SALADES
Vitello Tonnato
17.90
Parmesan copeaux, sauce au thon
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade d'étévegetarian
16.90
SOMMER SALAT — Jeunes pousses, roquette, pois, concombre, tomates, poivrons, maïs, betterave, carottes, sauce française, baguette
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Salade Césarvegetarian
14.90
CAESAR -SALAT — Laitue romaine, sauce César, tomates cerises, croûtons, parmesan
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SUPPLÉMENTS POUR NOS SALADES
Brochette de crevettes
5.90
GARNELEN -SPIESS
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Blanc de poulet
6.90
HÄHNCHENBRUST vom Kikok Hähnchen — De Kikok Hähnchen
estimation≈ 160 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Ziegenkäse flambévegetarian
6.90
FLAMBIERTER ZIEGENKÄSE — avec noix caramélisées
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Lanières de rumsteak de bœuf 120g
8.90
RINDER -HÜFTSTEAK -STREIFEN 120G
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PLATS PRINCIPAUX
Bratwurst au fenouil
18.90
FENCHEL -BRATWURST — sur purée de pommes de terre, oignons fondus, jus
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dry Aged Cheeseburger 180g
21.90
DRY AGED CHEESEBURGER –180 G– — oignons fondus, cheddar, tomate, sauce burger maison, coleslaw, cornichons, bacon, frites
estimation≈ 1250 kcal85 g de glucides
Rôti de porc espagnol
27.00
SPANISCHER SCHWEINEBRATEN — farci au fenouil et herbes, jus, salade d'herbes sauvages, tomates cerises, légumes printaniers, gratin de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Suprême de poitrine de poulet
25.90
HÄHNCHENBRUST SUPREME — sauce au safran, légumes bulgur méditerranéens
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Jägerschnitzel
23.50
escalope de filet de porc tendre, champignons à la crème, pommes de terre sautées
estimation≈ 850 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Wiener Schnitzel de veau
29.90
WIENER SCHNITZEL VOM KALB — salade de pommes de terre et concombre tiède, airelles, citron
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Zwiebelrostbraten
25.90
rumsteak de bœuf tendre 200g, jus, oignons fondus, oignons frits, spätzle
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Foie de veau frit
29.90
GEBACKENE KALBSLEBER — pomme, oignons fondus, jus, purée de pommes de terre, légumes printaniers
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
POISSON
Filet de dorade
26.90
FILET VON DER DORADE — sauce au citron vert, légumes bulgur méditerranéens
estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Saumon Fjord 150g
12.90
FJORDLACHS (150 gr.) — sauce au citron vert, oignons fondus, pommes de terre sautées
estimation≈ 610 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
VÉGÉTARIEN/VEGAN
Steak de céleri (végétarien)vegetarian
19.90
SELLERIESTEAK (vegetarisch)
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Raviolacci (végétarien)vegetarian
22.10
RAVIOLACCI (vegetarisch) — fourrés au fromage frais et épinards, beurre sauge, sauce au citron vert
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Patate douce (végane)vegan
21.00
SÜßKARTOFFELN (vegan) — brocoli, champignons sauvages, sauce au citron vert
estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
« C'EST MEILLEUR ENSEMBLE »
Plateau Anti-pasti à partagervegetarian
19.50
ANTI -PASTI -TELLER ZUM TEILEN — poivrons, champignons, aubergines, courgettes, olives, bulgur, pomme de terre au four, graines de courge grillées, tomates cerises, herbes
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 74
STEAKS
Côtelette de porc Landuro 300g
18.90
KOTELETT –300 G– VOM LANDUROSCHWEIN — avec un léger bord de gras
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rumpsteak 250g
RUMPSTEAK –250 G–
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Roastbeef argentin
28.80
ARGENTINISCHES ROASTBEEF
estimation≈ 680 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cette carte est-elle toujours correcte ?
87veggie
scoreestimation
scoreestimation
Nombreuses options végétariennes saisonnières
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il existe divers plats principaux végétariens comme les raviolacci ricotta et épinards ou un bol de lentilles au curry. Les choix végétaliens incluent les patates douces avec brocoli et champignons sauvages.
51 plats végétariens et 7 végans sur 99
78dia
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup d'options protéinées
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson faibles en glucides. Les steaks et les salades sont de bons choix.
54 adaptés au diabète · 99 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Pleistermühlenweg 196, 48157 Münster
- Horaires
- lun17:00–22:30marfermémerferméjeu17:00–22:30ven17:00–22:30sam12:00–22:30dim12:00–21:30Küche Mo, Do-Fr bis 21 Uhr. Küche Sa bis 21.00 Uhr. Küche So, Feiertag bis 20.00 Uhr. Biergarten/Minigolf Mai bis September (außer bei Regen): Mo-Fr 13:00-20:00, Sa/So 11:00-20:00
- Contact
- +49251136760 info@pleistermuehle.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pleistermuehle.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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