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The ASH Münster

Trauttmansdorffstraße 65, 48153 Münster

Fermé maintenant · ouvre 09:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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PAIN
Pain
5.90
Bread — pain grillé + aïoli | beurre aux herbes ou beurre à la truffe
ENTRÉES
SOUPE À LA TOMATE
6.75
TOMATO SOUP — pain grillé | basilic | crème fraîche
OLIVES
4.50
+ pain grillé
NUGGETS DE FROMAGE HABANERO
5.90
HABANERO CHEESE NUGGETS — nachos croustillants
PIMIENTOS DE PADRóN
5.75
poivrons espagnols grillés + pain grillé
GUACAMOLE
8.90
+ pain grillé + bacon | jalapeños | cheddar
CREVETTES ROYALES
9.90
KING PRAWNS — 6 crevettes tigres noires | chili & ail + pain
TARTARE DE THON
16.90
TUNA TATAR — thon | salade avocat-tomate | crème à l'aneth
THON TATAKI
16.90
TUNA TATAKI — thon | wakame | wasabimayo | teriyaki
PATATAS BRAVAS
5.90
épicé | pommes de terre épicées au harissa | aïoli | sriracha
beef carpaccio
17.90
roquette | grana padano | huile d'olive | tomate | pignons de pin
BURRATA CAPRESE
15.90
+ pain grillé | tomate | herbes | huile d'olive | pignons de pin
PINCHOS
5.90
+ morceaux de bœuf prime | chimichurri
Vorspeisenteller pour 2 personnes
20.90
Vorspeisenteller für 2 Personen — plateau à partager pour deux : crevettes tigres noires | pinchos | falafel de betterave | pimientos de padrÓn | aïoli | chimichurri | pain
chicken wings
9.90
+ ailes croustillantes + sauce piquante ou bbq
chicken wings
14.90
+ ailes croustillantes + sauce piquante ou bbq
PLATS PRINCIPAUX
PÂTES À LA TRUFFE
19.90
TRuffle PASTA — linguine | champignons portobello | fromage alpin | truffe noire
SAUMON
24.90
SALMON — filet de saumon | purée de pommes de terre | épinards
BUTCHER’S CHOICE
29.90
morceaux de bœuf prime | pommes de terre au romarin | champignons portobello | jus au porto
NOODLES CHICKEN TIKKA
16.90
cHICKEN TIKKA NOODLES — épicé | linguine | poulet tandoori | yaourt | lait de coco
Creamy Lemon Pasta
14.90
linguine, crème, citron, grana padano
Spare Ribs
29.90
travers de porc, bbq, coleslaw
Loin Ribs
34.90
travers de bœuf, bbq, coleslaw
Hot and Sour Beef Noodles
17.90
épicé, linguine, piment, lime, filet de bœuf, sriracha, poivrons, teriyaki
Chicken Supreme
24.90
poulet au maïs, légumes grillés, purée de pommes de terre, jus au porto
SALADES & BOWLS
Flat Iron Summer Salad
16.90
100g US flat iron, salade d'herbes sauvages, teriyaki, piment, cacahuète, framboise
Gardener Saladvegetarian
4.90
salade mixte, légumes, herbes
Gardener Saladvegetarian
9.90
salade mixte, légumes, herbes
Garden & Sea Bowl
18.90
crevettes tigrées noires, bimi, mangue, quinoa, avocat, carotte, sriracha
Spring Salad
14.90
salade lactucarium, raisins, pois chiches, grana padano, grenade, crème aigre, harissa
Caesar
14.90
romaine, croûtons, grana padano, tomate
Burrata Summer Salad
15.90
burrata, salade lactucarium, basilic, croûtons à la framboise, pignons de pin, chimichurri
Flank Steak Salad
16.90
120g de flanchet, salade, grana padano, tomate, chimichurri
Teriyaki Lachs Bowl
18.90
filet de saumon, quinoa, légumes grillés, sriracha, teriyaki
Teriyaki Power Bowl
18.90
200g US flat iron, quinoa, légumes grillés, sriracha, teriyaki
Watermelon and Feta Saladvegetarian
6.90
pastèque, feta, menthe, jus de lime
Watermelon and Feta Saladvegetarian
13.90
pastèque, feta, menthe, jus de lime
STEAKS
US Flat Iron
22.90
incl. accompagnement
US Flat Iron
31.90
incl. accompagnement
Hüftsteak
23.90
incl. accompagnement
Hüftsteak
31.90
incl. accompagnement
Rumpsteak
24.90
incl. accompagnement
Rumpsteak
32.90
incl. accompagnement
Rib Eye
31.90
incl. accompagnement
Rib Eye
45.90
incl. accompagnement
Filet de Bœuf
34.90
RINDERFILET — incl. accompagnement
Filet de Bœuf
49.90
RINDERFILET — incl. accompagnement
Teres Major
35.90
incl. accompagnement
Teres Major
49.90
incl. accompagnement
US Flank Steak
79.90
env. 700g flanchet entier à partager
US T-Bone
69.90
env. 600g black angus
US Tomahawk
89.90
env. 1.100g avec os | greater omaha packers | hereford
BURGERS
Hamburger
15.90
steak | oignons | sauce ASH | tomate | cornichons | laitue
Chicken Caesar Burger
17.90
poulet croustillant | laitue | grana padano | tomate | sauce caesar
Cheeseburger
17.90
steak | cheddar | oignons | sauce ASH | tomate | cornichons | laitue
Bone-in Burger
18.90
travers de bœuf mijotés | bbq | coleslaw | aïoli
Truffleburger
18.90
steak | mayo truffée | tomate | roquette | champignons portobello | oignons | grana padano
Double Bacon Cheese
23.90
deux steaks | cheddar | bacon | oignons | cornichons | tomate | laitue | mayo | ketchup
Crispy Chicken
19.90
poulet croustillant | sauce miel moutarde | tomate | laitue
Mexican Burger
17.90
steak | jalapeños | guacamole | cheddar | salsa chili | laitue
BBQ Burger
18.90
steak, bbq, bacon, cornichons, oignons, laitue, chili fumé
The Ash Tower
25.90
trois steaks, cheddar, bacon, oignons, sauce ASH, tomate, cornichons, aïoli, laitue
ACCOMPAGNEMENTS
Frites steakhouse
4.90
steakhouse fries
Asperges vertesvegetarian
5.90
green asparagus
Frites de patates doucesvegetarian
5.90
sweetpotato fries
Légumes grillésvegetarian
5.90
grilled vegetables
Curly friesvegetarian
5.90
Cole slawvegetarian
4.90
Pomme de terre au four + crème aigrevegetarian
5.90
baked potato + sour cream
Épinardsvegetarian
4.90
spinach
Purée de pommes de terrevegetarian
4.90
mashed potato
Champignons portobellovegetarian
4.90
portobello mushrooms
Pommes de terre au romarinvegetarian
4.90
rosemary potatoes
Brocoli sauvagevegetarian
5.90
wild broccoli
Mac n Cheesevegetarian
5.90
SAUCES
Ketchupvegan
1.75
Sauce au poivre
2.95
pepper sauce
Mayovegetarian
1.75
Jus au porto
2.95
port wine jus
Chimichurrivegan
2.95
Sauce béarnaisevegetarian
2.95
sauce bearnaise
Aïolivegetarian
2.95
aioli
Sauce à la truffevegetarian
2.95
truffle sauce
Mayo à la truffevegetarian
2.95
truffle mayo
Sauce barbecuevegan
2.95
barbeque sauce
Crème fraîchevegetarian
2.95
sour cream
Beurre aux herbesvegetarian
2.95
herb butter
Guacamolevegan
2.95
Beurre à la truffevegetarian
2.95
truffle butter
VÉGÉTALIEN
Vegan CHICKEN SUPREMEvegan
26.90
poulet vegan | légumes grillés | pommes de terre au romarin | jus au porto
SENSATIONALT M BURGERvegan
16.90
patty sensationalTM | oignons | tomate | cornichons | laitue
FALAFEL à la betteravevegan
5.90
beetroot FALAFEL — falafel à la betterave + dip/sauce
FALAFEL à la betteravevegan
10.90
beetroot FALAFEL — falafel à la betterave + dip/sauce
REDEFINE MEATT M FLANK STEAKvegan
21.90
style flank végétal | légumes grillés | pommes de terre au romarin | jus au porto
REDEFINE MEATT M FLANK STEAKvegan
39.90
style flank végétal | légumes grillés | pommes de terre au romarin | jus au porto
DESSERTS
NEW YORK CHEESE CAKEvegetarian
8.90
baies | glace vanille | menthe
RED VELVETvegetarian
8.90
baies | glace vanille | menthe
KEY LIME PIEvegetarian
8.90
cacahuètes | glace vanille | baies | meringue
CUP DE GLACEvegetarian
6.90
ICE CREAM CUP — glaces vanille, chocolat, fraise | crème | sauce chocolat
APPLE CRUMBLEvegetarian
8.90
crumble aux pommes | glace vanille
Lava Cake
8.90
gâteau au chocolat | noix caramélisées | glace vanille | crème
MENU DÉJEUNER
Salade de Printemps
12.90
Spring Salad — mâche | raisins | pois chiches | grana padano | grenade | crème aigre | harissa
Teriyaki Salmon Bowl
16.90
TERRIYAKI LACHS BOWL — filet de saumon | quinoa | légumes grillés | sriracha
Teriyaki Power Bowl
17.90
TERRIYAKI POWER BOWL — 200g US flat iron | quinoa | légumes grillés | sriracha | teriyaki
Pâtes à la Truffe
17.90
TRuffle PASTA — linguine | champignons portobello | fromage d'alpage | truffe noire
Chicken Tikka Noodles
14.90
épicé | linguine | poulet tandoori | yaourt | lait de coco
Hot and Sour Beef Noodles
14.90
épicé | linguine | piment | citron vert | filet de bœuf | sriracha | poivron | teriyaki
Butcher's Choice
23.90
BUTCHER‘S CHOICE — morceaux de bœuf prime | pommes de terre au romarin | portobello | jus au porto
Hamburger + Accompagnement
13.90
HAMBURGER + Beilage und Ketchup oder MaYo — steak | oignons | sauce ASH | tomate | cornichons | salade
Cheeseburger + Accompagnement
14.90
CHEESEBURGER + Beilage und Ketchup oder MaYo — steak | cheddar | oignons | sauce ASH | tomate | cornichons | salade | aïoli
Chicken Caesar Burger + Accompagnement
14.90
Chicken CAEsar Burger + Beilage und Ketchup oder MaYo — poulet croustillant | salade | grana padano | sauce caesar
Hüftsteak + Accompagnement
18.90
HÜFTSTEAK + BEILAGE — 200g
US Flat Iron + Accompagnement
18.90
US FLAT IRON + BEILAGE — 200g

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Adresse
Trauttmansdorffstraße 65, 48153 Münster
Horaires
lun11:30–23:00
mar11:30–23:00
mer11:30–23:00
jeu11:30–23:00
ven11:30–00:00
sam11:30–00:00
dim09:00–22:30
Sonn- und Feiertags 09:00 - 22:30 Uhr. Lunch Special montags-freitags zwischen 11:30 - 17:00 Uhr
Contact
+4925120804848
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), the-ash.com/restaurants/muenster
Dossier
complétude 83 %, confiance 76 %

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