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Gasthaus Bruddler

Steinheimer Str. 1, 71711 Murr

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes
Bouillon de bœuf
4.50
Rinderkraftbrühe — avec crêpes aux herbes
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Bouillon de bœuf
4.80
Rinderkraftbrühe — avec Maultaschen
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 74
Pour nos petits & seniors
Cevapcici
11.50
5 Cevapcici maison avec riz Djuve ou frites
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Schnitzel
11.50
une petite escalope avec frites
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Butterschnitzel
13.50
Butterschnitzel (Schweinerückensteak) — steak de longe de porc, petite portion avec sauce crème aux champignons et Spätzle maison
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Médaillons de filet de porc
15.50
Schweinefiletmedaillons — petite portion avec Spätzle maison
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Spécialités régionales
Foie de bœuf
17.80
Rinderleber — à la sauce oignon avec pommes de terre sautées
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Zwiebelrostbraten souabe
27.50
Schwäbischer Zwiebelrostbraten — avec Spätzle maison et salade
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Zwiebelrostbraten souabe
22.00
Schwäbischer Zwiebelrostbraten — avec pain
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Murrer Butterschnitzel
19.00
avec sauce crème aux champignons, Spätzle maison et salade
estimation≈ 820 kcal52 g de glucideséquilibré 70
Maultaschen souabes
Maultaschen rôties
15.50
Geröstete Maultaschen — avec œuf et salade
estimation≈ 610 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Maultaschen poêlées
15.50
Gebratene Maultaschen — avec sauce crème aux champignons et salade
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Maultaschen fondues
15.50
Geschmälzte Maultaschen — avec salade de pommes de terre
estimation≈ 640 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Spécialités Grill Balkan
Cevapcici
16.50
avec riz Djuve, Ajvar, oignons et piments
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 72
Pola-Pola
17.00
Raznici et Cevapcici, riz Djuve, frites, Ajvar, oignons et piments
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Raznici
18.00
avec riz Djuve, frites, Ajvar, oignons et piments
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
Assiette Balkan
22.00
Balkanteller — Raznici, steak de porc, 4 Cevapcici, lard fumé, frites, riz Djuve, Ajvar, oignons et piments
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides
Assiette Gourmet 3
23.50
Gourmetteller3 — Raznici, steak de porc, 4 Cevapcici, petite Pljeskavica, riz Djuve, frites, Ajvar, oignons et fromage de brebis
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Pljeskavica
16.50
avec riz Djuve, Ajvar, oignons et piments
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 72
Pljeskavica farcie
18.50
Gefüllte Pljeskavica — farcie au fromage de brebis, avec riz Djuve, Ajvar, oignons et piments
estimation≈ 880 kcal60 g de glucideséquilibré 68
Foie de bœuf « Style Balkan »
17.80
Rinderleber «Balkan Art» — avec ail, riz djuve, ajvar et oignons
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Plats pour 2 personnes
Plateau Balkan
44.00
Balkanplatte — Raznici, Cevapcici, steak de longe de porc, lard fumé, frites, riz djuve, ajvar, oignons et peperoni
estimation≈ 2100 kcal110 g de glucideslourd 36
Plateau Dalmate
51.00
Dalmatinerplatte — Raznici, Cevapcici, Pljeskavica, steak à l'ail, lard fumé, oignons, frites, riz djuve, ajvar et peperoni
estimation≈ 2300 kcal115 g de glucideslourd 36
Plateau Gourmet
47.60
Gourmetplatte3 — Raznici, steak de longe de porc, Cevapcici, petite Pljeskavica, foie de bœuf, riz djuve, frites, fromage de brebis, ajvar et oignon
estimation≈ 2200 kcal110 g de glucideslourd 36
Pour nos végétariens
Maultaschenvegetarian
15.50
fourrées aux légumes, avec sauce à la crème aux champignons et salade
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Käsespätzlevegetarian
15.50
avec salade
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Grande assiette de légumesvegetarian
14.50
Grosser Gemüse Teller — légumes de saison gratinés au fromage
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Assiette de pommes de terrevegetarian
10.80
Kartoffel Teller — pommes de terre sautées avec deux œufs au plat
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plats de viande
Steak de dinde
19.50
Putensteak — avec beurre aux herbes, croquettes et salade
estimation≈ 650 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Médaillons de filet de porc
22.00
Schweinefiletmedaillons — sauce à la crème aux champignons, spätzle maison et salade
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de porc
21.00
Schweinelendchen — avec beurre aux herbes, frites et salade
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Schnitzel de porc pané
18.00
Schweinsschnitzel paniert — avec pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 880 kcal50 g de glucideséquilibré 68
Cordon bleu
19.80
au porc avec frites
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
Steak à l'ail (Rumpsteak)
26.50
Knoblauchsteak (Rumpsteak) — avec frites et salade
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Rumpsteak
26.50
avec beurre aux herbes, frites et salade
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Steak au poivre Madagascar
27.50
Pfeffersteak Madagaskar — avec pommes de terre sautées et tomates grillées
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Variations de salades
Grande assiette de salade
16.80
Grosser Salatteller — avec lamelles de dinde
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grande assiette de salade
15.50
Grosser Salatteller — avec Maultaschen poêlées
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Grande assiette de saladepescatarian
21.00
Grosser Salatteller — avec crevettes
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salades de saucisses
Wurstsalat
9.80
avec pain
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Wurstsalat
11.50
avec pommes de terre sautées
estimation≈ 780 kcal42 g de glucides
Wurstsalat 'à la suisse'
10.80
Wurstsalat ‚,Schweizer Art´´ — avec du pain
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Wurstsalat 'à la suisse'
12.50
Wurstsalat ‚,Schweizer Art´´ — avec pommes de terre sautées
estimation≈ 780 kcal42 g de glucides
Accompagnements
Petite salade composéevegetarian
5.00
Kleiner gemischter Salat — variation de salades colorées
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sauce crémeuse aux champignonsvegetarian
2.50
Champignon-Rahmsauce — fait maison et réduite
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Zigeunervegetarian
2.50
Zigeunersauce — sauce relevée au paprika
estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Sauce au rôti
2.00
Bratensauce — fond de veau fortement réduit
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Dessert
Eisgugelhupf maison (parfait glacé)
8.80
Hausgemachter Eisgugelhupf (Eisparfait) — avec baies chaudes
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Eisgugelhupf maison (parfait glacé)
7.80
Hausgemachter Eisgugelhupf (Eisparfait) — avec sauce au chocolat
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideslourd 29
Glace assortie avec crème chantilly
6.50
Gemischtes Eis mit Sahne
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Glace assortie sans crème chantilly
5.50
Gemischtes Eis ohne Sahne
estimation≈ 240 kcal30 g de glucides
Palatschinken
8.80
avec glace et crème chantilly
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 23
Palatschinken
7.80
avec confiture ou crème noisette-nougat
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

48veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Une section végétarienne propose des Käsespätzle et une grande assiette de légumes. On trouve aussi des Maultaschen aux légumes avec sauce aux champignons et salade. Le reste du menu propose des viandes comme les Cevapcici.

7 plats végétariens et 0 végans sur 53

72dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux riches en protéines et des salades. Les grillades et les viandes sont faciles à adapter.

18 adaptés au diabète · 53 plats

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Pratique

Adresse
Steinheimer Str. 1, 71711 Murr
Horaires
lun11:30–14:00, 17:00–22:00
marfermé
mer11:30–14:00, 17:00–22:00
jeu11:30–14:00, 17:00–22:00
ven11:30–14:00, 17:00–22:00
sam17:00–22:00
dim11:00–14:00, 17:00–21:00
Wir pausieren während den Sommermonaten mit dem Mittagstisch. Am Abend bleibt der Bruddler weiterhin wie gewohnt geöffnet. Wir melden uns mit dem Mittagessen im September wieder zurück.. Sonn- und Feiertage: 11:00 bis 14:00, 17:00 bis 21:00
Contact
+497144209264
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-bruddler.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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