Brasserie Pistache - Namur, Rue Van Opré
Rue Van Opré 87, 5100 Namur
horaires pas encore connus
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
LES ENTRÉES
Croquettes de fromage artisanalesvegetarian
15.50
Cheese croquettes
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Croquettes artisanales de crevettes
16.90
Shrimp croquettes
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Trio de solettes meunièrespescatarian
31.00
Sole meunière
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le duo de croquettes (fromage et crevettes)
16.00
Cheese and shrimp croquettes duo
estimation≈ 400 kcal26 g de glucides
Le saumon fumé extra doux et ses accompagnementspescatarian
17.90
Smoked salmon
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le carpaccio de boeuf à la Toscane
17.50
Beef carpaccio Tuscan style — copeaux de parmesan, roquette, tomate séchée, parfumé à la truffe
estimation≈ 380 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Scampis au beurre d’ailpescatarian
16.00
Scampi with garlic butter — 6 / 9 pièces
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les scampis à la crèmepescatarian
16.00
Scampi with cream — 6 / 9 pièces
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les scampis à la diaboliquepescatarian
16.00
Scampi diabolique — 6 / 9 pièces
estimation≈ 330 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scampis grillés (8 pièces) et ses trois saucespescatarian
19.50
Grilled scampi
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES SALADES
Frisée aux lardons (et son oeuf poché BIO)
17.70
Frisée salad with bacon and poached egg
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade nordique (truite fumée, saumon fumé, scampis, crevette grises)pescatarian
18.90
Nordic salad
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade pistache végétariennevegetarian
17.70
Vegetarian pistachio salad — 3 sortes de lentilles belges bio, pomme, jus mangue, Riz sauvage, vinaigrette d’agrume
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideséquilibré 83
La salade de chèvre, au miel d’acacias et fleur de thymvegetarian
17.70
Goat cheese salad with honey
estimation≈ 360 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
La salade verte d’accompagnementvegan, vegetarian
4.40
Green side salad
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
La salade mixte d’accompagnementvegan, vegetarian
4.90
Mixed side salad
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LES PLATS BRASSERIE
L’onglet, sauce échalote vigneronne
21.50
Hanger steak with shallot sauce
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Vol-au-vent à l’ancienne
18.50
Traditional vol-au-vent
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Boulettes sauce tomate
17.00
Meatballs in tomato sauce
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Boulettes à la liégeoise
17.00
Liège style meatballs
estimation≈ 680 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Américain préparé ou non préparé
18.50
Steak tartare
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de boeuf à l’italienne
19.00
Italian beef tartare — copeaux de parmesan, roquette, tomate séchée, huile d’olive parfumée à la truffe
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Hamburger pur boeuf (200g) ou poulet mariné
17.50
Beef or marinated chicken burger
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Hamburger végétarienvegetarian
17.50
Vegetarian burger
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Rognon de veau à la Dijonaise
21.50
Veal kidneys Dijonnaise
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Jambonneau artisanal de la ferme de Lustin sauce au choix
25.50
Artisan ham hock
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LES POISSONS
Pavé de saumon grillé, crème de ciboulette au vin blancpescatarian
22.00
Grilled salmon fillet
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LES GRILLADES
Entrecôte tagliata (350gr), servie avec pâtes (copeaux de parmesan, roquette, tomate séchée, parfumé à la truffe)
31.50
Entrecôte tagliata with pasta
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Côtes d’agneau (5 pièces) légumes chauds, gratin dauphinois, jus d’agneau au thym
28.00
Lamb chops with gratin dauphinois
estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
L’entrecôte Irlandaise (350gr), salade mixte
30.50
Irish entrecôte
estimation≈ 720 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le pavé de bƮuf (250gr), beurre Maître d’Hôtel
21.00
Beef steak with Maître d'Hôtel butter
estimation≈ 650 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La brochette de bƮuf (250gr), salade mixte
21.00
Beef skewer
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La brochette géante de boeuf (350gr), salade mixte
29.00
Giant beef skewer
estimation≈ 780 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La brochette de poulet mariné (250gr), salade mixte
18.30
Marinated chicken skewer
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La brochette géante de poulet mariné (350gr), salade mixte
24.50
Giant marinated chicken skewer
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La brochette d’agneau (250gr), salade mixte
21.00
Lamb skewer
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La brochette géante d’agneau, salade mixte
29.00
Giant lamb skewer
estimation≈ 820 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Suprême de volaille
18.00
Poultry supreme
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
NOS PÂTES
Spaghetti Bolognaise
16.50
Spaghetti Bolognese
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Spaghetti Carbonara
16.50
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Les penne 4 fromages belges biovegetarian
17.00
Four Belgian cheese penne — bleu de Mên, Petit Jo, Li Vi Cinsy, brie belge
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Tagliatelles aux scampis et ses légumes au pestopescatarian
18.50
Tagliatelle with scampi and pesto
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Tagliatelles aux 2 saumons (fumé et frais)pescatarian
18.50
Tagliatelle with two salmons
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Tagliatelles à la tartufatavegetarian
18.50
Tagliatelle tartufata — pignons de pin, roquette, parmesan, tomate séchée, tartufata
estimation≈ 780 kcal58 g de glucides
LES ÉPÉES
L’épée géante de bƮuf
58.00
Giant beef sword — servies avec 3 sauces froides, 700 gr de viande
estimation≈ 1800 kcal20 g de glucidesadapté au diabètelourd 41
L’épée géante d’agneau
58.00
Giant lamb sword — servies avec 3 sauces froides, 700 gr de viande
estimation≈ 1950 kcal20 g de glucidesadapté au diabètelourd 41
L’épée géante mixte
58.00
Giant mixed sword — servies avec 3 sauces froides, 700 gr de viande
estimation≈ 1850 kcal20 g de glucidesadapté au diabètelourd 41
L’épée géante de poulet mariné
50.00
Giant marinated chicken sword — servies avec 3 sauces froides, 700 gr de viande
estimation≈ 1400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
POUR LES ENFANTS
Vol-au-vent, Frites
10.50
Kids vol-au-vent and fries
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Boulette sauce tomate, Frites
10.50
Kids meatball and fries
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 65
Boulette à la liégeoise
10.50
Liège style meatballs
estimation≈ 550 kcal30 g de glucideséquilibré 69
Spaghetti Bolognaise
10.50
Spaghetti Bolognese
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti jambon-fromage
10.50
Ham and cheese spaghetti
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Escalope de volaille grillée, compote, frites ou pomme de terre vapeur
10.50
Grilled chicken escalope
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideséquilibré 67
Nuggets maison, compote, frites
10.50
Homemade chicken nuggets
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
LES DESSERTS MAISONS
Le moelleux au chocolat
8.00
Chocolate fondant — crème anglaise, glace pistache
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
La crème brulée
8.50
Crème brûlée
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
La tarte tatin maison et sa boule de glace caramel au beurre salé
9.50
Tarte Tatin
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Les profiteroles glacées au chocolat chaud
10.00
Chocolate profiteroles
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28
Mousse au chocolat
8.50
Chocolate mousse — sans crème ni sucre ajouté
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Sabayon au marsala
11.00
Marsala Sabayon — avec glace
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Café gourmand
12.50
5 mignardises
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 25
LES GLACES DE CHEZ FLEUR DE LAIT
Dame blanche
9.00
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
Brésilienne
9.00
Bresilienne ice cream
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 32
Café glacé
9.00
Iced coffee
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Glace vanille
8.20
Vanilla ice cream
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42
Glace moka
8.20
Mocha ice cream
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Glace chocolat
8.20
Chocolate ice cream
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Glace fraise
8.20
Strawberry ice cream
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 42
Glace pistache
8.20
Pistachio ice cream
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Le duo de croquettes
16.00
Cheese and shrimp croquette duo — Fromage et crevettes
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Le carpaccio de bœuf
17.50
Beef carpaccio — À la Toscane
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scampis à la crème
16.00
Creamy scampi — 6/9 pièces
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Frisées aux lardons
17.70
Endive salad with bacon
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade de chèvre
17.70
Goat cheese salad — Au miel d'acacias et fleur de thym
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Penne 4 fromages belge bio
17.00
Four cheese penne — Bleu de Méan, Petit Jo, Li Vi Cinsy et brie belge
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Tagliatelles aux scampis
18.50
Scampi tagliatelle — Et ses légumes au pesto
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Tagliatelles aux 2 saumons
18.50
Two salmon tagliatelle
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Américain préparé
18.50
Beef tartare — Ou non préparé
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Hamburger pur bœuf (200g)
17.50
Beef burger
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Hamburger poulet mariné
17.50
Marinated chicken burger
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Entrecôte tagliata
31.50
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Côtes d'agneau (5 pièces)
28.00
Lamb chops — Légumes chauds, gratin dauphinois, jus d'agneau au thym
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
L'entrecôte irlandaise
30.50
Irish ribeye
estimation≈ 700 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le pavé de bœuf
21.00
Beef steak — Beurre Maître d'Hôtel
estimation≈ 620 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La brochette géante d'agneau
29.00
Giant lamb skewer with mixed salad — Salade mixte
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les sauces
3.00
Assorted sauces — Poivre vert crème, champignons frais crème, Sambre et Meuse, Bleu belge, béarnaise du jour, échalotes
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Pavé de saumon grillépescatarian
22.00
Grilled salmon fillet with chive cream — Crème de ciboulette au vin blanc
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Escalope de volaille grillé
10.50
Grilled poultry escalope — Compote, frites ou pomme de terre vapeur
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 71
La tarte tatin maison
9.50
Homemade Tarte Tatin with salted butter caramel ice cream — Et sa boule de glace caramel au beurre salé
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideslourd 25
Sabayon au marsala
10.00
Marsala Sabayon
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Sabayon au marsala avec glace
11.00
Marsala Sabayon with ice cream
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
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Viandes et poissons faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines. Les viandes et poissons grillés sont naturellement pauvres en glucides.
60 adaptés au diabète · 109 plats
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Pratique
- Adresse
- Rue Van Opré 87, 5100 Namur
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +3281306263
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriepistache.be/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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