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Fresh Traiteur

18 rue Gustave Simon 18, 54000 Nancy

Fermé maintenant · ouvre 09:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENUS FROIDS VÉGÉTARIEN
TOMATES ANCIENNES, MOZZARELLA & PESTO MAISONvegetarian
Tomato Mozzarella and Pesto Salad — ENTRÉE
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
CARPACCIO D’AUBERGINES, GRENADE & FÊTA, BOULGOUR À LA TOMATEvegetarian
Eggplant Carpaccio with Pomegranate and Feta — PLAT
estimation≈ 450 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
TARTE À LA MIRABELLEvegetarian
Mirabelle Plum Tart — DESSERT
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
MENUS FROIDS VIANDE
TABOULÉ CORIANDRE & MENTHEvegan, vegetarian
Tabbouleh with Coriander and Mint — ENTRÉE
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideséquilibré 77
SALADE DE FUSILLI, JAMBON CRU, MELON, CONCOMBRE, FÊTA & OIGNONS ROUGES
Fusilli Salad with Cured Ham and Melon — PLAT
estimation≈ 520 kcal55 g de glucides
CAKE MARBRÉ CHOCOLAT & THÉ MATCHA
Chocolate and Matcha Marble Cake — DESSERT
estimation≈ 410 kcal48 g de glucideslourd 42
MENUS FROIDS POISSON
TAGLIATELLE DE COURGETTES & AMANDES EFFILÉESvegan, vegetarian
Zucchini Tagliatelle with Almonds — ENTRÉE
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SAUMON GRILLÉ ET SALADE DE PERLES, LÉGUMES RÔTIS & PESTO MAISONpescatarian
Grilled Salmon with Pearl Salad and Roasted Vegetables — PLAT
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
FINANCIER FRAMBOISE & PISTACHE
Raspberry and Pistachio Financier — DESSERT
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 42
MENUS À RÉCHAUFFER VÉGÉTARIEN
GASPACHO FRAISvegan, vegetarian
Fresh Gazpacho — ENTRÉE
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
POIVRON FARCI AUX LENTILLES FAÇON BOLOGNAISE & RIZ PARFUMÉvegan, vegetarian
Lentil Stuffed Pepper with Rice — PLAT
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 86
TARTELETTE CHOCOLAT
Chocolate Tartlet — DESSERT
estimation≈ 350 kcal38 g de glucideslourd 42
MENUS À RÉCHAUFFER VIANDE
MELON, CONCOMBRE & CHÈVREvegetarian
Melon, Cucumber and Goat Cheese Salad — ENTRÉE
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
BÍetermineUF AUX OLIVES, RATATOUILLE MAISON & RIZ PILAF
Beef with Olives, Ratatouille and Pilaf Rice — PLAT
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideséquilibré 85
VERRINE FRUITS ROUGES, PANNA COTTA AU CARAMEL & SPÉCULOOS
Red Fruit Verrine with Caramel Panna Cotta and Speculoos — DESSERT
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 33
MENUS À RÉCHAUFFER POISSON
SALADE DE HARICOTS VERTS, PAIN PITA & POIVRONS ROUGES MARINÉS, FÊTA & MENTHEvegetarian
Green Bean Salad with Pita and Feta — ENTRÉE
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 65
POISSON FAÇON BASQUAISE, POIVRONS FONDANTS & BLÉpescatarian
Basquaise Style Fish with Peppers and Wheat — PLAT
estimation≈ 460 kcal52 g de glucideséquilibré 90
FROMAGE BLANC & CRUMBLE MAISONvegetarian
Fromage Blanc with Homemade Crumble — DESSERT
estimation≈ 390 kcal42 g de glucideslourd 42
LES MENUS DU MOMENT PÉRIODE 1
MENU VIANDE À RÉCHAUFFERhalal
Meat Menu: Zucchini Samosa, Chicken Tagine, Apple Tart — Samoussa courgette & pastèque & fïa / Poulet façon tajine, citron confit, olives & semoule / Tarte aux pommes
estimation≈ 850 kcal95 g de glucides
MENU POISSON À RÉCHAUFFERpescatarian
Fish Menu: Tomato Gazpacho, Shrimp Spring Rolls, Cheesecake — Gaspacho tomate, poivron, fïa / Salade façon rouleau de printemps aux crevettes / Gâteau au fromage blanc & fruits de saison
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
TARIFS
MENU FROID
18.50
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
MENU À RÉCHAUFFER
19.50
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 74

Cette carte est-elle toujours correcte ?

88veggie
scoreestimation

Beaucoup d'options végétariennes et veganes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le poivron farci aux lentilles et le carpaccio d'aubergines. Des menus végétariens et veganes spécifiques sont disponibles.

10 plats végétariens et 4 végans sur 22

53dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose quelques plats principaux adaptés. Le saumon grillé et le carpaccio d'aubergines ont des taux de glucides modérés.

7 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

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Pratique

Adresse
18 rue Gustave Simon 18, 54000 Nancy
Horaires
lun09:00–17:00
mar09:00–17:00
mer09:00–17:00
jeu09:00–17:00
ven09:00–17:00
sam09:00–12:00
dim—
Les demandes de devis se font uniquement sur rendez-vous.
Contact
+32786112497
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fresh-traiteur.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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